{"title":"요리 \u003e 생활요리 \u003e 각국요리","description":null,"products":[{"product_id":"book-9791173851537","title":"기초일본요리 이론과 실기","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960204865788,"sku":"9791173851537","price":38.2,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791173851537.jpg?v=1776013663"},{"product_id":"book-9791187336273","title":"마법의 파스타","description":"쉽고 간단하게 만드는 초간단 파스타!\u003cbr\u003e\n파스타는 이탈리아의 소울 푸드이지만, 사실은 미식 문화의 본고장 프랑스에서도 상당히 인기 있는 요리다. 씹는 맛이 날 정도로 면을 살짝 익히는 이탈리아 방식(알 덴테)에 특별히 구애받지 않고 나이프와 포크로 짧게 잘라 먹는 등 프랑스인은 조금 독특한 방식으로 파스타를 즐기는데, 그런 프랑스에서 요즈음 유행하는 파스타가 있다. 바로 pasta magiques로 불리는 ‘마법의 파스타’!\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n만드는 방법은 무척 간단하다. 냄비 하나에 파스타 면과 부재료, 소스를 모두 넣고 같이 삶기만 하면 끝! 설거지도, 드는 수고도, 조리 시간도 모두 줄일 수 있으니 이보다 더 좋을 순 없다. 그렇다면 맛은 어떨까? 맛 또한 환상적이다. 파스타와 소스가 잘 어우러져서 맛에 일체감이 있고, 일반적인 건면에는 없는 쫄깃쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. 실패할 확률도 거의 없으며, 오히려 보통의 방식으로 만들 때보다 훨씬 맛있는 파스타가 완성된다! \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n특별한 도구와 재료는 하나도 필요하지 않다. 집에 있는 냄비 하나면 OK! 평소 식사로, 혼자 먹는 점심으로, 홈 파티의 메뉴 중 하나로 멋지게 활약할 수 있는 마법의 파스타에 흠뻑 빠져보도록 하자!","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960227442940,"sku":"9791187336273","price":14.61,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791187336273.jpg?v=1776013786"},{"product_id":"book-9791173851155","title":"중화요리 × AI","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960238813436,"sku":"9791173851155","price":33.71,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791173851155.jpg?v=1776013851"},{"product_id":"book-9791192855257","title":"파스타 프레스카(양장본 Hardcover)","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960309100796,"sku":"9791192855257","price":37.08,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791192855257.jpg?v=1776014215"},{"product_id":"book-9791138319423","title":"멕시코 라틴 푸드 트립","description":"음식으로 떠나는 세계여행, 멕시코·라틴아메리카 편\u003cbr\u003e\n지금 당장 라틴아메리카로 떠날 수 없다면 음식을 통해 떠나보자!\u003cbr\u003e\n집에서 만나는 라틴아메리카 현지 음식 93\u003cbr\u003e\n음식으로 떠나는 세계여행, 멕시코·라틴아메리카 편\u003cbr\u003e\n지금 당장 라틴아메리카로 떠날 수 없다면 음식을 통해 떠나보자!\u003cbr\u003e\n집에서 만나는 라틴아메리카 현지 음식 93\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n타코, 나초, 살사, 케사디아, 과카몰리, 빠에야, 부리토. 이 음식들의 공통점은 라틴아메리카의 대표 음식이라는 것이다. 보통 음식은 한 나라의 특징과 전통을 고스란히 담고 있다. 잘 차려진 음식 한 그릇이면 충분히 새로운 나라로 여행할 수 있다는 의미다. 지금 당장 라틴아메리카로 떠날 수 없다면 음식을 통해 여행을 떠나보자. 그 여행길을 『집에서 즐기는 라틴아메리카 현지 음식 : 멕시코 라틴 푸드 트립』이 안내할 것이다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n『멕시코 라틴 푸드 트립』은 세계 여러 나라의 요리를 건강하게 만들어 많은 사람에게 호평을 받고 있는 싱거운 올리브_김예리의 두 번째 책이다. 책에서는 멕시코를 비롯한 라틴아메리카의 대표적인 음식 93가지를 소개하고 있다. 입맛을 돋우는 전채요리부터 살사\u0026amp;채소요리, 국물요리, 메인요리, 타코\u0026amp;식사, 디저트, 칵테일\u0026amp;음료, 여기에 라틴아메리카의 맛을 한껏 느낄 수 있는 각종 소스와 토르티야 등의 부재료 만드는 방법까지 알차게 수록했다. 각 레시피는 본연의 맛은 유지하면서도 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있도록 구하기 어려운 재료는 대체 재료를 수록했고, 영양성분을 표기하여 건강까지 챙길 수 있도록 세세하게 신경 썼다. 맛과 건강은 물론 여행하는 기분까지 느낄 수 있는 『멕시코 라틴 푸드 트립』으로 오늘 저녁 즐겁게 여행을 떠나보자.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960437551356,"sku":"9791138319423","price":22.47,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791138319423.jpg?v=1776014904"},{"product_id":"book-9791173851018","title":"기본 일본요리(개정판 3판)","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960611647740,"sku":"9791173851018","price":25.84,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791173851018.jpg?v=1776015873"},{"product_id":"book-9791168622173","title":"인도 카레의 기본, 완전 레시피","description":"남인도 요리 전문점 셰프가 알려주는 \u003cbr\u003e\n카레 맛의 비결\u003cbr\u003e\n이 책에는 친숙한 인도 카레부터 좀처럼 맛보기 힘든 독특한 요리까지 다양한 맛을 즐길 수 있는 카레 레시피가 실려 있다. 다양한 향신료를 듬뿍 넣은 자극적인 카레뿐만 아니라, 향신료를 최대한 적게 사용해 담백하고 깔끔한 카레 레시피 또한 볼 수 있다. 육류, 어패류, 채소류 같은 재료를 손질하는 단계에서부터 향신료를 사용함으로써 친숙한 재료에 숨어 있던 새로운 매력을 끌어내는 방법을 알려준다. 이 책의 레시피를 따라 한다면 재료 본연의 맛을 살리는 제대로 된 카레를 만들 수 있을 것이다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960756646140,"sku":"9791168622173","price":20.22,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791168622173.jpg?v=1776016579"},{"product_id":"book-9791191925180","title":"위대한 셰프들","description":"수 세기에 걸쳐 다채로운 식문화를 발전시키며 세계적으로 명성을 얻은 프랑스. 