{"product_id":"book-9788970068398","title":"단체급식관리(에센스)","description":"단체급식 이론과 실무에도 빈틈없도록 !!\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n최신의 자료와 실무를 중심으로 엮은 최신판!!\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n웰빙 열풍을 타고 건강한 생활을 누리고자 많은 사람들이 건강의 기본적 요소인 영양수급을 위하여 식생활에 대한\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n관심이 높아지고 있습니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n오늘날 현대인은 식생활의 많은 부분을 단체급식이나 외식에 의존하고 있어서 단체급식은 이제 우리에게\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n보편적인 식생활 형태가 되었습니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n따라서 단체급식은 사람의 생명에 영향을 미치는 이론과 실기 의 종합적인 학문입니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n이 책에서는 단체급식 관련 종사자 및 학생들에게 필수적인 단체급식관리와 영양관리에서부터 식재료의 구매\/생산관리\/위생 및 작업관리\/시설·설비기기안전관리\/\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n인적자원 및 정보관리 등의 이론은 물론, 학교급식\/산업체급식\/병원급식\/사회복지시설 급식 등 단체급식의 실무를 다룸으로써\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n최신 이론과 더불어 현장실무에서 충분히 활용할 수 있도록 정리하였습니다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48981915762940,"sku":"9788970068398","price":24.72,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788970068398.jpg?v=1776352447","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9788970068398","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}