{"product_id":"book-9791129000316","title":"HACCP관리 표준기준서 3","description":"\u0026lt;축산물별 - 식육가공품, 포장육\u0026gt;\u003cbr\u003e\n1. 햄류\u003cbr\u003e\n2. 소시지류\u003cbr\u003e\n3. 베이컨류\u003cbr\u003e\n4. 건조저장육류\u003cbr\u003e\n5. 양념육류\u003cbr\u003e\n6. 분쇄가공육제품\u003cbr\u003e\n7. 갈비가공품\u003cbr\u003e\n8. 식육추출물가공품\u003cbr\u003e\n9. 식용우지\u003cbr\u003e\n10. 식용돈지\u003cbr\u003e\n11. 포장육\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u0026lt;축산물별 - 유가공품\u0026gt;\u003cbr\u003e\n1. 우유류\u003cbr\u003e\n2. 저지방우유류\u003cbr\u003e\n3. 유당분해우유\u003cbr\u003e\n4. 가공유류\u003cbr\u003e\n5. 산양유\u003cbr\u003e\n6. 발효유류\u003cbr\u003e\n7. 버터유류\u003cbr\u003e\n8. 농축유류\u003cbr\u003e\n9. 유크림류\u003cbr\u003e\n10. 버터류\u003cbr\u003e\n11. 자연치즈\u003cbr\u003e\n12. 가공치즈\u003cbr\u003e\n13. 분유류\u003cbr\u003e\n14. 유청류\u003cbr\u003e\n15. 유당\u003cbr\u003e\n16. 유단백가수분해식품\u003cbr\u003e\n17. 조제유류\u003cbr\u003e\n18. 아이스크림류\u003cbr\u003e\n19. 아이스크림분말류\u003cbr\u003e\n20. 아이스크림믹스류\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u0026lt;축산물별 - 알가공품\u0026gt;\u003cbr\u003e\n1. 전란액\u003cbr\u003e\n2. 난황액\u003cbr\u003e\n3. 난백액\u003cbr\u003e\n4. 전란분\u003cbr\u003e\n5. 난황분\u003cbr\u003e\n6. 난백분\u003cbr\u003e\n7. 알가열성형제품\u003cbr\u003e\n8. 염지란\u003cbr\u003e\n9. 피단\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n제2장 선행요건관리\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nⅠ. 선행요건관리기준\u003cbr\u003e\n1. 영업장 관리 기준\u003cbr\u003e\n2. 위생 관리 기준\u003cbr\u003e\n3. 시설·설비 관리 기준\u003cbr\u003e\n4. 냉장·냉동시설·설비 관리 기준\u003cbr\u003e\n5. 용수 관리 기준\u003cbr\u003e\n6. 보관·운송 관리 기준\u003cbr\u003e\n7. 검사 관리 기준\u003cbr\u003e\n8. 회수 프로그램 관리 기준\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n[별지 서식]\u003cbr\u003e\n1.〔별지 제1호서식〕중요관리점 모니터링 일지\u003cbr\u003e\n2.〔별지 제2호서식〕선행요건관리표\u003cbr\u003e\n3.〔별지 제3호서식〕HACCP관리표\u003cbr\u003e\n4.〔별지 제4호서식〕제품 검사 성적서\u003cbr\u003e\n5.〔별지 제5호서식〕공중낙하균 검사 성적서\u003cbr\u003e\n6.〔별지 제6호서식〕표면오염도 검사 성적서\u003cbr\u003e\n7.〔별지 제7호서식〕용수 검사 성적서","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48986375192828,"sku":"9791129000316","price":56.18,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791129000316.jpg?v=1776375858","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9791129000316","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}