{"product_id":"book-9791164261253","title":"타르트 바이 가루하루(TARTE by GARUHARU)(가루하루 마스터 북 시리즈 2)(양장본 Hardcover)","description":"가루하루만의 시그니처 타르트를 만나다!\u003cbr\u003e\n전 세계가 주목하는 한국 대표 파티시에 가루하루 윤은영 셰프의 두 번째 페이스트리 북『타르트 바이 가루하루(TARTE by GARUHARU)』. 계절을 담은 재료 본연의 확실한 맛, 단조롭지 않은 다양한 텍스처, 포인트를 살린 간결한 디자인을 담은 가루하루만의 시그니처 타르트를 모두 공개한다. 또한 타르트 반죽인 ‘파트 아 사블레’, ‘파트 아 브리제’에 관한 이론과 함께 쌀가루를 이용한 글루텐 프리 레시피, 가루하루 스타일의 클래식 or 라이트 아몬드 크림 배합을 활용해 다양한 스타일의 타르트를 완성할 수 있다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n이 책은 레시피가 아닌 그 과정에서 겪었던 많은 시행착오와 실패를 경험하며 터득한 포인트와 팁, 도구 활용법은 물론 제조 공정에서의 잦은 실수를 줄여주는 방법들을 이 책에 담았다. 또한 해외 마스터 클래스를 진행하며 만난 다양한 문화권의 훌륭한 셰프들과 새로운 식재료들로부터 받은 영감의 결과물을 오롯이 담아냈다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48964176445692,"sku":"9791164261253","price":47.19,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791164261253.jpg?v=1776046427","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9791164261253","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}