{"title":"기술\/공학 \u003e 생활\/식품\/미용;식품 \u003e 식품가공*","description":null,"products":[{"product_id":"book-9788971403952","title":"식용유지학(생각이 필요한)","description":"\u003cp\u003e▶ 이 책은 식용유지학에 대해 다룬 이론서입니다. 식용유지학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960268402940,"sku":"9788971403952","price":28.09,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788971403952.jpg?v=1776014006"},{"product_id":"book-9791156920960","title":"건강기능식품의 기능성 평가와 개별인정(2판)","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960881623292,"sku":"9791156920960","price":40.84,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791156920960.jpg?v=1776017200"},{"product_id":"book-9791158490942","title":"건강기능식품학(양장본 HardCover)","description":"아무거나 먹지 말고 제대로 알고 먹어라!\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n건강한 삶을 위해 현대인들이 알아야 할\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n‘건강기능식품’의 모든 것을 친절하게 알려주는 책!\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n2500년 전 의학의 아버지 히포크라테스는 음식으로 병을 고칠 수 있다고 보았다. 현대에 와서 히포크라테스의 의학이 ‘새로운 영양학’을 통해 입증하고 있다. 현대인은 건강을 유지하기 위해 균형 잡힌 식생활과 규칙적인 운동이 무엇보다도 중요하다는 것을 알고 있지만 바쁜 일상에서 매일 세끼의 식사를 균형 잡힌 식단으로 맞추기는 매우 어렵다. 또한 패스트푸드, 인스턴트식품 섭취와 외식 기회가 급증하는 추세라 비타민이나 무기질 섭취 부족을 피할 방법이 없다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n‘건강기능식품’은 이처럼 일상 식생활에서 부족하기 쉬운 영양소와 생리활성 물질을 보충해 주어 건강 증진과 질병 예방에 도움을 주며 그 중요성과 필요성 또한 높아지고 있다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960911999228,"sku":"9791158490942","price":58.34,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791158490942.jpg?v=1776017352"},{"product_id":"book-9791129008886","title":"식품, 축산물 및 건강기능식품의 유통기간 설정실험 가이드라인","description":"\u003cp\u003e본 가이드라인은 「식품, 식품첨가물, 축산물 및 건강기능식품의 유통기한 설정기준」에서 정하는 유통기한 설정 시 실험지표(항목), 실험 시 저장조건, 실험 결과보고서 작성 등 기본적인 사항이 잘 이행될 수 있도록 구체적인 실험방법 등에 대한 세부 정보를 제공함으로써 유통기한 설정에 직접적으로 책임이 있는 관련업계 뿐만 아니라 품목 제조보고나 신고 등의 업무를 수행하는 담당공무원에게 유통기한 설정 원리와 결과 보고서 작성에 기초가 되는 정보 제공을 목적으로 한다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48961057849596,"sku":"9791129008886","price":25.67,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791129008886.jpg?v=1776018003"},{"product_id":"book-9788926867457","title":"건강기능식품의 개발","description":"\u003cp\u003e『건강기능식품의 개발』은 식품과 건강기능식품 및 의약품은 각기 그들만의 고유한 기능을 가지고 있으며,  그들이 가지는 고유한 기능이 서로 혼동되어 소비자들에게 인식되지 않기를 희망하며 건강기능식품에 대한 올바른 안내서 역할을 하고자 한 책이다. 본 저서는 보건복지부, 농림축산식품부, 해양수산부, 식품의약품안전처, 농촌진흥청, 한국건강기능식품협회, 한국식품연구원 및 관련 기업 등의 법률자료 및 보고서뿐만 아니라 관련 논문과 저서 등의 자료를 발췌하고 취합하여 저술하였다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48961693450492,"sku":"9788926867457","price":42.7,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788926867457.jpg?v=1776021085"},{"product_id":"book-9788976162427","title":"기능성 식품과 건강","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48962888630524,"sku":"9788976162427","price":13.48,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788976162427.jpg?v=1776041766"},{"product_id":"book-9788990539304","title":"잘 모르는 건강기능식품 바로 알기","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48963601367292,"sku":"9788990539304","price":7.