{"title":"요리 \u003e 전문요리\/제과제빵","description":null,"products":[{"product_id":"book-9788931479539","title":"2026 이기적 중식·일식·복어조리기능사 필기+실기 올인원(전2권)","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960143393020,"sku":"9788931479539","price":31.46,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788931479539.jpg?v=1776013320"},{"product_id":"book-9788998171322","title":"문스타테이블 홈파티","description":"파워 인스타그래머 ‘문스타테이블’이 소개하는 홈파티 스타일링!\u003cbr\u003e\n『문스타테이블 홈파티』은 나누는 행복, 먹는 즐거움, 플레이팅에 대한 자신감을 높여주는 홈파티 스타일링 북이다. 집밥을 나눠 먹는 ‘홈파티’는 일상에 지쳐있을 때 큰 위로가 되고, 기쁘고 즐거울 때 행복을 나누는 생활의 할력소가 된다. 메뉴를 구성하고 요리 준비를 고민하는 시간이 설렌다는 저자는 홈파티 요리를 하면서 개인적으로 터득한 소소한 팁들을 책에 고스란히 담았다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n홈파티! 언제, 누구를 위해, 어떻게 준비할까? 파워 인스타그램 \u0026lt;문스타테이블\u0026gt;의 음식의 조화, 영양의 균형, 먹는 이의 취향을 고려해 엄선한 홈파티 메뉴와 차별화된 플레이팅을 만나볼 수 있다. 손님 초대가 부담스럽고 균형 있는 메뉴 구성이 고민될 때, 테이블 세팅이 어렵다 느낄 때, 이 책이 도움이 될 것이다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960155353340,"sku":"9788998171322","price":16.85,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788998171322.jpg?v=1776013391"},{"product_id":"book-9788997601028","title":"고급 한식 요리 특선(최신)","description":"\u003cp\u003e[고급 한식 요리 특선]은 궁중 요리 및 고급 한식 조리 메뉴를 소개하는 책이다. 한국 전통 음식 문화의 역사와 특징을 이야기하고, 한식조리 105품을 안내한다. 이 책은 조리 메뉴뿐만 아니라 국가기술자자격시험인 기능장 및 산업기사 시험을 준비하는 수험생들에게도 도움을 준다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960170033404,"sku":"9788997601028","price":38.2,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788997601028.jpg?v=1776013464"},{"product_id":"book-9788962788457","title":"양식조리기능사 실기(2015)(CD1장포함)","description":"- 독자대상 : 양식조리기능사 실기 시험 준비생\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n- 구성 : 이론\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n- 특징 : \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n① 2014년 변경된 출제기준 반영\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n② 합격 포인트와 작업 순서 안내\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n③ 저자 직강 무료 동영상 CD 제공","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960209420540,"sku":"9788962788457","price":22.47,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788962788457.jpg?v=1776013689"},{"product_id":"book-9788997638444","title":"조리기능사(필기)(2018)(쿡)","description":"- 독자대상 : 조리기능사 필기시험 준비생\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n- 구성 : 이론 + 문제\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n- 특징 : \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n① 단원별 핵심이론 정리\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n② 최근 기출문제 수록","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960209682684,"sku":"9788997638444","price":21.35,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788997638444.jpg?v=1776013689"},{"product_id":"book-9788984688360","title":"웰~빙 발효식품(누구나! 손쉽게! 어디서나 만들수 있는)","description":"\u003cp\u003e최근 식품에 대한 안전성, 고급화, 편의성, 건강, 웰빙 등 소비자들의 식품에 대한 다양한 가치 추구는 식품의 생산과 가공에 있어서 새로운 변화를 요구하고 있습니다. 식품 선택과 소비에 있어 10인 10색의 시대가 온 것입니다. 이러한 요구에 맞춰 누구나 손쉽게 만들 수 있는 발효식품을 수록하였습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960271909116,"sku":"9788984688360","price":17.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788984688360.jpg?v=1776014024"},{"product_id":"book-9788971222010","title":"한식 조리기능사 실기","description":"- 독자대상 : 한식 조리기능사 시험 준비생\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n- 구성 : 이론 + 실기\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n- 특징 : \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n① 이론과 실기를 체계적으로 정리 \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n② 한국산업인력공단의 검정기준에 따른 시험 정보 반영","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960310608124,"sku":"9788971222010","price":16.85,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788971222010.jpg?v=1776014217"},{"product_id":"book-9791198106711","title":"배정열 제과기능장의 구움과자","description":"\u003cp\u003e현재 베이커리에서 실제로 사용하고 있는 레시피 공유하였다. 