《위대한 셰프들》은 얼떨결에 미식 평론가 인턴을 시작하게 된 ‘맛알못’ 청년 기욤이 프랑스 5개 지역에서 8명의 위대한 셰프들을 만나 약 30가지의 요리를 맛보며 미식의 진가를 깨우쳐 가는 미식 탐방기다. 접시 위를 빛내는 제철 음식과 풍미를 한껏 끌어올린 와인, 달콤한 향기로 유혹하는 탐스러운 디저트까지. 생생한 그림체와 섬세한 표현으로 맛있게 읽을 수 있는 책이다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n미식의 의미가 확대되고 있는 현대 사회에서 이 책은 프랑스 셰프들의 레시피를 어깨너머로 배울 수 있을 뿐 아니라 음식에 들어간 재료나 기술, 요리의 본질에 대한 이해, 요리사의 신념과 철학 등 요리에 관한 총체적인 과정을 체험할 수 있다. 프렌치 퀴진의 대가이자 총 21개의 미슐랭 스타를 획득한 세계적인 셰프 알랭 뒤카스, 혁신적인 요리 기술로 놀라운 맛의 조합을 선보이는 미셸 게라르, ‘향의 요리사’라 불리는 안소피 피크 등 저명한 셰프들이 새로운 맛의 조합을 찾아 요리의 경계를 넓혀 줄 다양한 비법을 전수한다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n개성 넘치는 프랑스 셰프들의 장인정신이 담긴 맛의 향연, 그 안에 녹여낸 철학, 그리고 유머까지! 《위대한 셰프들》이 보여 주는 탄탄한 스토리는 잠시라도 눈을 뗄 수 없게 만든다. 셰프와 미식 애호가에게는 영감과 자극을, 먹는 행위와 음식을 사랑하는 이들에게는 섬세하면서 기품 있는 미각의 세계를 보여줄 것이다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960775291132,"sku":"9791191925180","price":32.58,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791191925180.jpg?v=1776016676"},{"product_id":"book-9788927813460","title":"이것이 라멘!","description":"본격 라멘 요리 그래픽노블\u003cbr\u003e\n한 권으로 마스터하는 라멘의 세계!\u003cbr\u003e\n일본의 대표 요리를 넘어 세계적인 인기 음식으로 자리 잡은 라멘. 우리의 라면과는 조금 다른 매력으로 왠지 낯설기도 하지만, 한번 맛을 들이면 깊이 빠져드는 중독성을 지닌 음식으로 꼽힌다. 이제는 국내에서도 라멘 가게를 쉽게 찾아볼 수 있으며 몇몇 인기점들은 무조건 줄을 서서 먹어야 할 정도로 마니아층이 구축되어 있다. 다만 메뉴 명칭이나 각종 분류는 여전히 어딘가 어려워, 라멘은 아는 사람들만 제대로 즐기는 애호가의 전유물로 여겨지기도 한다. 그런 라멘을 누구나 쉽게 즐길 수 있도록 ‘라멘의 모든 것’을 담은 요리 코믹북을 소개한다.\u003cbr\u003e\n《이것이 라멘!》은 셰프 휴 아마노와 만화가 새라 비컨이 함께 만든 요리 그래픽노블로 감각적인 그림과 함께 눈으로 맛보는 라멘 가이드북이다. 영미권에서는 수년간 베스트셀러에 오르며 ‘라멘 바이블’이라 불릴 정도다. 먼저 시오, 쇼유, 돈코츠, 미소 등 어려웠던 라멘 개념들을 쉽게 설명하고, 차슈, 멘마, 온센타마고 등 각종 토핑 레시피도 빠짐없이 담았다. 마제소바나 츠케멘, 야키소바 같은 응용 라멘 조리법도 다룬다. 육수, 타레, 국물, 면, 토핑, 각종 곁들임까지 총 40여 개에 달하는 레시피가 담겨 있어 누구나 라멘 요리에 필요한 재료와 단계를 쉽게 익힐 수 있다.\u003cbr\u003e\n라멘에 매료된 이들은 스스로를 ‘라오타(라멘 오타쿠)’라 부른다. 그리고 ‘라오타’의 끝은 라멘을 만드는 것이라 한다. 어떤 음식을 깊이 이해하기 위해선 직접 만들어보는 게 최선이다. 하지만 실제로 만들지 않더라도, 조리 단계를 눈으로 따라가 보기만 해도 그 음식이 달리 보이는 경험을 할 수 있다. 《이것이 라멘!》은 숙련된 요리사뿐 아니라, 라멘에 관심이 있는 모든 사람들을 대상으로 라멘이라는 세계를 집요하게 담았다. 한 권의 요리 코믹북을 통해 ‘이것이 라멘이구나’ 완벽히 마스터할 수 있는 특별한 책이다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960814186748,"sku":"9788927813460","price":25.84,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788927813460.jpg?v=1776016859"},{"product_id":"book-9791168624665","title":"일식, 이대로면 충분해!","description":"\u003cp\u003e일식이 어렵다는 생각은 그만!\n\u003cbr\u003e군더더기는 덜어내고 핵심만 가득 담은 ‘간단 일식 요리’의 결정판\n\u003cbr\u003e많은 이들이 ‘일식은 맛있게 만들기 어렵다’고 말한다. 하지만 육수가 없어도, 재료만 제대로 넣어도, 그저 먹는 방법만 달리해도 훌륭한 일식이 될 수 있다. \n\u003cbr\u003e『일식, 이대로면 충분해!』는 일본의 유명 셰프이자 다수의 요리책을 집필한 노자키 히로미츠의 ‘역대 가장 쉬운 일식 레시피’ 책이다. 조림과 미소 된장국부터 시작해 채소 무침, 솥밥, 덮밥, 튀김, 전골, 도시락에 이르기까지, 누구나 집에서 쉽게 만들어 즐길 수 있는 현대 일식 레시피 60여 가지를 알차게 담았다. 재료는 적게, 도구는 간단히, 군더더기는 과감히 빼고 핵심은 아낌없이! 일류 셰프의 특급 노하우로 가득한 이 한 권을 통해, 초보자든 베테랑이든 그간의 고민을 해소하고 일식이 선사하는 즐거움을 부담 없이 만끽해보자.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960835617020,"sku":"9791168624665","price":20.22,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791168624665.jpg?v=1776016972"},{"product_id":"book-9788931558579","title":"스시 용어 사전","description":"스시와 관련된 용어들을 일러스트와 토막 지식으로 쉽고 깔끔하게 정리했다!\u003cbr\u003e\n일본 음식을 대표하는 음식 중 하나인 초밥은 이제 전 세계적으로 남녀노소 할 것 없이 누구에게나 익숙한 일본 음식으로 자리 잡았다. 이 책은 일본인 대부분이 좋아하고 즐겨 먹는다는 초밥을 둘러싼 역사, 초밥 재료와 어패류의 제철 시기 등 기초지식을 비롯하여 맛있는 생선을 더욱 맛있게 먹기 위한 초밥집의 노하우, 초밥 하나하나의 깊은 맛을 느끼는 데 도움이 될 만한 토막 지식을 아기자기하고 귀여운 일러스트와 사진을 곁들여 소개한다.\u003cbr\u003e\n흔히 초밥의 기본 재료라고 할 수 있는 어패류의 종류, 관련 도구, 조리법, 위생 관리, 현장에서 쓰는 관련 용어와 관례, 문학 작품, 영화에 이르기까지 초밥에 관련된 모든 지식을 총망라하여 알기 쉽게 설명하였다. 더불어 다채로운 컬러 일러스트가 설명만으로는 선뜻 떠올리기 어려운 초밥 상식을 이해하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 매력을 느끼게 한다. 특히 다양한 재료가 얹어진 초밥 일러스트를 보고 있으면 구미가 당기기까지 한다. \u003cbr\u003e\n또한 국내 사정에 맞추어 가나다순으로 배열하여 초밥 관련 단어를 찾기 쉽게 재구성한 점이 특징이다. 이 책을 통해 초밥의 다양한 매력을 느껴보자.