{"title":"기술\/공학 \u003e 생활\/식품\/미용;식품 \u003e 영양학","description":null,"products":[{"product_id":"book-9788936309077","title":"생활주기영양학(개정판)(양장본 HardCover)","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960246513916,"sku":"9788936309077","price":20.22,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936309077.jpg?v=1776013884"},{"product_id":"book-9788981602284","title":"Smart K-Diet(Best Seller+)","description":"\u003cp\u003e건강한 삶의 실천을 위하여 과학적 근거에 기초한 올바른 영양정보(evidence -based nutrition)의 필요성을 절감하고, 건강한 체중조절을 위한 맞춤영양정보로서 새로운 패러다임이 되고자 스마트 기기 시대에 smart하고 eco -friendly한 맞춤형 건강 다이어트 책 『Smart K-DIET』. 제목의 Seller+는 각 장의 내용을 함축적으로 표현한 것인데, S는 smart의 약자로 스마트 기기를 이용하여 좀 더 쉽고 재미있게 행복한 다이어트를 할 수 있도록 도움을 주고자 했다. e는 eco -friendly로 올바른 다이어트를 위한 기본적인 영양과 건강정보를 다루었다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960319389948,"sku":"9788981602284","price":22.47,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788981602284.jpg?v=1776014270"},{"product_id":"book-9788970064383","title":"영양과학 (NEW)","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960355107068,"sku":"9788970064383","price":31.46,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788970064383.jpg?v=1776014465"},{"product_id":"book-9788936317287","title":"임상영양학(3판)","description":"2011년 8월에 개정되어 출간한 《임상영양학》은 각 질병에서 나타나는 병리적 반응과 변화하는 영양소 대사를 서술하고, 이러한 내용을 바탕으로 영양치료의 원칙을 제시하였다. 필요한 경우에는 약물요법과 수술요법에 관한 내용도 다루었다. 또한 사례연구(case study)를 통해 각 질병에 대한 이해를 돕고 장차 임상영양사로서의 실무에 도움이 되도록 하였다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n개정판이 출간되고 7년이 지나는 동안에 한국인의 영양섭취기준이 개정되었고, 고지혈증 치료지침이 수정되었으며, 무엇보다도 환자의 영양치료에 관한 새로운 증거들이 국내외에서 많이 발표되었다. 또한 우리나라에서는 국민영양관리법(법률 제10191호)이 2010년 9월에 시행되면서 보건복지부장관은 건강관리를 위하여 영양판정, 영양상담, 영양소 모니터링 및 평가 등의 업무를 수행하는 영양사에게 영양사 면허 이외에 임상영양사 자격을 인정할 수 있게 되었다. 따라서 앞으로 병원에서 환자의 영양치료를 비롯해 질병 예방을 목표로 하는 영양관리 등 임상영양학 분야에 괄목할 만한 발전이 있을 것이라 예상된다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n이에 이번 3판에서는 영양치료와 관련해 변경된 기준치와 내용 및 각 통계자료의 최근 데이터를 반영하였으며, 사례연구로 한국인 환자를 예로 들어 구체적인 임상지표를 소개하고 이에 대해 해석하였으며, 영양치료 방안을 계획할 수 있도록 수정·보완하였다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960379715836,"sku":"9788936317287","price":28.54,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936317287.jpg?v=1776014599"},{"product_id":"book-9788936309640","title":"영양교육(초등학교 영양교사를 위한)(CD1장포함)","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960392364284,"sku":"9788936309640","price":39.33,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936309640.jpg?v=1776014668"},{"product_id":"book-9788981604530","title":"임상영양학","description":"이 책은 식품영양학을 전공하는 학생뿐만 아니라 보건소나 병원에서 임상치료를 수행하고 있는 임상영양사, 그리고 의사, 간호사 등의 임상전문가들에게 이론적 지식뿐 아니라 실제적인 도움을 주기 위하여 기획되었다. 따라서 영양관리가 필요한 다양한 질환에 대한 병리학적 지식, 질환 시의 영양관리, 약물과 영양소와의 관계 등에 대해 폭넓게 다루었으며, 특히 각 질환과 관련하여 현장에서 직접 적용하고 있는 임상영양사에 의한 영양치료 사례를 수록함으로써 이 분야 관련 업무의 활용상황을 생생하게 전달하고자 하였다. \u003cbr\u003e\n가능한 한 최근 지식과 정보를 빠짐없이 수록하고, 적절한 예시를 포함하여 이해하기 쉽게 전달하려고 여러모로 노력하였으나, 출간을 앞두고는 여전히 미진한 부분에 대한 아쉬움이 없지 않다. 