36년 경험을 바탕으로 제품을 만들었다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960373883132,"sku":"9791198106711","price":22.47,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791198106711.jpg?v=1776014570"},{"product_id":"book-9788993158939","title":"NCS Western Cuisine(NCS(국가직무능력표준)에 의한 양식조리기능사)(핵심이론과 실기를 한권으로)","description":"- 독자대상 : 양식조리기능사 시험 준비생\u003cbr\u003e\n- 구성 : 이론 + 실기\u003cbr\u003e\n- 특징 : \u003cbr\u003e\n① 국가 직무능력표준(NCS)에 따른 학습모듈에 맞게 과목 결정\u003cbr\u003e\n② 양식조리실무(위생관리, 안전관리, 메뉴관리, 구매관리, 식재료관리, 기초기 능 익히기)와 실기편에 전채조리, 수프조리, 샐러드조리, 어패류조리, 육류조리, 달걀조리, 파스타 조리 등 NCS 능력단위에 맞추어 구성\u003cbr\u003e\n③ 기능사 핵심이론 수록","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960400163068,"sku":"9788993158939","price":29.21,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788993158939.jpg?v=1776014709"},{"product_id":"book-9788940643563","title":"중식 조리기능사 필기 실기(2021)(YO! 요리달인 시리즈)","description":"본 교재는 중식조리기능사 자격을 취득하고자 하는 수험생들을 위해 중식조리기능사 “합격”을 위한 필기, 실기 통합본입니다. 조리기능사 시험은 내용이 방대하고 암기할 것도 많기 때문에 효율적으로 공부하는 것이 중요합니다. 조리기능사 시험은 조리사가 반드시 알아야 할 필수지식이 반복적으로 출제되므로 선택과 집중이 중요합니다. 이 책은 짧은 시간에 최적의 학습효과를 얻을 수 있도록 구성되어 있습니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n본 교재의 특징은 다음과 같습니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n〈필기〉\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n첫째, 한국산업인력공단의 2021년 출제기준에 부합되도록 완벽하게 구성하였습니다. 특히 2020년부터 새롭게 추가된 내용을 한 눈에 보기 좋게 정리하였습니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n둘째. 각 이론에 자주 출제되는 부분과 중요한 부분은 집중공략과 요리달인의 꿀팁으로 표시하여 수험생들이 효율적으로 공부할 수 있도록 하였습니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n셋째. 각 단원별 적중예상문제를 넣어서 핵심포인트 이론을 다시 한 번 정리하게 하였고, 5회 분량의 실전 모의고사는 출제 가능성이 높은 문제로 구성하였습니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n〈실기〉\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n첫째, 저자의 다년간 실기시험 감독을 통해 쌓은 노하우를 바탕으로 수험생들이 직접 실습하는데 있어 더 쉽고, 구체적인 조리프로세스를 설명하였습니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n둘째, 20가지 메뉴마다 합격에 중요한 Tip을 요리달인의 합격비법으로 수록하여 수험생들이 반드시 알아야 하는 포인트를 다시 한 번 정리하였습니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n셋째, 핸드북으로 사용 가능한 요리달인의 초스피드 합격노트를 제작하여, 시험 직전에 리뷰할 수 있도록 구성하였습니다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960414449916,"sku":"9788940643563","price":24.72,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788940643563.jpg?v=1776014778"},{"product_id":"book-9788970066370","title":"세계화를 위한 팔도김치","description":"\u003cp\u003e『세계화를 위한 팔도김치』는 우리 전통김치의 레시피를 소개하고 외국인들이 좋아 할 수 있도록 여러 나라의 음식과 함께하는 퓨전 요리 레시피를 함께 다룬 책이다. 김치의 기원, 지역성, 다양한 재료, 영양적 특성 등 김치문화를 설명한다. 강원도, 경기도, 경상도 등 각 지역 김치를 사진과 함께 소개하고 김치깐쇼새우, 김치햄버거, 김치 알리오올리오 등 세계화를 위한 김치 퓨전음식을 다루고 있다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960533037308,"sku":"9788970066370","price":24.72,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788970066370.jpg?v=1776015452"},{"product_id":"book-9791189153069","title":"춘천 막국수","description":"\u003cp\u003e강원도의 메밀음식에는 강원인의 순후한 인심과 온정이 듬뿍 담겨 있다. 춘천막국수의 역사, 과학, 식문화, 산업 등 전반에 걸쳐 현황을 소개한다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960603193596,"sku":"9791189153069","price":13.48,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791189153069.jpg?v=1776015827"},{"product_id":"book-9788942917679","title":"2026 중식 조리기능사 실기(개정판 3판)","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960619806972,"sku":"9788942917679","price":17.