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48961052049660,"sku":"9788931558579","price":22.47,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788931558579.jpg?v=1776017969"},{"product_id":"book-9788901204598","title":"마이 데이 레시피(엄마는 아메리칸 스타일 Season 2)","description":"보통날을 특별하게 만들어줄 정윤정 레시피!\u003cbr\u003e\n『마이 데이 레시피』는 아이의 친구들을 불러 모은 생일 파티에서, 유난히 음식에 신경이 쓰이는 집들이에서, 해가 눈부신 날 공원으로 떠난 피크닉에서 멋지게 내어 놓을 수 있는, 특별하지만 만들기는 너무나 쉬운 저자의 레시피를 소개한 책이다. 돈부리, 일본식 감자 샐러드 등의 일본 요리와 베트남쌈, 쿠바식 갈비찜, 반 미(베트남 샌드위치) 등 글로벌한 요리까지 곳곳에 숨어 있다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n금요일 저녁에 온 가족이 둘러앉아 도란도란 이야기를 나누며 먹었던 미트로프, 다음날 늦잠을 자고 일어나 텔레비전 만화를 보며 먹었던 남은 미트로프로 만든 샌드위치, 여러 가지 토핑을 뿌리며 만드는 과정이 더 재미있었던 프레첼, 생일날 친구들과 함께 먹었던 스프링클 장식의 레인보 컵케이크 등 그 언젠가 아이들에게 맛있는 추억으로 떠오를 행복한 레시피들이 가득하다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48961297252604,"sku":"9788901204598","price":19.1,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788901204598.jpg?v=1776019014"},{"product_id":"book-9791158161644","title":"팬 하나로 충분한 두 사람 식탁","description":"“기분 좋은 날, 분위기 있는 저녁엔 많은 것이 필요하지 않아요.\u003cbr\u003e\n두 사람 식탁은 프라이팬 하나로 충분하니까”\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n130만 유튜버 국가비의 ‘원팬’ ‘원포트’ ‘노오븐’ 레시피!\u003cbr\u003e\n쉽고 간단한 조리법으로 만나는 유럽의 맛\u003cbr\u003e\n산뜻하고 향긋한 토마토파스타나 고소한 풍미의 크림파스타, 육즙이 살아 있는 스테이크 한 입이 생각나는 어느 날. 치솟는 물가에 외식이 망설여지지만, 그렇다고 직접 만들어 먹자니 복잡한 조리법과 산처럼 쌓일 설거지들이 걱정이라면 『팬 하나로 충분한 두 사람 식탁』을 펼쳐보시길. 이 요리책의 모든 요리는 ‘팬 하나로 충분한’ 원팬(One Pan) 레시피니까!\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n프랑스에서 요리를 배우고, 국내 요리경연대회에 준우승을 거머쥔 130만 팔로워의 유튜버 국가비는 유럽 정통의 맛과 조리법을 배웠지만 그것을 고집하지 않았다. 정통을 따르면 어쩔 수 없이 조리가 어려워지기 때문이다. 대신 그는 사람들이 유럽의 맛을 손쉽게 즐길 수 있도록 첫 레시피북의 주제를 과감히 ‘원팬 레시피’로 정했다. 그리고 수많은 시행착오를 겪으면서 끝내 당당히 ‘이렇게 만들면 맛있어요!’라고 말할 수 있는 원팬, 원포트, 노오븐 레시피를 만들어 이 책에 담았다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48961525121276,"sku":"9791158161644","price":39.33,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791158161644.jpg?v=1776020211"},{"product_id":"book-9791189612290","title":"일본 가정식(고급스럽게 즐기는)","description":"\u003cp\u003e요즘 일본 가정식이나 일본 요리에 대한 수요가 높다. 일본 요리는 우리나라와 사용하는 식재료가 비슷할 뿐만 아니라 재료 본연의 맛을 느낄 수 있도록 조리하기에 건강한 요리라는 인식이 높아졌기 때문이다. 일본 요리는 다양한 식재료를 이용하여 맛을 내지만, 향신료나 자극적인 맛 대신 재료의 맛에 집중하는 조리법을 사용한다. [고급스럽게 즐기는 일본 가정식]은 기존의 일본 가정식과 달리 좀 더 고급스럽게 즐길 수 있는 레시피로 구성하였다. 일본 반찬이나 덮밥 등의 간단한 일본 요리뿐만 아니라 실제 손님을 접대하거나 격식이 필요한 자리에서 먹을 수 있는 일본 가정 요리를 담았다. 쯔께다시, 국물 요리, 식사, 구이와 조림, 튀김, 후식 순으로 정리하여 일본 요리의 진수를 맛볼 수 있도록 하였다. 또한 일본 요리의 기본이 되는 다시와 소스, 베이스를 만들고, 생선을 손질하고 보관하는 방법, 상황에 맞는 일본 요리 한 상 구성까지 한 차원 놓은 일본 가정 요리를 선보이고 있다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48961935474940,"sku":"9791189612290","price":19.1,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791189612290.jpg?v=1776022305"},{"product_id":"book-9791192512761","title":"이태리 할머니 파스타","description":"할머니가 들려주는 손맛의 비밀과 인생의 지혜, \u003cbr\u003e\n뚝딱 만드는 간단한 메뉴부터 정성 가득 파티용 파스타까지\u003cbr\u003e\n이탈리아 사람들의 소울푸드, 집밥 파스타의 모든 것을 담았다\u003cbr\u003e\n음식을 차려 가족들을 배불리 먹이는 것으로 사랑을 표현하는 이탈리아 할머니들에게 파스타는 최고의 집밥 메뉴다. 《이태리 할머니 파스타》에는 대대로 전해 내려오는 할머니만의 비법과 요리팁, 그리고 인생의 지혜가 담겨 있다. 소장하고 싶은 아름다운 양장과 따스하고 감각적인 사진, 세심한 레시피가 가득해 선물하거나 물려줘도 좋을 인생 요리책","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48961984692476,"sku":"9791192512761","price":42.7,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791192512761.jpg?v=1776022548"},{"product_id":"book-9788959982974","title":"집에서 만드는 호텔 파스타","description":"\u003cp\u003e『집에서 만드는 호텔 파스타』는  일본 최고급 호텔 체인인 ‘호텔 뉴오타니’가 50여 년 동안 독자적인 맛의 기준을 고수하며 개발하고 선보여 온 메뉴들을 공개한 것이다. 파스타의 본고장인 이탈리아식 파스타를 더욱 맛있게 만드는 비법들은 물론, 간장이나 미소된장을 베이스로 한 일본식 파스타 등 색다르고 기발한 다양한 파스타 레시피가 소개된다. 20분 내외로 완성할 수 있는 것은 물론, 재료 또한 익숙한 것들이라 누구나 쉽게 시도해 볼 수 있다. 최고급 호텔이 공개한 100가지 비장의 레시피로 더욱 업그레이된 근사하고 멋진 식사를 준비할 수 있을 것이다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48962485616892,"sku":"9788959982974","price":13.48,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788959982974.jpg?v=1776041254"},{"product_id":"book-9791197359309","title":"튀니지 요리","description":"‘튀니지 요리’ 책은 현재 주한 튀니지 대사 부인이 튀니지의 전통 요리 58선의 레시피를 집필한 것이다. 저자는 10살 때부터 어머니로부터 요리를 배웠고 이모와 시어머니의 축적된 내공과 요리 비법을 전수 받았다. \u003cbr\u003e\n  저자와 역자는 5년 전 고즈넉한 성북동 ‘옛돌 박물관’에서 처음 만나 동네 친구가 되었다. 