하지만 추후 더 보완할 기회를 기대하면서, 부디 같은 분야의 전공자, 관련 종사자들의 임상영양에 대한 이해와 실제적 응용에 도움이 되기를 기대해본다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960440566012,"sku":"9788981604530","price":31.46,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788981604530.jpg?v=1776014916"},{"product_id":"book-9788984894242","title":"영양판정: 실습편","description":"\u003cp\u003e▶ 이 책은 영양판정을 다룬 이론서입니다. 영양학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960465142012,"sku":"9788984894242","price":12.36,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788984894242.jpg?v=1776015052"},{"product_id":"book-9788942618200","title":"고령자를 위한 영양관리와 식사케어(2판)","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default 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식품안전에 대한 학습을 통해 예방 및 치료에 관한 실제적인 지식을 향상시키고 있다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48961284997372,"sku":"9788978683197","price":16.85,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788978683197.jpg?v=1776018944"},{"product_id":"book-9788971407394","title":"실무를 위한 영양 판정","description":"\u003cp\u003e『실무를 위한 영양 판정』은 영양학 이론서이며 〈영양판정의 개요〉, 〈신체계측〉, 〈식사섭취조사〉 등을 수록하고 있어 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48961623163132,"sku":"9788971407394","price":26.97,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788971407394.jpg?v=1776020755"},{"product_id":"book-9791165672706","title":"영양판정 및 실습","description":"\u003cp\u003e영양판정은 신체계측, 식사섭취조사, 생화학적 조사, 임상증상조사 등을 통해 개인의 영양상태를 판정하는 교과목으로 영양서비스를 제공하기 위해서 반드시 필요한 내용이다. 본 교재는 1장 영양판정의 개요, 2장 신체계측, 3장 식사섭취조사, 4장 생화학적 조사, 5장 임상증상조사, 6장 영양판정의 활용으로 구성되어 있으며, 대학에서 영양전문가를 양성하는 데 활용하기 쉽도록 내용을 정리하였다\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48961829404924,"sku":"9791165672706","price":28.09,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791165672706.jpg?v=1776021808"},{"product_id":"book-9788936323226","title":"식사요법을 포함한 임상영양학(2판)","description":"임상영양학은 환자의 영양관리에 대해 연구하는 학문으로 환자의 건강과 질병 치료를 돕고자 함이 주목적이다. 선진국 고령화 사회에 들어선 요즘에는 범위가 넓어져 임상적 치료를 받는 환자뿐만 아니라 영양과 건강에 대한 관심이 높아진 일반인들에게도 많은 도움이 되는 학문으로 자리 잡고 있다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n본서는 2020년 9월에 첫 발간되었고, 그동안 식품영양학을 전공하는 학생들과 교수들뿐만 아니라 관련 분야의 전문가들 및 일반인들의 관심으로 2판을 출간하게 되었다. 그동안 본 교재는 대한민국학술원이 선정하는 2021 우수학술도서에 선정되어 각 공공기관에 배포되면서 더더욱 일반인들의 영양과 건강에도 큰 기여를 하게 되었다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n본 교재는 선진국형 만성 질환 또는 일반적 질환들에 대해서 병이 생기는 원리에 대해서 생리학적으로 이해하고, 이러한 질환들에 대해서 영양관리와 식사요법이 어떻게 관여하고 관리해 나가야 하는지에 대해서 서술하고 있다. 따라서 교재 내용은 질환을 병태생리학적으로 이해하는 임상영양학 이론 부분과 이를 바탕으로 식사요법을 포함하는 영양관리까지 제시하는 실무적 내용도 포함하고 있다. 또한 교재 내용의 전문성과 동시에 독자들의 이해를 돕기 위해 가장 최신의 국내외 학술자료, 공공기관 통계 및 다양한 공신력 있는 매체들의 최신자료를 두루 참고하였으며, 특히 본문 설명과 더불어 그림과 표를 많이 제시하여 독자들의 이해를 돕고자 노력하였다. 