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788942917679.jpg?v=1776015922"},{"product_id":"book-9788988131282","title":"야채 과일접시장식 비누조각","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960733413628,"sku":"9788988131282","price":20.22,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788988131282.jpg?v=1776016489"},{"product_id":"book-9788970063300","title":"New 제과제빵 \u0026 디저트(6판)","description":"제과제빵 분야의 관심이 크게 늘고 있는 실정입니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n제과제빵을 처음 접하는 학생이나 각종 대회를 준비하는 학생, 실무 경험 많은 분들을 위하여 제과제빵에 사용되어지는 기기, 소기물, 각종 도구의 사용법, 제과제빵의 기초이론 및 심화이론, 냉동생지 이론, 2020년 변경된 최근 개정된 기능사 실기 품목, 초콜릿 이론, 디저트 이론과 실제 등을 정리하였습니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n접시에 다양하게 데코레이션 되어 있는 작품으로 대회를 준비하는 학생과 현장 실무자에게 큰 도움이 될 수 있는 디저트 분야 내용도 담겨 있습니다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960742359292,"sku":"9788970063300","price":31.46,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788970063300.jpg?v=1776016536"},{"product_id":"book-9788942915569","title":"제과제빵기능사 실기","description":"이 책은 제과·제빵기능사 실기시험을 준비하는 수험생과 제과·제빵에 관심이 있는 모든 분께 도움이 되도록 다음과 같은 특징으로 구성하였다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n  첫째, 국가자격시험 출제 기준에 따라 2018년 7월 1일 시행 예정인 제과·제빵기능사 실기시험 공개 과제를 모두 수록하였다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n  둘째, 학생들이 이해하기 쉽고 편안하게 실습할 수 있도록 만드는 과정을 컬러사진과 함께 수록하여 제과·제빵 과정을 완벽하게 습득할 수 있도록 하였다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n  셋째, QR 코드로 동영상 무료강의를 들을 수 있게 함으로써 어려운 제조 과정을 쉽게 따라 할 수 있고 언제 어디서나 편리하게 학습할 수 있도록 하였다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n  넷째, 핵심 point를 수록하여 실기시험 시 주의해야 할 내용을 설명하였다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960805961980,"sku":"9788942915569","price":22.47,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788942915569.jpg?v=1776016819"},{"product_id":"book-9791193686386","title":"유튜버 하쌤의 한식조리기능사 실기 with 유튜브","description":"1. NCS 한식조리기능사 실기 상시시험대비\u003cbr\u003e\n2. 한국산업인력공단 최신출제기준 완벽 반영\u003cbr\u003e\n3. 조리과정 사진으로 한 눈에 정리\u003cbr\u003e\n4. 휴대용 핵심 레시피 수록\u003cbr\u003e\n5. 실기재료 할인권 제공\u003cbr\u003e\n6. 추가품목 배추김치\/오이소박이 수록","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960846495996,"sku":"9791193686386","price":25.84,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791193686386.jpg?v=1776017024"},{"product_id":"book-9788942917662","title":"일식 복어 조리기능사 실기(개정판 3판)","description":"\u003cp\u003e이 책은 일본 요리와 복어 요리를 구분하여 출제 기준에 따라 조리 기능사 자격증 취득을 위한 자세한 요령을 설명해 놓았습니다. 특히 요리 진행 순서에 맞게 과정 사진을 함께 수록하였고, 각 요리마다 중요한 요점을 기록하여 쉽게 기억할 수 있도록 하였습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960883982588,"sku":"9788942917662","price":17.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788942917662.jpg?v=1776017213"},{"product_id":"book-9791175192362","title":"2026 박문각 조리산업기사·기능장 필기+무료특강","description":"","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960930152700,"sku":"9791175192362","price":37.08,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791175192362.jpg?v=1776017435"},{"product_id":"book-9788998740252","title":"떡제조기능사 필기\u0026실기","description":"- 독자대상 :  떡제조기능사 시험 준비생\u003cbr\u003e\n- 구성 및 특징 : \u003cbr\u003e\n① 최근 경향 반영\u003cbr\u003e\n② 학습 내용 체계적으로 구성","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default 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반영!!\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n중식조리기능사 필기시험 합격을 위한 완벽한 교재!!\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n 〈시험에 나오는 핵심이론 + 빈출 CHECK 문제 + 단원별 실전 예상문제 + 기출문제 5회분 + CBT 적중예상문제 2회분 + CBT 실전모의고사 3회분 + 핵심키워드 포켓북〉 \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n합격을 위한 모든 것을 담았다!\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n먹방, 쿡방 등을 비롯한 요리 관련 매체가 미디어를 장악하고 있고, 요리 관련 업체 취업과 창업에 대한 대중의 관심이 점차 높아짐에 따라 요리사를 준비하는 사람들이 많아졌습니다. 그러나 지금까지의 조리기능사 대비 문제집은 최근의 변화된 출제기준을 제대로 반영하지 못한 기본적인 이론과 지난 문제만을 수록하고 있어 실제적으로 조리기능사 필기\/실기시험을 준비하기 어렵고 합격률도 떨어지고 있습니다. 이에 (주)성안당과 최고의 저자가 모여 요리사를 꿈꾸는 수험생들이 반드시 그 꿈을 이룰 수 있도록 조리기능사 합격 비법을 전수하는 『중식조리기능사 필기시험 합격하기』를 출간하였습니다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default 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