두 사람은 만날 때마다 서로의 문화에 대해 이야기 꽃을 피웠다. 결국 5년 우정의 결실로 튀니지 요리책을 세상에 내놓게 되었다. 두 사람은 각각 ‘저자’와 ‘역자’로 의기투합한 것이다. 저자는 이 책을 본래 영어로 집필하였고, 역자는 이를 한국어로 번역하였다.\u003cbr\u003e\n 두 사람은 두 나라의 음식의 공통점을 발견했다. 가장 중요한 공통점은 두 가지다. \u003cbr\u003e\n첫째, 기본 양념으로 ‘말린 붉은 고추’를 발효시켜 활용한다는 점이다. 바로 ‘하리사’와 ‘고추장’ 말이다. \u003cbr\u003e\n둘째, 두 나라의 음식 모두 육류보다는 다양한 야채를 활용한 건강한 음식이 많다는 점이다.\u003cbr\u003e\n  ‘튀니지 요리’ 책에 실린 요리 58선의 화보는 저자 ‘말리카 엘 카드리 엘 아베드’가 모두 재료를 직접 구매하고 손수 만든 요리를 사진에 담은 것이다. 음식 화보 촬영 현장에서 요리 58선을 뚝딱 만들어내는 저자는 마치 튀니지의 ‘대장금’ 같았다. 그 맛또한 신비하고 황홀하기까지 했다. \u003cbr\u003e\n  이 책의 화보의 테마 색은 독자들도 동의하시다시피 지중해의 푸른 바다와, 튀니지의 하늘과 집을 연상시키는 푸른색과 하얀색이다. \u003cbr\u003e\n  음식을 담아낸 식기들 역시 화보의 테마 색에 맞추어 저자와 역자가 그 동안 수집한 튀니지의 전통적인 그릇들을 활용한 것이다. \u003cbr\u003e\n  이 책에 소개된 58선의 요리 중 딱 하나만 꼽으라면, 역시 ‘하리사’!\u003cbr\u003e\n독자들에게 튀니지의 기본 양념인 ‘하리사’를 ‘말리카’의 레시피에 따라 꼭 만들어 보라고 감히 권하고 싶다. 그러면 이내 입 안 가득 감도는 튀니지 요리의 풍미, 아니 튀니지의 신세계를 발견하게 되실 것이다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48962776432892,"sku":"9791197359309","price":22.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791197359309.jpg?v=1776041426"},{"product_id":"book-9788971904909","title":"튀김의 기술(양장본 Hardcover)","description":"\u003cp\u003e일본 튀김의 1인자에게 배우는 40년 튀김 기술의 집대성『튀김의 기술』. 1975년 긴자에 ‘덴푸라 곤도[てんぷら近藤]’를 연 지 40년. 이 책은 일본 튀김의 1인자인 곤도 후미오가 40년 동안 갈고 닦은 튀김의 기술을 집대성하여 만든 책이다. 재료를 손질하고 반죽의 농도를 조절하며, 조리대에 도구를 배치하는 기술까지 지금까지 해오던 [곤도 스타일 튀김]의 모든 과정이 담겨 있다. 튀김의 완벽한 기술을 추구하는 사람들을 위해 알기 쉽게, 매우 친절하게 설명한 튀김 기술서이다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default 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간단해서 한번 해보고 싶은 레시피다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48962975400188,"sku":"9791191307337","price":14.61,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791191307337.jpg?v=1776042080"},{"product_id":"book-9791160072266","title":"스시도감(양장본 Hardcover)","description":"\u003cp\u003e고급 레스토랑부터 마트나 회전 초밥집의 스시까지 대표 스시 약 321가지와 그 재료를 자세하게 해설한 미식가를 위한 스시 가이드북 『스시도감』. 참치로 대표되는 여러 붉은 살 생선부터 다양한 연어류, 명란, 날치알 등의 여러 가지 생선알, 구이 뿐 아니라 스시로도 즐겨 먹는 고등어, 학꽁치 등 푸른 생선, 다양한 장어류, 가장 대중적인 스시인 광어, 가자미, 도미 등의 흰살생선, 그밖에 오징어, 문어, 조개, 새우, 게, 성게와 김 등 기타 해산물까지 두루 다루었다. 같은 생선이라도 스시를 만드는 방법에 따라 모양이 다른 경우 여러 가지 사진을 함께 비교해볼 수 있도록 구성하였고, 각 해산물의 제철과 정보와 서식지, 조리 팁까지 수록하여 스시는 물론 생선을 즐기는 누구나 유용하게 활용할 수 있다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default 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코티지 파이와 파운드 포테이토(으깬 감자), 과수원을 통째로 접시에 담은 듯한 ‘사과 과수원’ 치킨과 애플 슬럼프와 애플 턴오버, 달콤한 레모네이드와 프랑스식 핫초코와 딸기 셔벗…… 시몬 드 보부아르부터 조앤 K. 롤링까지 특별히 여성작가들이 사랑한 소설 《작은 아씨들》 속 에피소드에서 영감을 얻은 50개의 레시피가 담긴 책입니다. 당대 정통 레시피를 참고로 하되 오늘날에 맞는 식재료와 도구들과 계량법으로 다듬었기에, 소설을 즐겼던 독자라면 누구나 쉽게 따라할 수 있습니다. 또한 레시피와 함께 소설 구절들도 음미할 수 있는 ‘향긋한 에세이’입니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n저자인 위니 모란빌은 25년간 소설가이자 음식책 전문 작가로 활동했는데, 특히 할머니-어머니-딸로 대대로 전해 내려오는 전통 레시피들을 발굴하고 개발해서 소개하는 일에 관심이 많았습니다. 당연히 1868년에 출간된 《작은 아씨들》 속 요리들에도 주목해서 1994년작 영화가 개봉될 때부터 레시피를 차곡차곡 모아왔고, 2020년작 영화 개봉에 맞추어 《작은 아씨들 쿡북》으로 펴냈다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48963121709308,"sku":"9791164452934","price":16.85,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791164452934.jpg?v=1776042616"},{"product_id":"book-9788990514462","title":"고베 밥상","description":"건강한 일본 밥상 쉽게 차리기!\u003cbr\u003e\n소박한 재료와 간단한 조리법이 돋보이는 일본 가정 요리책 『고베 밥상』. 일본 고베에 살고 있는 인기 블로그 '반시'가 맛있고 쉬운 일본 요리 110가지를 소개한다. 밥과 반찬을 기본으로 한 정식과 한그릇 요리, 초대상, 도시락 등 다양한 메뉴로 매일 색다른 밥상을 차릴 수 있도록 도와준다. 누구나 쉽게 만들 수 있도록 조리법은 간단하게 줄였고, 복잡한 식재료나 조미료는 사용하지 않는다. 특히 제철 재료와 집에 있는 재료로 만들 수 있는 실용적인 메뉴를 제안한다. 