{"product_id":"book-9788962204254","title":"최신 식품위생학","description":"이 책은 지속적으로 강화되고 있는 식품위생과 안전을 최대한 고려하여 식품위 생행정, 제반 식중독, 식품과 감염병, 기생충과 위생동물, 방사선 조사식품과 유전자 재조합식품, 식품안전관리인증기준제도, 식품시설의 위생관리 등을 중심으로 이론과 실제를 연계하면서 현실감 있게 작성하였다.\u003cbr\u003e\n본 교재는 전문분야의 여러 교수들이 대학에서 다년간 직접 강의한 주요내용과 산업 현장에서 경험한 부분들을 중심으로 기초 이론에서 전문적 지식에 이르기까지 습득할 수 있도록 구성하였고, 식품공학, 식품가공학, 식품영양학, 보건위생학, 식품위생학, 식품조리학, 환경위생학, 식품과학 및 식품경제학을 전공하는 학생들에게 교재로 사용하기에 적합하게 편성하였다. 또한 식품제조산업, 외식산업, 식품유통산업, 식자재 유통산업 분야 및 관련산업에 종사하시는 분들의 지침서로, 보건직 및 식품직 공무원, 식품(산업)기사, 위생사, 조리사 자격시험을 준비하는 분들을 위한 필독서가 되길 바라며, 충실한 내용을 담은 전문서가 되도록 부족한 점은 지속적으로 보완해 나갈 것을 다짐합니다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48980265107708,"sku":"9788962204254","price":30.34,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788962204254.jpg?v=1776343131","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9788962204254","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}