또한 초판 이후에 개정된 ‘2020 한국인 영양소 섭취기준’을 새롭게 반영하였다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48963166142716,"sku":"9788936323226","price":33.15,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936323226.jpg?v=1776042784"},{"product_id":"book-9788936322847","title":"기초 영양학(5판)","description":"우리나라의 급속한 선진화는 식생활 패턴에 많은 변화를 가져왔고, 고령사회로 접어들며 만성 퇴행성 질환의 발병이 증가하면서 우리 국민의 질병 이환 양상도 변하고 있다. 한편, 식생활과 건강에 대한 일반인의 관심이 증가함에 따라 각종 매스컴과 인터넷을 통해 정보가 범람하고 있지만 올바르지 않은 정보의 확산도 우려할 만한 상황이다. 이에 올바른 영양교육의 필요성이 더욱 절실해지고 있는 상황에서 개인과 국민 건강을 위한 정확한 식생활 지침을 제시하는 영양학의 중요성도 함께 증가하고 있다. 이에 따라 영양학 전공자들은 커뮤니케이션 기술을 습득하여 효율적으로 정확한 영양 정보를 전달하고 상담해야 하는 시대적 요청에 직면하고 있다.\u003cbr\u003e\n이 책은 식품영양학 전공자들이 영양학에서 기본적으로 알아야 할 과학적 진리를 간결하게 요약하여 알려주되, 필수 영양소에 대한 정보를 빠짐없이 제공하도록 구성하였다. 학생들이 각 영양소를 공부하기에 앞서 자신의 기본 지식을 체크할 수 있도록 각 장의 앞부분에 간단한 문항을 제시해 놓았고, 배운 내용을 복습할 수 있도록 각 장의 말미에 질문과 답변 형식으로 주요 내용을 정리하였다. 다양한 최신 정보와 중요한 용어를 별도로 정리하여 제시하였고, 그림과 도표를 많이 수록하여 내용을 이해하는 데 도움이 되고 영양학을 공부함에 흥미를 잃지 않도록 하였다.\u003cbr\u003e\n국내외의 최신 정보와 연구 결과를 토대로 수정과 개정작업을 진행하고 있지만, 여전히 미흡한 점이 있을 것으로 생각한다. 앞으로도 지속적인 수정과 개정작업을 통하여 보완하고 개선할 것을 약속드리며, 이 책을 통해 영양학 공부를 시작하는 식품영양학과 학생들의 발전을 기원한다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48963166601468,"sku":"9788936322847","price":28.09,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936322847.jpg?v=1776042783"},{"product_id":"book-9788977229525","title":"기능성 생리활성물질학","description":"\u003cp\u003e이 책은 건강기능식품이 대중화되고, 이에 관한 관심이 높아져 기능성과 생리활성에 대한 지식의 필요성이 높아지면서 전문적인 정보에 대한 욕구가 필요한 시점에 작업된 것이다. 그동안 강단에서 강의한 자료를 중심으로 건강기능식품이나 천연생리활성, 생물신소재 등에 관한 책들, 그리고 생화학, 영양생리학, 영양학 관련 서적 등을 중심으로 정리하고, 이들로부터 모은 내용들을 식약처에서 발간된 건강기능식품 관련 자료들과 함께 비교, 정리하면서 책의 윤곽을 잡게 되었다. 따라서 더욱 심도 있는 연구나 새로운 소재와 제품의 개발, 그리고 전문적인 기능성 생리활성에 대한 이론적 메커니즘을 구하고자 하는 모든 이들에게 유익한 자료가 되리라 확신하는 바이다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48963207266556,"sku":"9788977229525","price":50.56,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788977229525.jpg?v=1776042931"},{"product_id":"book-9788931587043","title":"만화로 쉽게 배우는 영양학","description":"영양학의 기초를 체계적으로 이해하고, 응용할 수 있도록\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n만화로 쉽게 배우는 영양학!!\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n영양소의 의의와 각각의 대사를 정확히 파악하여 영양학을 이해하고, 영양학의 이해를 통해 무기, 유기화학, 생화학 분야의 기초를 다질 수 있도록 한 도서이다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n비만이나 당뇨병과 같은 현대병을 앓고 있는 환자들이 급증하고 있는 요즘, 균형 잡힌 영양에 대한 관심과 사회적 수요가 높아지고 있다. 영양학은 인간이 생명을 유지하고 활동을 지속하기 위해 필요한 음식과 그 역할을 연구하는 학문으로 질병 예방과 건강 회복에 대단한 역할을 하고 있다. 이 도서는 이러한 영양학의 본질적인 물음인 ‘사람은 무엇을 얼마만큼 먹어야 하는가?’, ‘무엇을 위해 먹는 것을 지속하고 있는가?’ 등에 대해 확실히 마스터할 수 있도록 탄탄한 스토리와 해설로 구성한 영양학의 기본 교과서이다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48964006904060,"sku":"9788931587043","price":19.1,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788931587043.jpg?v=1776045771"},{"product_id":"book-9788970446349","title":"머리가 좋아지는 영양학","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48964020273404,"sku":"9788970446349","price":16.85,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788970446349.jpg?v=1776045825"},{"product_id":"book-9788936325459","title":"임상영양학(3판)","description":"이 책은 2014년에 처음 출간된 후 2019년에 개정되었고, 약 5년 동안 임상영양학의 변화와 발달된 내용을 반영하여 2024년 3판으로 개정하게 되었다. 