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788990539304.jpg?v=1776044367"},{"product_id":"book-9788941137269","title":"건강기능성식품","description":"","brand":"My 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Title","offer_id":48978010013948,"sku":"9788942623754","price":23.6,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788942623754.jpg?v=1776328511"},{"product_id":"book-9788936315443","title":"건강기능식품 길잡이(새로 쓰는)","description":"\u003cp\u003e건강기능식품에 대한 전문지식을 얻고자 하는 사람들, 관련 분야의 연구자 및 전공자들에게 꼭 필요한 내용만 골라 담은 이론서 『건강기능식품 길잡이』. 이 책에는 건강기능식품 관련 법규를 시작으로 하여 국내외 시장의 현황, 최신 정보, 표시 및 광고, 기능성 원료의 표준화 및 제조 관리, 안전성·기능성 평가, 인체적용시험 등 심도 깊은 내용이 고루 담겨 있다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48978603639036,"sku":"9788936315443","price":28.09,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936315443.jpg?v=1776330728"},{"product_id":"book-9788957931783","title":"건강식품 호전반응(증상으로 본)","description":"\u003cp\u003e그림으로 알기 쉽게 풀이한『건강식품 호전반응』. 총 5장으로 구성하여, 자가진단법부터 건강식품 필수 시대, 호전반응의 핵심 내용, 건강식품 섭취 시 나타나는 호전반응, 저체온으로 인한 질병을 치료하는 방법 등을 살펴본다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48979767066876,"sku":"9788957931783","price":8.43,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788957931783.jpg?v=1776335921"},{"product_id":"book-9788962204056","title":"건강기능성 식품학(4판)","description":"과학기술의 발달과 더불어 인간의 생활도 급변하고 있다. 특히 식생활과 관련된 건강분야는 새로운 기 술과 소재의 개발로 새로운 학문적 가치를 가지게 되었으며 특히 식생활의 변화와 함께 발달하고 있는 건강기능성 식품에 대해서는 체계적인 학문적 이론을 요구하게 되었다. 오늘날 식품은 단순히 영양적인 면(面) 뿐만 아니라 질병의 예방, 치료, 회복 등의 면에서도 중요하다는 것이 최근 연구결과에 의해서 밝 혀지면서 식품 및 식품성분의 건강과의 관련성에 대한 효과가 자연적으로 관심의 대상이 되었다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n현재 유통되고 있는 기능성식품의 종류는 매우 다양하며 웰빙 열풍을 통해서 더욱 많은 종류의 건강 기능성 식품들이 쏟아져 나오고 있다. 이러한 건강기능성 식품은 일상의 식사에서 공급하기 어려운 영 양성분을 보충하여 영양소의 균형된 섭취를 유지할 수 있도록 하며, 인체의 생리활성을 촉진하는 생리 활성 영양식품을 말하는데 주로 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제ㆍ캡슐ㆍ분 말ㆍ과립ㆍ액상ㆍ환 등의 형태로 제조ㆍ가공, 유통되고 있다. 따라서 이들은 일부 소비자의 혼란을 유 발하는 원인이 되기도 하는데 이러한 관점에서 건강기능성 식품에 관한 체계적인 접근이 필요하다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n이 책은 관련분야에 활동하고 있는 전문가들로 하여금 일정 부분씩 저술을 분담, 책임 저술을 하도 록 기획하였으며 각 내용은 저자들이 상세하고 알기 쉽게 기술하도록 하였다. 따라서 본서는 현재 유 통되고 있는 건강기능적 가치가 있는 소재와 가공식품에 대해서 이들의 생성, 개발, 가공 기술, 건강적 효능과 기능에 관한 이론적, 실용적 배경을 알기 쉽게 전개, 기술하였다. 향후 건강기능 식품 산업 발 달의 기초가 될 수 있도록 모든 내용을 망라하고 특히 건강기능식품의 품질향상과 건전한 유통을 도모 할 수 있도록 이들 분야를 유의하여 기술하였다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n이 책은 대학 학부, 대학원 교재로 뿐만 아니라 실무에 종사하는 전문가들을 비롯하여 건강기능식품 에 관심이 있는 일반인들에게도 좋은 지침서로 사용되기를 바라는 마음이다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n이 책이 각 분야 전문가들에 의해서 잘 기술되었다지만, 아직도 부족하고 어색한 부분이 있을 것으 로 생각되며 이 부분은 차후 더 보완해야 할 것으로 생각하고 있다. 