{"product_id":"book-9791129020963","title":"식품 중 사용원료 진위 판별을 위한 유전자 분석 방법(증보판)","description":"\u003cp\u003e지난 6년간 유전자 분석법을 통한 식품원료 118종의 진위 판별법을 개발하여 ‘식품 중 사용원료 진위판별을 위한 유전자 분석 방법(증보판)’에 담았다. 유전자 진위 판별법은 민어\/홍민어, 방어\/부시리 등과 같이 생김새가 비슷해 육안으로는 구별하기 어려운 식품원료를 비싼 원료로 속여 판매하거나 조리ㆍ가공에 사용하는 것을 막기 위해 개발하였다. 분석법이 개발된 식품은 ▲민어, 방어, 감성돔, 대하 등 동물성 원료 57종 ▲초석잠, 가시오갈피, 밀크씨슬 등 식물성 원료 61종이다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48985587581180,"sku":"9791129020963","price":20.22,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791129020963.jpg?v=1776372383","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9791129020963","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}