임상영양학은 질병의 예방, 관리, 치료에 관한 영양관리 방법을 연구하는 학문 분야이다. 사람은 누구나 평생 건강하기를 소망하지만, 대부분 질병을 경험하게 된다. 여러 연구를 통해 식생활이 질병의 예방과 치료에 중요한 요인임이 밝혀져 영양사를 비롯한 보건의료전문인뿐만 아니라 일반인들도 식사관리에 관심이 많다. 특히 우리나라의 주요 사망원인이 되는 암, 심장질환, 뇌혈관질환, 당뇨병, 고혈압, 간질환 등 만성질환의 관리를 위해서는 평소에 영양관리가 매우 중요하다. 병원에 입원한 환자의 적절한 영양관리가 필수적이고, 일상생활을 하는 환자의 관리와 위험군의 질병 예방을 위해서는 가정과 집단급식소에서의 임상영양관리도 필요한 상황이지만 아직까지 미흡한 점이 많다. 또한, 노인 인구가 급증하고 있어 사회복지시설급식관리지원센터 등에서도 임상영양관리의 요구도가 높아지고 있다. 이에 분자영양학 분야의 발전으로 가까운 장래에 개인 맞춤영양관리 시대가 도래할 것으로 기대된다. 따라서 임상영양학에 대한 필요성은 앞으로 더 상승할 것으로 예상된다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n본 책은 영양사 국가시험 응시에 필요한 임상영양학 교과목의 내용을 충실히 담으면서도 한 학기 수업 내용으로 적절한 분량으로 만들고자 노력하였다. 또한, 병원에서 필요한 임상영양학적 정보와 사례연구를 제시하여 문제해결능력을 향상시킬 수 있도록 했다. 따라서 영양사 국가시험을 준비하는 식품영양학과 학생뿐만 아니라, 간호학, 보건학, 조리학, 체육학, 가정학 등 관련 학문을 공부하는 학생에게도 유용한 내용이 될 것이다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48964044292348,"sku":"9788936325459","price":32.58,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936325459.jpg?v=1776045915"},{"product_id":"book-9788978683548","title":"식품영양안전정책(소비자를 위한)","description":"\u003cp\u003e▶ 이 책은 식품영양안전정책을 다룬 이론서입니다. 식품영양안전정책의 기초적이고 전반적인 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노인에서의 영양으로 구성하였다. 여러 질환에 따른 영양은 비만, 당뇨 및 고지혈증, 심혈관질환, 신장질환, 소화기 및 간질환, 암환자에서의 영양 및 패혈증, 화상 및 외과질환의 영양으로 구성하였다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48964349427964,"sku":"9788975988967","price":16.85,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788975988967.jpg?v=1776047058"},{"product_id":"book-9788970068596","title":"고급 영양학(에센스)","description":"이 책은 지금까지 ‘고급 영양학’이 주로 해 왔던 영양소의 구성과 구조 등의 분석 등을 뛰어넘어\u003cbr\u003e\nㆍ 영양소의 종류와 역할에서부터 영양성분의 표시 및 식생활의 기본계획(제1장)\u003cbr\u003e\nㆍ 탄수화물의 소화흡수, 생리적 기능 및 대사(2~3장)\u003cbr\u003e\nㆍ 지질의 체내작용 및 각종 지질의 대사(4~5장)\u003cbr\u003e\nㆍ 단백질의 대사와 합성, 섭취기준 및 급원식품(6~7장)\u003cbr\u003e\nㆍ 식품에너지의 인체소비량 측정 및 섭취기준(8장)\u003cbr\u003e\nㆍ 지용성 비타민과 수용성 비타민을 망라하여 과잉섭취와 부족증(9~10장)\u003cbr\u003e\nㆍ 다량무기질과 미량무기질의 종류와 인체에 미치는 영향(11~12장)\u003cbr\u003e\nㆍ 인체가 필요로 하는 수분균형과 생리적 기능(13장)\u003cbr\u003e\n그밖에 알코올, 흡연, 각종 질병 등과 영양소의 관련사항 등을 언급함으로써 인체 건강을 위한 식생활의 중요성을 강조하였습니다.\u003cbr\u003e\n인체가 꼭 필요로 하는 영양정보를 담았으므로 영양사는 물론, 임상영양사 시험 준비생이나 영양전문인들에게 사전적 역할을 했으면 하는 바램입니다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48964377805052,"sku":"9788970068596","price":31.46,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788970068596.jpg?v=1776047154"},{"product_id":"book-9788936327217","title":"생애주기영양학(6판)","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48977262739708,"sku":"9788936327217","price":31.46,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936327217.jpg?v=1776325633"},{"product_id":"book-9788936314545","title":"분자영양학(세포부터 