모든 요리에는 과정컷을 첨부하여 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 구성하였다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48964054679804,"sku":"9788990514462","price":16.63,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788990514462.jpg?v=1776045954"},{"product_id":"book-9791165790684","title":"자크 페팽의 요리의 모든 기술(Ultimate Book(얼티밋 북) 1)(양장본 Hardcover)","description":"전설의 셰프 자크 페팽 \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n그의 모든 요리 기술을 한 권에 정리하다\u003cbr\u003e\n도구 관리부터 재료 손질, 조리에 이르기까지 자크 페팽의 요리 기술을 한 권에 정리했다. 1976년에 출간되어 프랑스 요리의 교과서로 일컬어지고 있는 그의 저서『La Techniques』와 상세한 요리법을 알려주는『La Methode』를 한 권으로 엮으면서 보충이 필요한 부분은 새로이 채웠다. 30권이 넘는 요리 책을 집필하고 13개의 TV 요리 프로그램을 진행했던 자크 페팽이 현장에서 느꼈던 필수 기술들을 담은 이 책은 주방을 사용하는 모든 이들에게 좋은 지침서가 될 것이다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n거의 1,000개에 달하는 기술과 레시피\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n친절한 단계별 설명과 상세한 응용 가이드\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n이 책에서는 요리를 하기 위한 아주 기초적이면서도 기본이 되는 기술과 레시피를 알려준다. 칼 가는 법, 양파 써는 법, 아스파라거스 다듬는 법, 고기를 손질하고 조리하는 법 등 처음 요리를 시작하는 사람이 알아두면 좋은 상식부터, 스톡을 준비하고 어려운 재료들을 손질해 멋지게 차려내는 방법까지 모두 담겨 있다. 단계별로 친절한 설명과 함께 사진 자료들이 첨부되어 초보자들도 어렵지 않게 따라할 수 있다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n또한 채소, 달걀, 해산물, 가금류, 육류, 부속과 샤퀴트리, 빵과 파스타, 페이스트리와 디저트 등의 챕터로 나뉘어져 있어 필요한 부분을 쉽게 찾아 참고할 수 있다. 요리를 해보고자 해도 재료 다듬는 방법에서 막혀 어려움을 겪었던 사람이라면 꼭 한 권 구비해둘 만하다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n기초 기술 위에 응용 레시피를 쌓다\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n요리 경험이 풍부해지는 기초 이론 \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n어떤 일이든 기초가 가장 중요하다. 자크 페팽은 “여러분들은 누구나 주방에서 창의적일 수 있고 상상력을 발휘할 수도 있지만 기초적인 것들을 알지 못한다면 그러한 자질들을 활용할 수가 없습니다.”라고 말하며 기초의 중요성을 강조한다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n칼을 잡는 방법, 양파를 까는 요령을 지나 고기를 손질하는 방법과 부위의 명칭까지 따라가다 보면 어떤 재료도 두려워하지 않을 수 있게 될 것이다. 주방에서 일어날 수 있는 모든 일들을 경험한 자크 페팽이 자신의 경험을 기반으로 하는 조언들을 통해 제대로 요리를 시작해보자.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n미호의 얼티밋 북 시리즈, 시작합니다\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n이 책은 미호의 ‘얼티밋 북’ 시리즈 1권으로 프랑스 요리의 전반적인 내용을 담고 있다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n미호의 얼티밋 북 시리즈는 어떤 한 주제를 한 권의 책으로 완벽하게 마스터할 수 있도록 도와준다. 해당 주제를 오랫동안 살피고 연구한 최고의 전문가가 관련 지식을 총망라하여 집필한 책은, 그 분야에 관심을 가진 독자에게 가치 있는 교과서가 되어줄 것이다. 앞으로 미호에서는 ‘고기’, ‘발효’, ‘칵테일’ 등의 얼티밋 북을 통해 독자들의 라이프스타일에 도움이 되는 가이드라인을 만들고자 한다. 깊이 있고 신뢰할 수 있는 정보를 찾는다면 얼티밋 북의 리스트를 눈여겨보자!","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48964091773180,"sku":"9791165790684","price":61.8,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791165790684.jpg?v=1776046103"},{"product_id":"book-9788997125821","title":"맛있다, 밥(Stylish Cooking 14)","description":"갓 지은 따끈한 밥 위에 맛있는 요리 한 점, 반찬이 필요 없는 71가지 ‘밥’ 요리!\u003cbr\u003e\n『맛있다, 밥』은 신사동 가로수길 맛집 ‘유노추보’를 이끄는 오너이자 퓨전 일식의 가히 독보적인 존재라 할 수 있는 유희영 셰프의 ‘밥’ 요리 71가지를 모아 소개한 요리책이다. 남녀노소 모두에게 사랑 받는 친숙한 메뉴인 ‘돈부리(고기\/해산물)’부터 재료 각각의 맛이 살아 있는 ‘지라시즈시’, 특별한 소스를 첨가하지 않아도 충분히 맛있는 ‘영양솥밥’, 한 끼 든든한 밥으로도, 기력이 떨어지는 날 영양만점 죽으로도 먹을 수 있는 ‘오차스케\/조스이\/오카유’ 등 다양한 일식 밥 요리를 접할 수 있다. 오로지 한 그릇 밥에 충실한 레시피는 먹는 ‘맛’은 물론 보는 ‘멋’까지 겸비하여 독자들을 사로잡는다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n특히 유희영 셰프만의 특급 비법과 11가지 소스 레시피, 밥 맛있게 짓는 법, 초밥용 밥 만들기 등 유용한 팁을 아낌없이 제공하고 있다. 요리에 대한 흥미 자체를 높일 수 있는 각 요리마다 얽힌 비화나 유래, 더 맛있게 즐기는 방법 등도 함께 소개한다. 이는 저자의 요리 인생 면면을 엿볼 수 있는 기회가 되어줄 것이다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48964098130172,"sku":"9788997125821","price":15.51,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788997125821.jpg?v=1776046125"},{"product_id":"book-9791197178221","title":"봄의 딸기 판자넬라, 겨울의 레몬 파스타","description":"\u003cp\u003e‘과일’이라고 하면 역시 여름과 가을을 먼저 떠올리게 된다. 하지만 과일을 좋아하는 사람들은 안다. 봄, 여름, 가을, 겨울 모두가 과일의 시간이라는 걸. 이 책은 복숭아, 체리, 멜론, 무화과, 포도, 배, 감, 감귤류, 딸기, 밤을 활용한 140가지 사계절 과일 요리 레시피를 담았다. 복숭아를 좋아하는 사람이라면 한때 SNS를 뜨겁게 달구었던 ‘복숭아 얼그레이 마리네이드’ 레시피를 기억할 것이다. 신선한 복숭아를 먹기 좋게 잘라, 얼그레이 홍차잎을 빻아 뿌리고 버무려 먹는 바로 그 레시피를 만든 Scales(스케일)이 그만의 독특한 발상으로 떠올린 다양한 과일 요리를 이 책에서 만나볼 수 있다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48964224909564,"sku":"9791197178221","price":20.22,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791197178221.jpg?v=1776046602"},{"product_id":"book-9791186914045","title":"Hattori Recipe Book(핫토리 레시피 북)","description":"일본에서 70년간 요리를 가르쳐 온 핫토리영양전문학교의 교재에서\u003cbr\u003e\n일본요리, 서양요리, 중국요리, 제과ㆍ제빵 등 35가지 레시피를 엄선하여\u003cbr\u003e\n한국에 소개할 수 있게 되어 굉장히 기쁩니다.\u003cbr\u003e\n한국은 일본과 기후환경이 비슷하여\u003cbr\u003e\n이 책에 수록된 레시피의 식재료도 쉽게 구할 수 있을 거라 생각합니다.