{"product_id":"book-9788926821824","title":"지방 저감화 식품의 연구(내일을여는지식 과학기술 15)","description":"\u003cp\u003e『지방 저감화 식품의 연구』는 현재 학계나 산업계에서 연구되고 있는 식품지방의 저감화와 관련된 연구와 기술 동향을 살펴보고 향후 기대되는 연구방법이나 기술개발 방법을 제시했다. 지방, 트랜스지방, 지방억제 식품의 연구, 지방 저감화 관련 실험에 있어서의 오류 기능 요인 분석, 식품의 기능성 평가방법의 순으로 살펴본다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48976573268220,"sku":"9788926821824","price":41.57,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788926821824.jpg?v=1776321806","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9788926821824","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}