인체까지)","description":"\u003cp\u003e『분자영양학』은 총 3부로, 1부는 분자영양학의 기초를, 2부는 당질, 지질, 비타민 및 무기질의 유전자 발현과 그 조절 기능에 대해, 3부는 대사증후군, 비만, 심혈관계, 암 및 노화과정의 유전자 발현과 그 조절 기능 등을 다루고 있다. 1부와 2부는 학부에서, 3부는 대학원에서 학문의 기초를 공부할 수 있으며, 이를 바탕으로 교수님께서는 자신의 전공 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Title","offer_id":48977313857788,"sku":"9788936323844","price":26.97,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936323844.jpg?v=1776325808"},{"product_id":"book-9788936318475","title":"임상영양학(새로 쓰는)","description":"영양과 질병과의 관계를 좀 더 깊이 있게 다루고, 체계적인 영양관리를 통해 질병을 치료하고자 하는 임상영양학 분야에 대한 관심이 커지고 있다. 2010년에는 ‘국민영양관리법’이 제정되어 영양사의 역할과 자격 등이 법제화되었고, 2019년에는 ‘보건의료인력지원법’에 영양사가 보건의료 인력으로 포함되어 국민 건강을 위한 필수 인력으로 인정받게 되었다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n이 책은 보건의료현장에서 활용할 수 있는 사례 중심의 지침서로, 식사 조절이 중요한 질병을 중심으로 질병의 발병 원인을 병리학 측면에서 설명한다. 질병에 따른 영양소 대사 변화를 자세하게 다루었으며, 각 질병 치료에 적합한 식사계획과 식단 작성, 임상영양관리방법 등에 대한 최신 정보를 담아냈다. 각 장의 끝에는 우리나라의 실제 임상 사례를 구체적으로 제시하여 독자들이 실무능력을 강화할 수 있게 하였다. 식사요법 또는 임상영양학을 공부해야 하는 식품영양 관련 전공자, 병원이나 보건소 등에서 영양치료나 임상영양관리를 담당하는 영양사, 보건의료 분야에 종사하는 건강 전문가들에게 꼭 필요한 내용을 정리했다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default 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바라는 일반인들에게도 도움이 될 것이다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48977597300988,"sku":"9788936323110","price":25.84,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936323110.jpg?v=1776326912"},{"product_id":"book-9788936321925","title":"임상영양학(사례로 이해를 돕는)","description":"임상영양학은 질환의 원인과 증상 등 발병과정과 이에 따른 생리적·생화학적 변화 및 영양소의 대사적 변화를 이해하고, 영양관리를 통해 질병의 예방, 치료, 관리에 도움을 주고자 하는 학문이다. 임상영양치료를 통해 식생활 및 생활습관이 개선되어야 의료적 치료의 효과를 높일 수 있으며, 최근 평균수명이 증가함에 따라 단순한 수명 연장이 아닌 건강한 삶에 대한 중요성이 강조되고 있기에 체계적인 영양관리를 통한 만성질환의 예방 및 치료는 건강한 삶의 기본이 된다.\u003cbr\u003e\n이 책은 각 질환에 대한 원인, 증상, 진단, 치료방법 및 영양관리를 다룬다. 임상영양관리의 원칙은 질환과 의료적 치료로 인한 신체적 및 영양상태의  변화에 대한 원리의 이해를 바탕으로 하고 최신 지침에 근거하여 기술하였다. 사례 연구를 통해 구체적으로 질환의 영양문제를 파악하고 치료 및 관리방법을 제시함으로써 질환의 임상영양관리에 대한 이해를 돕고 실제적인 적용에 도움을 주고자 하였다. \u003cbr\u003e\n임상영양관리에 유용한 정보는 “알아두기”로 다루었고, “핵심포인트”에서는 질병의 영양관리에 대한 주요 내용을 요약하여 정리하였다. 질병 관련 용어는 제8차 한국표준질병사인분류표에 근거하여 통일하였고, 국내외 관련 질환 학회에서의 최신 지침 및 실무에서 적용되고 있는 내용을 반영하였다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48977640456444,"sku":"9788936321925","price":33.71,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936321925.jpg?v=1776327095"},{"product_id":"book-9788936322106","title":"현장 중심의 영양교육과 상담","description":"늘어나는 수명과 함께 건강에 이로운 식생활에 관한 관심도 높아지고 있으나 식품환경이 매우 복잡해지고 있으며 변화방향이 반드시 건강에 이롭다고만은 할 수 없다. 이러한 상황에서 국민이 본인에게 맞는 식품선택과 식생활을 할 수 있도록 돕는 중재 방법 중 영양교육과 영양상담이 더욱 중요해지고 있다.\u003cbr\u003e\n이에 《현장 중심의 영양교육과 상담》은 현장에서 영양교육과 영양상담을 실행함에 도움이 되도록 구성하였다. 먼저, ‘영양상담’ 부분을 강화하였다. 우리나라에서 영양교육의 역사는 길고, 이제 많은 경험이 쌓이고 있으며 관련 연구가 진행되고 있다. 그러나 영양상담은 현실적으로 시간과 영역이 제한적이다. 그러다 보니 영양상담 교육에도 어려움이 있는 듯하다. 