\u003cbr\u003e\n레시피들이 좋은 참고가 되어 모두가 맛있고 즐거운 식사를 하길 바라며.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48964235919612,"sku":"9791186914045","price":14.61,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791186914045.jpg?v=1776046645"},{"product_id":"book-9791167916839","title":"오늘의 양식","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48964249977084,"sku":"9791167916839","price":22.47,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791167916839.jpg?v=1776046698"},{"product_id":"book-9788927809524","title":"이탈리아 가정식(밀라노 아줌마 슈라의)","description":"부타 라 파스타!\u003cbr\u003e\n‘부타 라 파스타(Butta la pasta)’는 이탈리아 사람들이 하루 일과를 끝내고 집으로 돌아가는 길, ‘나 지금 집에 들어가. 밥 좀 준비해’란 의미로 쓰는 말이다. 직역하면 ‘파스타 좀 (냄비에) 던져놔’라는 뜻. 밀라노에 사는 한국 아줌마 슈라가 이탈리아 사람들의 매일을 따뜻하게 채워주는 진솔한 있는 그대로의 가정식을 소개한다. 이웃과 친구들의 부엌을 학교 삼아 20년 간 익힌 이탈리아의 가정식을 이 한 권에 담았다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n제철 재료를 사용한 심플한 샐러드, 다채로운 맛의 파스타와 손 반죽으로 만든 쫄깃한 생 파스타, 고소한 리소토, 다양하게 변주하는 피자와 파니니, 특별한 고기 요리까지 129가지 쉽고 맛있는 가정식 레시피를 소개한다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n바로 지금 동시간대에 이탈리아 현지 사람들이 먹는 그대로의 재료와 레시피로 선보이는 이탈리아 가정식. 이 레시피들은 이탈리아 레스토랑에서 맛봤던 상업적인 맛과는 또 다른 이탈리아 요리의 매력을 제대로 보여줄 것이다. 훨씬 심플하고 재료의 본연의 맛에 집중한 진짜 이탈리아의 맛을 말이다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48976372105468,"sku":"9788927809524","price":18.54,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788927809524.jpg?v=1776320874"},{"product_id":"book-9788927771579","title":"RESTAURANT Cook Book(양장본 Hardcover)","description":"김동기 셰프의 Cook Book은 대한민국 Cook가대표 김동기 셰프가 당신의 경험을 토대로 체화한 요리 기술을 목적에 맞게 단계별로 정리한 요리 기본서입니다. \u003cbr\u003e\n이 시리즈는 총 3권으로 1권 소스와 기초 조리법, 2권 레스토랑 요리, 3권 대회 요리로 구성되어 있으며 셰프를 꿈꾸는 사람, 자신의 레스토랑을 창업하고자 하는 사람, 요리 대회에 참가하고 싶은 사람을 위해 집필되었습니다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n나의 레스토랑에서 손님들에게 어떤 요리를 제공하는 게 좋을까요? 적절한 마케팅과 겸손한 기다림, 정직한 음식으로 대중에게 사랑받기 위해 정진하는 저자의 레스토랑에서, 특별한 날마다 손님께 제공했던 요리들과 대회요리를 접목해 저자가 앞으로 하고 싶은 요리들을 최대한 상세히 다루었습니다. 레시피는 메인 음식 하나와 다양한 가니쉬로 구성되어 있으므로 가니쉬를 다양하게 믹스해 다른 메인들과 접목하여 응용해 볼 수 있습니다. 보통의 요리책처럼 메인 요리를 기준으로 작성되어 있지만 재료 보관 방법, 서브, 플레이팅을 실어 실제 레스토랑에서 적용 가능한 요리 순서와 실전 감각을 익힐 수 있습니다. 요리에는 정답이 없습니다. 자신의 레스토랑을 꿈꾸는 젊은 셰프들에게 시행착오를 줄일 수 있는 참고 자료로써 활용되고자 하는 마음을 담았습니다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48976438329596,"sku":"9788927771579","price":28.09,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788927771579.jpg?v=1776321199"},{"product_id":"book-9788927802549","title":"PASTA Cafe(파스타 카페)","description":"맛있는 카페의 파스타를 집에서 만들다!\u003cbr\u003e\n파스타를 맛있게 만드는 카페와 레스토랑을 소개하는 책 『파스타+카페』. 잡지 에디터를 10년 넘게 한 저자가 남다른 정보력을 바탕으로 파스타가 맛있는 집을 엄선해 소개하고, 그곳의 비하인드 스토리는 물론 집에서도 만들어 볼 수 있도록 레시피까지 알려준다. 럭셔리한 레스토랑이나 호텔 레스토랑은 리스트에서 과감히 지우고, 주인의 취향과 개성과 철학이 담긴 공간 25곳을 선별했다. 또한 어려운 조리법의 파스타 대신, 트렌디하면서도 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 '캐주얼' 파스타에 초점을 맞추었다. 맛으로 소문난 가게들의 대표 파스타 메뉴와 25인 쉐프들의 추천 메뉴 중에서 수많은 시행착오를 거쳐 완성한 레시피 55가지를 담았다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48976669180156,"sku":"9788927802549","price":15.51,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788927802549.jpg?v=1776322215"},{"product_id":"book-9788919205662","title":"명품 중국요리(여경옥의)","description":"\u003cp\u003e30년 요리인생을 걸어온 중국요리 대가 여경옥 셰프의 현장 노하우와 경험이 녹아 있는 중국요리 바이블. 『여경옥의 명품 중국요리』는 중국요리 하면 떠오르는 대표적인 음식부터 특급 호텔에서만 맛볼 수 있는 명품 고급요리를 한 권의 책 속에 담아 누구든지 쉽고 재미있게 중국요리를 접할 수 있도록 했다. [재료별 중국요리] [중국식 가정요리] [중국식 건강요리] [중국식 코스요리] 등 주제별로 분류된 각 파트에는 저자만의 맛내기 요령과 핵심 비법들이 담겨 있어 기본만 제대로 익혀 두면 재료를 바꿔가며 응용하기 쉽다. 책속부록에는 중식기능사 자격증 대비를 위한 실전 문제와 핵심 포인트도 담았다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48976814801148,"sku":"9788919205662","price":18.88,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788919205662.jpg?v=1776322859"},{"product_id":"book-9788908043688","title":"파스타(양장본 Hardcover)","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48976840491260,"sku":"9788908043688","price":8.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788908043688.jpg?v=1776322999"},{"product_id":"book-9788925569031","title":"홈메이드 중국요리 50","description":"‘요즘 대세’ 중국요리를 집에서도 간편하고 맛있게!