{"product_id":"book-9791124121030","title":"잘 파는 가게는 감각을 판다","description":"〈흑백요리사〉 1호 탈락자에서 작은 가게 ‘로기’를 월 매출 2억의 핫플로 만든 박준승 셰프의 브랜딩 시크릿 노트!\u003cbr\u003e\n이 책의 저자인 박준승 셰프는 2024년 〈흑백요리사〉에 출연해 1호 탈락자라는 타이틀을 받았다. 하지만 실패를 딛고 자신만의 운영 원칙과 브랜딩 전략으로, 작은 가게 ‘로기’와 ‘까타’를 월 매출 2억으로 성장시키며 〈캐치테이블 TOP 100〉에 이름을 올렸다. \u003cbr\u003e\n그 과정에서 그는 작은 가게가 생존하기 위해 지켜야 할 몇 가지 운영 원칙-월세는 매출의 10% 이하, 광고 고객의 재방문율 확보, 메뉴는 감이 아니라 데이터로 결정-을 절실하게 깨달았다. 하지만 생존만으로는 성장할 수 없었다. 공간의 감각, 제품에 담긴 스토리, 꾸준한 SNS 기록, 리뷰·예약률 같은 데이터, 그리고 한결 같은 일상 루틴을 통해 브랜딩함으로써 ‘로기’를 핫플로 성장시켰다. \u003cbr\u003e\n이 책은 그 과정에 관한 생생한 기록이자, 불황 속에서도 성장하는  작은 가게의 운영 원칙과 실전 브랜딩 전략을 담고 있는 시크릿 노트다.  \u003cbr\u003e\n작은 가게 생존률이 30%에 불과한 시대, 이 책은 자신만의 가게를 꿈꾸는 예비 창업자, 매출 정체로 고민하는 사장님, 더 큰 성장을 꿈꾸는 소상공인에게 든든한 지침이 될 것이다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48986155679996,"sku":"9791124121030","price":19.1,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791124121030.jpg?v=1776374929","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9791124121030","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}