끝으로 이 책을 출판하기까지 기 획, 편집 등 대부분의 실무를 총괄하신 출판사 사장님께 깊은 감사를 드리는 바이다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n저자 일동","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":48981412741372,"sku":"9788971407240","price":31.46,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788971407240.jpg?v=1776350080"},{"product_id":"book-9788973922604","title":"기능성 채소와 과일(우리 몸에 좋은)","description":"\u003cp\u003e우리 몸에 좋은『기능성 채소와 과일』. '100세 건강 지킴이'라는 국민 건강 증진 목표 하에 130가지 우리 몸에 좋은 채소와 과실에 대하여 가정재배법, 건강관련 기능성 물질과 효능, 요리법, 식품영양적 특징 등에 대해 정리한 책이다. 특히 최근에 인기가 많아진 서양채소, 식용허브, 산채류, 화채류, 열대과일 등을 가능한 많이 수록하였다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48981901836540,"sku":"9788973922604","price":40.45,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788973922604.jpg?v=1776352400"},{"product_id":"book-9788971403983","title":"식품기능성론(생각이 필요한)","description":"\u003cp\u003e▶ 이 책은 식품기능성론에 대해 다룬 이론서입니다. 식품기능성론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48982551494908,"sku":"9788971403983","price":26.97,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788971403983.jpg?v=1776355295"},{"product_id":"book-9788984890442","title":"식품기능연구법","description":"","brand":"My 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천연물의약 소재도감에 대해 다룬 도서입니다. 기능성식품 천연물의약의 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48983385702652,"sku":"9788984893016","price":44.94,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788984893016.jpg?v=1776360929"},{"product_id":"book-9788977225756","title":"건강기능대전(농축수산식품의)(양장본 HardCover)","description":"\u003cp\u003e농축수산식품의 『건강기능대전』. 생활습관병의 예방과 관련된 ‘영양건강 보조식품’을 수록하였으며 ‘각종 식품의 질병 예방효과와 치료효과’, ‘각종 질병의 예방효과와 치료효과가 있는 식품’, ‘질병관련 건강기능식품’, ‘한글 용어해설’ 등을 함께 덧붙였다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48983837704444,"sku":"9788977225756","price":95.51,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788977225756.jpg?v=1776362380"},{"product_id":"book-9788995672938","title":"세계의 건강기능식품 3(반양장)","description":"\u003cp\u003e『세계의 건강기능식품』제3권. 이 책은 향후 주목받을 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365특허법률사무소 대표변리사가  지은 〈식품특허 길라잡이〉 3개정판을 25일 출간했다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n식품산업 분야 관계자들의 식품특허를 활용한 수익 창출, 특허마케팅, 특허경영 등에 대한 이해를 도울 수 있는 이 책은 2002년 개정판 발간 후 20년이 지난 현재까지 변화된 식품 심사 실무를 반영하고, 의미 있는 판례를 추가했으며, 특허법 개정내용과 개정된 식품특허 심사 가이드 내용을 반영했다.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n저자는 책에서 “앞으로 특허전략은 단순히 특허권의 획득에서 벗어나 심층적인 권리범위 분석을 통해 보다 강력한 특허를 획득하는 데서 실마리를 찾아야 한다”며, “시장에서 실제로 가치를 창출해내는 것에 초점을 맞추어 고부가가치를 창출해낼 수 있는 소재를 찾고, 이를 강력한 특허로 연결시킬 수 있는 효과적인 특허전략 수립이 필요하다”고 말한다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n이 책은 식품기업 경영자와 연구개발자들의 특허 마인드 제고와 효과적인 특허전략 수립에 도움이 될 것으로 기대된다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48984486281468,"sku":"9788991978287","price":44.34,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788991978287.jpg?v=1776366641"},{"product_id":"book-9788995672907","title":"세계의 건강기능식품","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default 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