{"product_id":"book-9788947274319","title":"외식경영학(개정증보판)(양장본 Hardcover)","description":"본 서는 외식산업 분야의 전문가를 양성하고, 외식사업 경영에 필요한 다양한 전문지식을 제공하기 위하여 외식환경, 경영원리, 외식사업 운영에 필요한 실무지침의 전반적인 이론학습과 실무학습을 병행하여 관리자로서의 자질함양을 목적으로 집필하였다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n총15장으로 구성되어 있으며, 외식점포 경영에 대한 전반적인 이론학습, 메뉴 관리방법, 식자재 관리, 식품영양, 서비스품질, 레스토랑 서비스 실무, 위생, 마케팅, 회계, 재무 관리, 외식업 점장의 업무 등 다양한 이론과 실무를 학습함으로써 다기능 관리자로서의 기능 함양에 충분하도록 집필되어 있다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48978455429372,"sku":"9788947274319","price":43.82,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788947274319.jpg?v=1776330205","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9788947274319","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}