{"product_id":"book-9791188105120","title":"제과제빵재료학 및 작업장관리","description":"\u003cp\u003e제과·제빵이 국민의 건강과 밀접한 관련이 있게 되면서 전문교육기관의 수도 증가하고, 교육의 형태 또한 점점 다양해지고 전문화되었다. 특히 실기에만 치중하려는 경향들을 이론과 실기를 고루 겸비할 수 있도록 재료의 기초적인 이해부터 성분, 특성 등 다양하고 넓은 지식들을 전달하고자 하고 있다. 또한 베이커리 현장업무 관리와 가장 중요시 하는 HACCP을 쉽게 이해하고 작업 현장에서 잘 적용할 수 있도록 하였다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48990187028732,"sku":"9791188105120","price":22.47,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791188105120.jpg?v=1776398388","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9791188105120","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}