{"product_id":"book-9791171471829","title":"빵으로 배우는 빵빵한 과학 수업(과학생각 8)","description":"밀가루가 빵이 되는 순간, 과학 수업이 시작된다!\u003cbr\u003e\n빵이라는 강력한 소재로 과학적 사고를 키워 주는 책!\u003cbr\u003e\n맛있는 빵 한 조각에서 발견하는 물리·화학·생물의 놀라운 원리!\u003cbr\u003e\n요즘에는 전국의 유명한 빵집을 찾아다니는 '빵 투어'가 인기예요. 단팥빵을 먹으러 군산에 가고, 특별한 빵을 찾아 안동을 방문하고, 유명 빵집 앞에 길게 줄을 서기도 하지요. 빵은 이제 단순한 먹거리를 넘어 맛과 모양, 예쁜 포장까지 즐기는 하나의 문화가 되었습니다.\u003cbr\u003e\n그런데 우리가 맛있게 먹는 빵에는 얼마나 많은 과학이 숨어 있을까요? 밀가루와 물을 섞은 반죽은 어떻게 폭신폭신한 빵으로 변할까요? 반죽은 왜 부풀어 오르고, 오븐에 넣으면 왜 노릇노릇해질까요? 빵이 만들어지는 과정에는 미생물부터 기체, 온도, pH, 열까지 다양한 과학 원리가 숨어 있습니다.\u003cbr\u003e\n《빵으로 배우는 빵빵한 과학 수업》은 어린이들이 좋아하는 '빵'을 통해 과학의 원리를 쉽고 재미있게 알아보는 초등 과학 지식서입니다. 빵에는 왜 강력분을 쓰는지, 이스트는 정말 살아 있는지, 글루텐은 어떻게 만들어지는지, 이산화탄소는 어떻게 반죽을 부풀리는지 등 빵을 만들며 생기는 궁금증을 하나씩 풀어 갑니다.\u003cbr\u003e\n과학은 실험실이나 교과서에만 있는 것이 아닙니다. 이 책은 친숙한 빵을 통해 물리, 화학, 생물의 원리가 우리 일상과 연결되어 있음을 보여 줍니다. 어린이들이 빵 한 조각도 새로운 눈으로 바라보고, 질문하고 답을 찾아가는 과학적 호기심을 키우길 바랍니다.","brand":"Bookstore 12","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51371248910588,"sku":"9791171471829","price":15.73,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791171471829.jpg?v=1790072587","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9791171471829","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}