\u003cbr\u003e\n쿡방 유튜버 ‘화니의 주방’이 엄선한 50가지 인생 중국요리\u003cbr\u003e\n지금 유행하는 중식을 이처럼 제대로 소화하는 책을 찾기란 쉽지 않다. 《홈메이드 중국요리 50》은 기존의 요리책 공식과 중국요리에 대한 고정관념을 ‘맛깔나게’ 타파한다. 보기에는 멋스럽지만, 따라 하기 쉽지 않아 그림의 떡으로 남기 일쑤였던 ‘호텔 중식’이 아니다. 책은 우리의 일상으로 자리를 잡은 ‘요즘 중식’에 초점을 맞춘다. 마라탕과 마라샹궈 등 ‘대세’ 마라요리부터 탄탄면처럼 구미를 당기는 사천요리, 흑당 밀크티를 비롯한 중식 디저트 레시피까지 빠짐없이 소개한다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n유튜브 채널 누적 조회 수 1300만. 책을 쓴 이주환 저자는 유튜브 쿡방 채널 ‘화니의 주방’을 운영한다. 향신료 덕후이자 전직 요리사인 저자는 유튜브 채널에서 인기 레시피 50가지를 엄선하고, 가정집에서 만들기 쉽도록 레시피를 개량했다. 본문에 소개하지 못한 레시피와 요리 기술은 영상을 보고 따라 할 수 있도록 QR코드를 수록했다. 알찬 구성을 바탕으로, 이주환 저자는 프롤로그에서 독자들을 중식의 세계로 자신 있게 초대한다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n“한 가지는 분명합니다. 책에서 소개한 레시피를 모두 소화하게 된다면, 문제없이 마라탕을 만드는 자신을 발견할 수 있을 거예요.”","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48976865362172,"sku":"9788925569031","price":15.17,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788925569031.jpg?v=1776323113"},{"product_id":"book-9788927771586","title":"Cook Book COMPETITION for chefs(양장본 Hardcover)","description":"국가대표 셰프의 요리대회 수상 레시피,\u003cbr\u003e\n한권으로 준비하는 국내외 요리대회 가이드북!\u003cbr\u003e\n김동기 셰프의 Cook Book은 대한민국 Cook가대표 김동기 셰프가 당신의 경험을 토대로 체화한 요리 기술을 목적에 맞게 단계별로 정리한 요리 기본서입니다. \u003cbr\u003e\n이 시리즈는 총 3권으로 1권 소스와 기초 조리법, 2권 레스토랑 요리, 3권 대회 요리로 구성되어 있으며 셰프를 꿈꾸는 사람, 자신의 레스토랑을 창업하고자 하는 사람, 요리대회에 참가하고 싶은 사람을 위해 집필되었습니다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n요리대회를 어떻게 준비하면 좋을까요? 국가대표 셰프 김동기 저자가 선배님들에게 듣고, 오랜 시간 요리대회를 도전하며 몸으로 체득한 정보를 정리했습니다. 이 책은 국내에서 가장 권위 있는 기능경기대회와 세계 조리사 연맹인 왁스(WACS)가 주최한 요리대회의 레시피를 정리한 책입니다. 각 대회의 특징을 기술하고 레시피는 출전하는 대회의 특성에 맞게 작성하였습니다. 대회장에서 재료 손질부터 모든 걸 다 해야 하는 기능경기대회의 경우 레시피를 가능한 한 자세히 수록하였고, 핫 키친은 사전 준비 항목과 시간을 줄이기 위한 요리 과정을, 전시 요리는 코팅처리와 모양이 변하지 않을 팁을, 고멧 요리는 구성의 가이드가 될 수 있는 레시피를 실었습니다. 기능경기대회 레시피로는 국내요리대회를 세계요리대회의 형식인 핫 키친, 콜드 디스플레이, 고멧을 통해 세계요리대회를 준비할 수 있습니다. 요리에는 정답이 없습니다. 도전하는 셰프들에게 자기 자신의 요리라는 정답에 가까워질 참고서가 될 것이라는 마음을 담았습니다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default 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수프 도감","description":"\u003cp\u003e『세계의 수프 도감』은 〈영국_브리티시 옥스테일 수프〉, 〈아일랜드_아이리시 베이컨 \u0026amp; 캐비지 수프〉, 〈독일_비어주페〉, 〈오스트리아_프리타텐주페〉, 〈벨기에_바테르조이〉, 〈룩셈부르크_본느슐루프〉 등을 수록하고 있는 책이다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48977399709948,"sku":"9788931582758","price":20.22,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788931582758.jpg?v=1776326117"},{"product_id":"book-9788947282796","title":"서양조리(개정증보판)","description":"\u003cp\u003e▶ 서양조리에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48977411113212,"sku":"9788947282796","price":35.96,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788947282796.jpg?v=1776326155"},{"product_id":"book-9788936306410","title":"서양조리","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default 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비롯하여 만들기 까다롭고 어려운 생파스타 만드는 과정도 자세히 다루었다. 메인 요리는 쉬운 요리부터 생선 요리, 고기 요리까지 다양하게 소개했으며, 디저트는 누구나 부담 없이 최대한 쉽고 매일 만들 수 있는 메뉴들로 구성했다. 이처럼 집에서도 충분히 해 먹을 수 있는 일상 요리부터 홈 파티용 요리까지 골고루 소개하고 있어 보는 재미가 쏠쏠하다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n또한 단순히 레시피를 소개하는 것만이 아닌 이탈리아에서 살면서 느꼈던 경험과 추억이 요리 하나하나에 묻어 있어, 저자가 얼마나 요리를 사랑하고 애정을 느끼는지를 알 수 있다. 단순해 보이는 요리도 만드는 사람의 정성과 추억이 깃들면 더욱 맛있고 멋들어진 요리로 탄생하는 마법과 같은 효과를 느낄 수 있다. 요리에 얽힌 에피소드를 읽으면서 따라하다 보면 조금은 낯설고 어렵게 느껴졌던 이탈리아 요리가 어느새 쉽게 느껴지고 요리를 즐기게 될 것이다. 주변 사람들과 함께 음식을 만들어 먹고 이야기를 나누는 행복을 느껴 보자.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48977755603196,"sku":"9788931557954","price":22.47,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788931557954.jpg?v=1776327540"},{"product_id":"book-9788936310585","title":"WESTERN COOKING: 서양요리","description":"\u003cp\u003e대전보건대학 전통조리과 교수 이두찬 등의 『WESTERN COOKING』. 대학에서 서양조리를 가르치는 교수들이 모여 저술한 서양요리 지침서다. 서양요리에 대한 입문부터 실제까지 배울 수 있다. 특히 조리사 실기시험에 주로 사용되는 메뉴의 레시피를 실습해보게 된다. 