{"product_id":"book-9791164849413","title":"자영업 트렌드 2027(MK 에디션)","description":"불황에도 잘되는 가게는 따로 있다!\u003cbr\u003e\n2027년 주목해야 할 10대 자영업 트렌드와 유망 창업 아이템\u003cbr\u003e\n업종·상권·마케팅·운영부터 글로벌 시장까지, 성공하는 장사의 전략을 담다!\u003cbr\u003e\n고물가와 인건비 상승, 소비 침체로 자영업 시장의 어려움이 커지고 있다. 해마다 수많은 가게가 문을 닫지만, 한편에서는 손님들이 줄을 서고 매장을 빠르게 늘려가는 브랜드도 등장한다. 같은 불황 속에서도 가게마다 실적이 엇갈리는 이유는 무엇일까?\u003cbr\u003e\n《자영업 트렌드 2027》은 2027년 자영업 시장의 변화를 전망하고, 창업과 경영에 필요한 전략을 소개하는 책이다. 매경이코노미 기자들의 현장 취재와 각 분야 전문가들의 경험을 바탕으로 유망 창업 아이템부터 상권 분석, 마케팅, 매장 운영, 해외 시장까지 자영업 전반의 흐름을 살펴본다.\u003cbr\u003e\n특히 2027년 자영업 시장에서 주목해야 할 변화를 10대 트렌드로 정리했다. #니어레드 #리뷰제닉 #숏포머블 #N모작상권 #리커버슈머 #데스티노믹스 #오너코어 #제로헤리티지 #테이블패스포트 #압축미식 10개 키워드를 통해 달라지는 소비자의 취향과 창업 시장의 흐름을 짚어본다. 그리고 회전훠궈와 중국 밀크티, OTT카페 등 새로운 창업 아이템을 비롯해 최근 주목받는 외식업계의 사례도 함께 소개한다.\u003cbr\u003e\n또한 이러한 변화가 실제 창업과 매장 운영에 어떤 영향을 미치는지도 살펴본다. 프랜차이즈 다점포 운영 전략과 업종별 유망 상권을 분석하고, 성수동과 연희동 상권의 변화를 통해 입지 선택의 중요성을 설명한다. 월매출 1억 원에도 적자가 날 수 있는 대형 카페 사례를 통해 매출뿐 아니라 비용과 수익성을 따져봐야 하는 이유도 짚는다.\u003cbr\u003e\n여기에 고객의 재방문을 늘리는 마케팅 전략, 리뷰 관리, AI를 활용한 업무 개선 등 매장 운영에 필요한 내용도 더했다. 국내 시장을 넘어 중국과 일본, 동남아시아, 유럽, 북미, 대만 등 해외 외식 시장의 변화와 현지 창업 사례까지 다루며 사업 기회를 폭넓게 살펴본다.","brand":"Bookstore 12","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68070367691004,"sku":"9791164849413","price":24.72,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791164849413.jpg?v=1793788231","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9791164849413","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}