{"product_id":"book-9791168362475","title":"비타민과 미네랄에 대한 모든 것","description":"생명유지에 반드시 필요하지만\u003cbr\u003e\n과용도 부족도 독이 되는 비타민과 미네랄\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n40년 경력 식품 전문가가 올바른 섭취법을 알려준다!\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n6대 영양소(탄수화물, 지질, 단백질, 비타민, 미네랄, 물) 중 비타민과 미네랄은 아주 적은 양만 있어도 되지만, 없어서는 안 될 필수 영양소다. 에너지를 직접적으로 제공하는 건 3대 영양소(탄수화물, 지질, 단백질)의 몫이지만, 비타민과 미네랄은 인체의 구성 성분이 되거나 에너지대사와 생리기능 조절의 역할을 한다. 18세기 이후 과학자들은 음식 안에 들어 있는 어떤 성분이 몸 안으로 들어가서 기능을 하는지 밝혀내기 위해 다양한 실험을 거듭했다. 그러나 비타민과 미네랄의 존재와 가치가 밝혀지기 시작한 것은 20세기 초에 들어서면서다. \u003cbr\u003e\n구루병과 괴혈병 등 질병과 영양결핍 사이의 연관성을 연구한 끝에 비타민과 미네랄의 발견으로 이어지게 되었다. 새로운 영양소의 발견으로 인류의 식생활과 건강은 큰 전환점을 맞이하였다. 제대로 알고 똑똑하게 챙겨 먹으면 건강에 도움이 되는 비타민과 미네랄! 객관적이고 정확한 정보를 한 권에 담았다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48990004642044,"sku":"9791168362475","price":15.73,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791168362475.jpg?v=1776396663","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9791168362475","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}