{"product_id":"book-9788984891265","title":"주방시설 관리론","description":"\u003cp\u003e주방 조리기기의 배치와 조리업무 동선 등 주방관리의 기초적인 지식의 이해를 돕는 지침서. 1~3장에서는 조리사 입문, 조리사 직무, 조리사 조리실무 등 조리사의 기본 자세를 살펴본다. 4~6장에서는 외식업체의 개요, 메뉴와 마케팅 관리의 일반론을 제시하였으며, 7장에서는 조방의 조리기기 관리를 중심으로 주방관리의 기본적인 내용을 담았다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48962846982396,"sku":"9788984891265","price":13.48,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9788984891265.jpg?v=1776041664","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9788984891265","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}