학생들이 영양상담를 기초적인 수준에서 실시할 수 있도록 내용을 구성하였다. 또한, 영양교육과 영양상담을 진행하면서 기본적인 식품영양학 지식의 단순 전달이 아닌 식행동 변화를 이끌어 낼 수 있기를 기대하며, ‘식행동의 이해’을 배우고, 사회건강이론을 잘 이해하여 영양교육과 영양상담에 활용할 수 있도록 관련 장과 내용을 배치하였다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default 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공부하는 학생뿐만 아니라 조리학, 가정교육학, 간호학, 보건학 및 대체의학 등을 전공하는 학생들도 쉽게 이해할 수 있고, 현장에서 활동하고 있는 영양사 및 보건의료전문인의 실무에도 도움을 줄 수 있을 것이다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48977679909116,"sku":"9788936316020","price":25.84,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936316020.jpg?v=1776327261"},{"product_id":"book-9788942612802","title":"임상영양학","description":"\u003cp\u003e『임상영양학』은 〈임상영양관리의 개요〉, 〈병원식과 영양지원〉, 〈소화기계질환〉, 〈간담도 및 췌장질환〉, 〈심혈관계질환〉 등 임상영양학에 대한 기초적이고 전반적인 내용이 수록되어 있다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48977704812796,"sku":"9788942612802","price":29.21,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788942612802.jpg?v=1776327359"},{"product_id":"book-9788936307356","title":"최신 영양생화학 실험","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48977742627068,"sku":"9788936307356","price":14.61,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936307356.jpg?v=1776327504"},{"product_id":"book-9788936317133","title":"영양교육","description":"미국의 영양교육 전공 교수이자 영양 프로그램 코디네이터로 활약 중인 Isobel R. Contento의 저서를 편역한 책이다. 저자는 수많은 국제회의에서 영양교육에 대한 내용을 연설하였고, 여러 곳의 영양 관련 프로젝트와 위원회, 학회 등에 참여한 바 있다. 현대사회에서 영양교육 프로그램을 계획?시행하는 데 꼭 필요한 내용을 담은 이 책은, 영양교육자와 관리자 또는 영양교육 과목을 처음 수강하는 고학년 학부생 및 대학원생을 예상 독자로 두고 집필되었다. \u003cbr\u003e\n첫 번째 파트에서는 성공적인 영양교육에 필요한 핵심요소와 해당 요소에 영향을 주는 복합적 인자를 기술하고, 이론을 실제적인 영양교육 활동에 적용한 사례를 제시하였다. 두 번째 파트에서는 단계별 영양교육을 살펴보고, 이를 이용하여 대상자를 위한 교육안을 만들어볼 수 있게 했다. 총 세 개의 파트로 구성된 원서와 달리 두 개의 파트만 남기고 뒤의 내용을 앞으로 이동시키는 등 내용을 전면 재구성한 이유는, 우리나라 토양에 맞는 영양교육 이론서를 만들기 위해서였다. 저자와의 협의하에 내용을 조정한 이 책은, 저자와 편역자 그리고 감수자의 노력이 합쳐진 공동 작업물이다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48977858724092,"sku":"9788936317133","price":32.36,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936317133.jpg?v=1776327936"},{"product_id":"book-9788936327064","title":"지역사회영양학","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48977881104636,"sku":"9788936327064","price":30.34,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936327064.jpg?v=1776328009"},{"product_id":"book-9788936321413","title":"영양판정(5판)","description":"최근 기대수명이 급격히 증가하면서 단순한 수명 연장이 아닌 삶의 질이 높은 건강 장수에 대한 관심이 높아졌다. 건강장수를 위해서는 무엇보다 만성질환 예방이 중요하다는 것은 잘 알려진 사실이다. 만성질환의 예방과 치료에는 올바른 식생활과 영양관리가 필수적인데, 이를 위해서는 먼저 영양상태를 정확히 파악하여 판정하는 과정이 필요하다. 따라서 개인 혹은 집단의 영양상태를 빠르고 정확하게 판정할 수 있는 방법에 대한 개발 요구가 높아지고 있으며 훈련의 필요성이 부각되고 있다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n영양판정은 개인의 영양관리 및 질병 진단과 예방을 위한 기본 도구일 뿐만 아니라 국민 전체의 영양과 관련한 건강문제를 평가하고 이를 통하여 국민의 바람직한 식생활 개선과 건강증진을 위한 국가사업 전략 수립에도 매우 중요한 기본도구이다. 