{"product_id":"book-9788925568041","title":"스위트모먼트 파운드케이크(달콤함이 가득한 베이킹 클래스 2)","description":"특별한 맛과 감성 가득한 비주얼의 스위트모먼트 파운드케이크 레시피북!\u003cbr\u003e\n트렌디하고 세련된 감각을 선보이는 홍대 베이킹 스튜디오 스위트모먼트만의 비법을 모두 공개한 레시피북 『스위트모먼트 파운드케이크』. 파운드케이크는 버터, 설탕, 달걀, 밀가루. 네 가지 기본 재료를 토대로, 어떤 부재료를 넣는지 혹은 어떤 제법을 선택하는지에 따라 각기 다른 맛과 식감을 낸다. 한식을 전공한 저자는 한국의 전통적인 재료나 요리에서 영감을 받아, 베이킹에 표현하고자 했고, 그 덕분에 다양한 재료를 활용한 새로운 파운드케이크가 만들어질 수 있었다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n이 책에서는 신선하면서도 고급스러운 맛을 이끌어내고, 너무 달지 않은 레시피 배합으로 재료 본연의 맛을 그대로 살린 스위트모먼트만의 파운드케이크 레시피를 만나볼 수 있다. 쑥 콩가루 크럼블 파운드케이크, 밀크티 파운드케이크, 흑당 캐러멜 파운드케이크, 슈톨렌 파운드케이크, 메밀 곶감 파운드케이크, 더블 바닐라 생크림 파운드케이크, 마지팬 파운드케이크 등 감각적이고 새로워서, 더 맛있는 레시피 20가지를 담았다. 독자들이 가지고 있는 틀과 책에 나와 있는 틀이 다를 경우에 적용할 수 있는 틀 계산법도 설명해 실용성을 더했고, 슈거배터법, 제누아즈법, 플라워배터법, 올인믹스 등 각 제법의 특징을 비롯해 장점과 단점, 만드는 방법을 상세히 기재해 베이킹의 기초를 탄탄히 다질 수 있도록 도와준다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48963299279100,"sku":"9788925568041","price":15.73,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788925568041.jpg?v=1776043269","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9788925568041","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}