{"product_id":"book-9791170121343","title":"삼겹살 전문점(영원한 국민 메뉴)(외식산업 시리즈 7)","description":"이 책은 총 Ⅵ 장으로 구성되어 있으며 ‘삼겹살 전문점’ 창업에 대한 체계적인 정보를 얻을 수 있도록 했다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n  제 Ⅰ 장에서는 삼겹살의 등장과 변천에 대해 살펴본다. 삼겹살의 등장과 확산에 대한 정보를 얻을 수 있도록 구성하였다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n  제 Ⅱ 장에서는 삼겹살 시장의 시대별 변천과 트렌드에 대해 알아본다. 삼겹살의 변천과 무한변신, 삼겹살 브랜드의 필살 전략 및 저가형 무한리필 삼겹살, 국민육류 삼겹살의 매출 현황과과 트렌드에 대한 전반적인 정보를 얻을 수 있도록 구성하였다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n  제 Ⅲ 장에서는 삼겹살 전문점 현황과 경쟁력 수준에 대해 살펴본다. 삼겹살 전문점의 현황과 경쟁력, 국민 삼겹살의 선호 이유와 맛의 비밀을 분석하였다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n  제 Ⅳ 장에서는 삼겹살 전문점 운영 전략에 대한 전반적인 내용을 자세히 알아본다. 식사메뉴의 차별화 전략과 브랜드별 차별적 성공 운영 사례를 살펴보았다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n  제 Ⅴ 장에서는 삼겹살 전문점 상권과 점포 선택 운영 전략을 살펴본다. 삼겹살 전문점 상권과 점포 선택 전략, 돼지고기의 상품 부위별 용도와 활용 전략 및 메뉴 구성과 경쟁 전략 등 전반적인 정보를 얻을 수 있도록 구성하였다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n  제 Ⅵ 장에서는 삼겹살 우수 브랜드 성공 전략에 대해 알아본다. 성공브랜드의 영업 전략에 대한 정보를 얻을 수 있도록 구성하였다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48960705396988,"sku":"9791170121343","price":16.85,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791170121343.jpg?v=1776016369","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9791170121343","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}