서양요리의 변화에 대해서도 반영했다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48978100977916,"sku":"9788936310585","price":25.92,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936310585.jpg?v=1776328859"},{"product_id":"book-9788936313197","title":"프랑스 이탈리아 요리","description":"\u003cp\u003e조리학도와 조리사를 위한 『프랑스 이탈리아 요리』. 꾸준히 연마한 조리 기능과 성공적 조리 경험을 바탕으로 자아실현을 꿈꾸는 조리학도와 조리사를 대상으로 한 프랑스와 이탈리아 요리 지침서다. 프랑스와 이탈리아 음식 문화의 역사는 물론, 일상식, 특별식, 그리고 대표 음식 등을 간략하게 소개한다. 이어서 다양한 요리 방법을 수프, 파스타, 리조또, 그리고 디저트와 젤라또 등 분야별로 나누어 설명한다. 프랑스와 이탈리아 음식의 과거와 현재와 미래를 알고 싶어 하는 사람들에게도 유용하다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48978143478012,"sku":"9788936313197","price":22.47,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936313197.jpg?v=1776329028"},{"product_id":"book-9788936310080","title":"일본요리(만들기 쉬운)(개정판)","description":"\u003cp\u003e김보성 외 5명의 저자들이 공동집필한 만들기 쉬운『일본요리』. 이 책은 일본 요리를 쉽게 배우고 따라해 볼 수 있도록 호텔과 학교에서의 오랜 경험을 토대로 일본 요리의 개요와 조리법, 식재료를 다루는 법, 회석 요리와 쉽게 만들어 볼 수 있는 일본 요리 등을 담았다. 또한 일식조리사와 복어조리사 대비 실기문제를 수록하여 이론을 바탕으로 실전을 철저히 준비할 수 있도록 구성하였다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48978241650940,"sku":"9788936310080","price":26.97,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936310080.jpg?v=1776329397"},{"product_id":"book-9788936318543","title":"고급 서양요리","description":"\u003cp\u003e최근 각종 언론매체에서는 요리를 주제로 한 프로그램이 인기를 끌고 있다. 특히, 쉽게 접하기 힘들었던 서양요리에 대한 관심도가 높아져 조리전공자, 호텔기업 종사원, 외식기업 종사원을 포함해 요리에 관심 있는 모든 이들에게 보다 빠른 이해와 정보를 주기 위해 본 교재가 집필되었다. 여러 학교에서 서양조리 교육을 담당하고 있는 집필진들이 현장 경험을 바탕으로 서양요리의 흐름을 반영하고자 하였으며, 실기 부분에서는 가장 많이 사용되어 관심도가 높은 메뉴로 구성하였다. 레시피의 재료명에는 영문 표기도 함께 제시하여 전문가의 원숙함을 익힐 수 있도록 하였으며 기초지식을 바탕으로 레시피를 보고 쉽게 따라 할 수 있도록 구성하였다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48978265899260,"sku":"9788936318543","price":26.74,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936318543.jpg?v=1776329477"},{"product_id":"book-9788936309114","title":"아이 러브 파스타","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48978391826684,"sku":"9788936309114","price":13.48,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788936309114.jpg?v=1776329941"},{"product_id":"book-9788934981329","title":"맛있는 교토 가정식","description":"화려함은 없지만 가족을 생각하는 마음을 담은 맛있는 음식, 교토 가정식을 즐기다!\u003cbr\u003e\n교토를 대표하는 식문화 중 하나인 ‘오반자이’. 서민이 먹어온 소박한 음식을 말하는 것으로, 본래 가정 요리였지만 지금은 단순히 반찬을 칭하는 단어를 넘어 교토의 음식 문화를 상징하고 있다. 밥과 국, 반찬이 기본인 따뜻하고 소박한 이 집밥 차림은 우리 입맛에도 잘 맞아서 가정에서 매일 먹는 집밥으로 손색이 없다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n『맛있는 교토 가정식』은 12년간 교토에서 지내며 오반자이를 접한 저자의 노하우를 담은 오반자이 요리책이다. 밥과 국, 반찬을 곁들인 정식 요리법과 감각적인 교토의 오반자이 숍까지 가득 담았다. 식재료와 요리법, 도구, 스타일링부터 달걀말이 정식, 연어된장구이 정식 등의 아침, 데리야키치킨덮밥 정식, 주먹밥 도시락 등의 점심, 삼겹살조림 정식, 유도후 정식 등의 저녁, 어묵전골 정식, 지라시스시 정식, 닭고기튀김 정식 등의 특별한 날의 메뉴까지 사진과 함께 자세하게 소개해 누구라도 오반자이를 즐길 수 있도록 했다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48978400182524,"sku":"9788934981329","price":19.1,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788934981329.jpg?v=1776329974"},{"product_id":"book-9788947247269","title":"고급서양요리 이론과 실제(양장본 HardCover)","description":"\u003cp\u003e본 교재는 서양요리 중에서 특히 프랑스요리에 대한 이해를 위해 편집되었다. 특급호텔 프랑스식당에서 사용하던 메뉴를 학생 수준에 맞게 수정ㆍ보완한 메뉴들을 선보인다. 만드는 방법은 기초과정을 마친 학생들이 사용할 수 있도록 기획하였고, 과정 소개도 기초 조리용어를 해독한 사람수준으로 만들었다. 또한 요리를 만들면서 요리에 대한 지식과 이해도를 높이기 위해 유사한 내용의 요리 유래를 수록하였다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48978451497212,"sku":"9788947247269","price":28.09,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788947247269.jpg?v=1776330193"},{"product_id":"book-9788940293096","title":"문화로 맛보는 맛있는 일본 요리","description":"일본의 전통 음식은 있다? 없다?\u003cbr\u003e\n이 책은 이러한 질문에서 시작하여 일본의 역사와 문화 속에서 배양되어 전해 내려오는 일본의 전통 요리를 재미있게 알아보는 일본 요리 개론서이다. 우리가 보통 일본 음식이라고 생각해왔던 여러 먹거리들이 실제로는 일본에서 생겨난 일본의 전통 요리가 아닌 주변 여러 나라와 오랜 기간 문화 교류해 오면서 전해지고 변형되어 현재의 일본을 대표하게 되었다는 사실을 하나하나 짚어가며 일본 요리를 보는 새로운 시각을 제공하여 일본 요리에 대한 지식과 흥미를 끌어올려준다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48978576146684,"sku":"9788940293096","price":19.66,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788940293096.jpg?v=1776330623"}],"url":"https:\/\/bookstore12.com\/collections\/aa290105.oembed","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}