또한 영양판정은 학문의 발달과 사회·환경의 변화에 따라 발전하고 있는 분야로서, 영양·건강 관련 자료의 축적과 새로운 기술의 발달 등에 힘입어 새로운 판정 방법과 도구들이 지속적으로 개발되고 있다. 게다가 영양섭취기준, 영양진단 기준치, 질환진단의 생화학적 기준치 등도 시대의 변화에 따라 바뀌고 있다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n이에 저자들은 이번 5판에 2020년 개정된 한국인 영양소 섭취기준 및 2017년에 발표된 소아청소년 성장도표, 최근의 국민건강영양조사 결과 등 최신의 자료들을 수록하고, 최근의 영양판정 관련 정보를 반영하고자 노력하였다. 본 교재가 식품영양학 을 공부하는 학생들을 비롯하여 영양판정을 활용하여야 하는 전문인력 등 모든 독자에게 도움이 되기를 기대한다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48977922162940,"sku":"9788936321413","price":26.97,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936321413.jpg?v=1776328142"},{"product_id":"book-9788936320768","title":"영양 그리고 건강(5판)","description":"\u003cp\u003e2005년에 처음 출간되었던 《영양 그리고 건강》이 거듭 개정되어 2021년에 다섯 번째 개정판을 출간하게 되었다. 이번 개정 5판에는 2020년에 새롭게 변경된 한국인 영양소 섭취기준과 식사구성안, 국민건강영양조사 결과와 최신 지식 및 통계수치를 반영하였다. 1장에서는 건강의 정의와 영양소 및 소화와 관련된 내용, 식사원칙 등을 설명했다. 2장에서는 비만과 다이어트, 운동, 생활습관과 관련된 내용을 알아볼 수 있게 했다. 3장에서는 우리 인간의 삶에서 중요한 비중을 차지하는 임신기ㆍ수유기ㆍ영아기ㆍ유아기ㆍ아동기ㆍ청소년기의 건강관리와 식사구성안에 관한 내용을 소개했다. 마지막 부분인 4장과 5장에서는 건강관리 및 노화, GMO 식품 등 현명한 식탁을 만들기 위해 고려해야 할 요소를 살펴볼 수 있게 했다. 영양 및 건강 관련 전공자, 웰빙을 추구하는 현대인이 올바른 식생활을 통해 건강한 삶을 영위하는 방법을 배울 수 있는 책이다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48977922228476,"sku":"9788936320768","price":22.47,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936320768.jpg?v=1776328148"},{"product_id":"book-9788936322199","title":"영양과 식사관리(현대인의 질환과 생애주기에 맞춘)(4판)","description":"과학기술과 식품산업의 발달은 가공식품, 가정간편식, 외식, 배달음식의 증가를 초래하여 현대를 살아가는 사람들의 식품 섭취패턴과 섭취할 수 있는 식품이 더욱 다양해지고 있습니다. 또한 1인 가구와 맞벌이 인구 증가, 2019년 말부터 전 세계를 강타한 코로나19의 확산과 위협으로 인해 배달음식과 가정간편식 시장이 급격하게 확대되고 있어, 간편식 및 배달음식의 과도한 섭취에 따른 영양불균형에 대한 우려가 높아지고 있는 상황입니다. 한편, 비만, 당뇨, 고혈압 등과 같은 만성질환의 예방과 관리뿐만 아니라, 코로나19와 같은 감염성질환의 예방적 차원에서 면역력을 증가시키는 식생활 실천에 대한 관심이 고조되고 있습니다. 본 저자들은 식품영양학 분야에 종사하면서 많은 사람들에게 식생활에 대한 올바른 정보와 지식을 전달하고 실천하게 함으로써 궁극적으로 건강 증진 및 질병예방에 기여하고자 하는 마음으로 본 교재를 집필하였습니다.\u003cbr\u003e\n본 교재의 집필목적은 현대인의 건강문제와 관련한 핵심 영양정보를 알기 쉽게 전달함으로써 매일매일 소개되는 다양한 식품과 범람하고 있는 건강 관련 정보로부터 스스로 올바른 선택을 통해 건강한 식생활을 영위하는 데 도움이 될 수 있도록 하는 것입니다. 그간 여러 차례의 개정 과정을 통하여 새로운 정보를 보강하는 작업을 하였으며, 본 4판에서는 2020년 새롭게 개정된 한국인 영양소 섭취기준을 반영하고, 성인기 이후 현대인에게 중요한 질환 및 건강문제와 관련한 최신의 정보를 보완하는 데 최선의 노력을 다하였습니다.\u003cbr\u003e\n본 교재는 올바른 식생활관리에 필요한 기초영양에 대한 쉽고 단순한 이론을 먼저 소개하고, 현대인에게 빈발하는 질환별 영양관리, 그리고 성인기 이후의 생애주기별 주요 건강문제에 따른 식사관리에 대한 실천적인 영양관리로 구성하였습니다. 일반인과 대학의 교양 및 식품과 영양 관련 전공의 기초과정, 식생활관리를 공유하는 의료 전문인들의 기초과정에 활용하기에 적합하도록 본 교재를 집필하였습니다. 특히 일반인이 스스로 실천하는 데 도움이 될 수 있도록 각 질환에 적용할 수 있는 식단도 제시하였습니다.\u003cbr\u003e\n현대인을 둘러싼 식생활 환경은 매우 빠르게 변화하고 있으며, 식생활 정보와 관리 방법 또한 나날이 새로워지고 있습니다. 따라서 저자들은 본 개정 작업을 통해 최신의 정보를 가능한 많이 반영하려고 노력하였음에도 부족한 부분이 있으리라 여기며 앞으로도 지속적으로 수정과 보완을 계속할 것입니다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48977954963708,"sku":"9788936322199","price":25.28,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936322199.jpg?v=1776328267"},{"product_id":"book-9788936317706","title":"영양교육과 상담(6판)","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48977963319548,"sku":"9788936317706","price":25.84,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936317706.jpg?v=1776328290"},{"product_id":"book-9788936325763","title":"식사요법(5판)","description":"본서는 생리학, 영양학, 임상영양학, 생활주기영양학, 식생활관리의 기초 위에 질환별 영양생리 변화와 특수성을 감안한 환자 영양관리를 주된 내용으로 구성하고 있다. 