{"product_id":"book-9791161340241","title":"크루아상의 기술(양장본 Hardcover)","description":"맛있는 크루아상에는 어떤 비밀이 숨어 있을까?\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n일본 유명 베이커리의 셰프가 직접 밝히는 크루아상의 비법!\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n크루아상이 맛있다고 호평 받는 일본 유명 베이커리 36곳의 크루아상 만들기 노하우와 셰프의 철학, 비법을 담은 책이다. 큼지막한 사진에서 각 크루아상의 개성적인 외관을 살펴볼 수 있으며, 크루아상의 반죽으로 만드는 다양한 응용 상품들도 만날 수 있다. 자세한 공정 페이지에서는 사용한 재료는 무엇인지 또 어떤 제법으로 크루아상을 만들었는지 셰프가 직접 공개한 비밀 노하우를 상세히 알 수 있다. 추구하는 맛을 표현하기 위해 어떠한 시행착오를 겪으며 자신만의 개성이 돋보이는 크루아상을 만들었는지, 그들의 스토리를 읽다 보면 ‘맛있는’ 크루아상에 필요한 매력이란 무엇인가에 대해 힌트를 얻을 수 있다. 감수를 맡은 르빵 더 테이블\u0026amp;호수 베이커리의 임태언 셰프는 직접 이 책의 레시피대로 크루아상을 만들어 그 맛을 증명했다. 레시피대로 따라만 하면, 또는 자신의 기호대로 레시피를 응용하여 만들면 정말 맛있는 크루아상이 완성된다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48988792783100,"sku":"9791161340241","price":25.84,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791161340241.jpg?v=1776389959","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9791161340241","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}