{"product_id":"book-9788963651187","title":"빠삐용이 몰랐던 식용곤충식(The 50 Way to cook Edible Insects)(양장본 HardCover)","description":"\u003cp\u003e한국 식용곤충메뉴 개발의 개척자 김용욱 교수가 한국 최초로 새로운 단백질원인 식용곤충에 대한 이해와 이를 이용한 조리법을 개발하여 책을 발간하였다. 이 책에서는 메뚜기를 이용한 짜장면, 귀뚜라미를 이용한 비빔밥과 인절미, 꽃무지유충을 이용한 파스타와 마들렌, 갈색거저리로 만든 그라탕과 견과류강정, 개미로 만든 캘리포니아 롤 등 식용곤충을 이용한 50가지 레시피를 소개하고 있으며, 새로운 단백질원인 식용곤충의 보편화와 기아문제 해결을 위해 일반소비자와 전문인 모두 조리가 가능하도록  “곤충”식자재“에 대해 손질법부터 조리법까지 알기 쉽게 사진으로 설명하였다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48980974895356,"sku":"9788963651187","price":35.96,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788963651187.jpg?v=1776346762","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9788963651187","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}