또한 질병의 원인, 증상, 영양생리의 변화와 영양상태를 파악하고, 이에 대응하는 식사요법의 계획 관리 및 영양지도를 할 수 있도록 구성하였다. 최근 질병의 원인과 치료방법 등이 새롭게 개발되면서, 변화된 내용의 영양관리와 방법 등을 새롭게 첨부하였고 새로운 국내외 자료들을 보완하여 개정하였다.\u003cbr\u003e\n1부에서는 식사요법의 개요와 환자의 영양상태 판정, 병원식과 영양지원방법, 식품교환표를 활용한 식단 작성 등에 대해 서술하였다. \u003cbr\u003e\n2부에서는 질환별 관련 기관의 작용, 병인, 증상, 구체적인 식사요법을 다루고 있다.\u003cbr\u003e\n본서는 임상영양사의 가장 중요한 임무인 질환에 따른 식단작성 능력을 향상시키기 위해 좀 더 구체적인 식품교환법을 활용한 식단작성 방법과 당뇨병, 신장 질환과 체중감량식 등의 질환별 예시를 제공하였다.\u003cbr\u003e\n영양학을 배우는 학생은 물론, 비전공자도 활용할 수 있게 각종 사례와 식단을 제시하고 있으므로 환자의 치료와 건강증진, 가족의 건강관리와 더불어 지역사회를 위한 전문적 영양관리자로서의 능력을 높일 수 있기를 바란다. 또한 건강과 질병에 관련된 많은 정보들을 올바르게 판단할 수 있는 자료로 활용되기를 바란다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48977976066300,"sku":"9788936325763","price":33.15,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936325763.jpg?v=1776328345"},{"product_id":"book-9788936323967","title":"지역사회영양학(5판)","description":"이번 지역사회영양학 5판은 사회, 경제, 각종 환경 등 시대상황의 변화에 맞게 내용을 개정하였고, 새로운 내용을 추가했다. 지역사회영양에 관한 전반적인 이해와 실제 실시과정, 생애주기별 영양사업 실제와 실시방법 등을 포함하고 보건, 영양정책 및 행정기관과 관련한 법으로 구성하였다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n1부 지역사회영양학과 영양활동에서는 지역사회영양학의 대상과 내용, 역사 등과 건강증진, 영양사업과의 관계를 제시하여 지역사회영양학의 중요성과 일반적인 개요를 제공하였다. 그리고 지역사회영양의 연구방법과 영양진단 내용을 제시하였다. 2부에서는 지역사회영양사업의 실제와 영양정책을 다룬다. 우리나라에서 실시하고 있는 생애주기별 영양사업을 소개하였다. 임신·수유부와 영·유아 영양사업, 아동·청소년 영양사업, 성인과 노인의 영양사업, 국제기구의 사업 등을 소개하였다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n본 저서는 식품영양학 전공 학생들은 물론 영유아 시설, 보건소, 학교, 산업체, 복지시설 등의 영양사와 의료, 보건과 영양교육 업무에 관련된 전문인들이 지역사회영양학에 대한 이해와 활동, 실제 활동능력을 증진시키는 데 도움이 될 것이다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48977992253692,"sku":"9788936323967","price":28.09,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936323967.jpg?v=1776328424"},{"product_id":"book-9788936319175","title":"식생활과 건강(새로 쓰는)","description":"현대는 서구화된 식단과 영양 과잉, 그에 따른 만성질환의 증가가 새로운 사회적 문제로 대두되고 있으며, 소비자는 웰빙 식생활과 건강에 대한 지식이 필요하다. 전 세계적으로는 식량 부족과 식품안전 등의 이슈로 식량 안보의 중요성도 대두되고 있다. 이제 올바른 식생활에 대한 이해가 그 어느 때보다도 필요한 실정이다. 특히 건강한 식생활에 필요한 영양소와 그에 따른 식사 구성 등 빠르게 변화하는 한국인의 식생활에 대해 더 높은 수준의 관심과 지식이 요구된다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n이 책은 식생활과 건강에 대한 기초지식과 한국인의 식생활 현주소를 이해하고 건강한 식생활 실천에 필요한 영양소, 식품안전을 위한 위생 환경과 식생활, 제철 농식품, 저염, 저당, 저지방 관리, 식품의 색과 건강, 건강 체중과 대사증후군, 바람직한 비만 관리, 기호식품과 건강 등에 관한 주제로 기초 지식부터 건강하게 100세 시대를 맞을 수 있게 해주는 절제되고 안전한 식생활까지의 내용을 담았다. 식품과 영양에 관심 있는 전공 교수님 및 학생들뿐만 아니라 건강한 식생활로 100세 시대를 살아가야 하는 모든 분들에게 유용한 책이 될 것이다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default 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