{"product_id":"book-9788971908174","title":"THE 상남자 BBQ 레시피 77","description":"TOUGH GUY BARBECUE RECIPES\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n불을 컨트롤하는 일 자체가 쉬운 일은 아니다.\u003cbr\u003e\n숯과 식재료의 위치를 바꿔가며 최고 상태를 완성하는 BBQ 기술!\u003cbr\u003e\n그런 기술을 자연스럽게 사용할 수 있어야 진정한 「상남자」!\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n★ 「상남자 BBQ」의 정의 ★\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n간단하다! - 맛있다! - 재료활용 끝판왕!\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n[ 간단하다 ] ??? 굽는 것만으로도 맛있다!\u003cbr\u003e\n「간단한데 이렇게 맛있다니!」라고 할 수 있어야 상남자.\u003cbr\u003e\n적은 재료와 단순한 조리방법으로도 놀랄 만큼 맛있는 요리가 만들어지는 것은 \u003cbr\u003e\n역시 「숯불의 힘」 덕분이다. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n[ 맛있다 ] ??? 재료 고유의 맛을 즐긴다!\u003cbr\u003e\n「숯불」이라는 최고의 향신료가 있기 때문에, \u003cbr\u003e\n상남자의 BBQ에는 과한 양념이나 복잡한 조리과정이 필요 없다.\u003cbr\u003e\n재료 고유의 맛을 잘 살려주는 심플한 조미료와 조리방법으로 승부한다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n[ 재료활용 끝판왕 ] ??? 끝까지 다 써먹어야 진정한 상남자다!\u003cbr\u003e\n먹다 남은 고기와 채소는 늘 처치 곤란. 남은 음식에 살짝 아이디어를 더해 남기지 않고\u003cbr\u003e\n끝까지 모두 맛있게 먹어치워야 진정한 상남자.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n★ 맛있게 굽기 위한 「3가지」 조건 ★\u003cbr\u003e\n[ 조건 1 ] ??? 적절한 온도\u003cbr\u003e\n숯불의 열은 적외선이어서 천천히 속까지 익기 때문에, 계속 지켜보면서 \u003cbr\u003e\n고기의 위치를 옮겨 알맞게 익히는 것이 중요하다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n[ 조건 2 ] ??? 수분 유지\u003cbr\u003e\n오래 구울수록 식재료의 수분이 날아간다. 오래 익혀야 되는 경우 뚜껑을 덮거나, \u003cbr\u003e\n미리 오일 코팅을 해서 굽는 등 수분을 지킬 방법을 고민한다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n[ 조건 3 ] ??? 알맞은 간\u003cbr\u003e\n소스나 양념으로 간을 하는 레시피라도 굽기 전에 소금으로 밑간을 한 것이 더 맛이 좋다.\u003cbr\u003e\n소금은 전체에 골고루 뿌리는 것이 중요하다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48981341602044,"sku":"9788971908174","price":15.73,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788971908174.jpg?v=1776349638","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9788971908174","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}