{"product_id":"book-9791190815819","title":"새로운 식품학의 이해","description":"\u003cp\u003e현대사회는 식품공학의 발달로 인해 양적으로는 먹거리를 대량으로 생산하여 풍요롭게 만들고 있으나, 이에 반해 인위적 식품은 장기적으로 섭취했을 때 인체에 독을 축적하는 성인병의 원인이 되기도 한다. 이처럼 식품의 선택은 삶에 지대한 영향을 미치므로 ‘식품학’의 중요성을 간과할 수 없다. 이 책은 사람이 섭취하는 모든 식품의 성분과 식품 고유의 성질을 다양하게 다룸으로써 유해한 식품을 배제하고, 유익한 식품을 올바르게 선택할 수 있도록 하였다.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48992589152508,"sku":"9791190815819","price":22.17,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791190815819.jpg?v=1776410320","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9791190815819","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}