{"product_id":"book-9791192366708","title":"유연한 채식, 페스카테리언의 식탁","description":"국내 첫 페스카테리언을 위한 에세이 + 레시피\u003cbr\u003e\n고기를 끊는다는 건, 단순히 식탁의 문제가 아니었다. 생각이 바뀌면 식탁이 바뀌고, 식단이 바뀌면 삶의 방향이 바뀐다\u003cbr\u003e\n고기를 줄이고 싶다는 마음은 있지만, 맛있는 한 끼를 포기하고 싶지는 않다. 비건은 너무 멀게 느껴지고, 그렇다고 지금처럼 먹는 것도 어쩐지 찜찜하다. 많은 사람들이 그 어딘가에서 멈춰 서 있다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n페스카테리언은 그 '사이'를 선택한 삶의 방식이다. 붉은 고기와 가금류는 먹지 않되, 해산물과 달걀, 유제품은 섭취하는 유연한 채식. 거창한 결심 없이도 시작할 수 있고, 맛있는 식탁을 포기하지 않아도 된다. 그리고 그 선택은 개인의 건강을 넘어, 지구 환경과 동물의 삶에도 조금씩 다른 결과를 만들어 낸다. 축산업이 환경에 미치는 영향을 알게 된 순간, 동물복지라는 생명 존중 가치에 눈을 뜬 순간, 과거 미트러버였던 저자는 비로소 '무엇을 먹는다는 것'의 의미를 다시 생각하게 되었다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n〈유연한 채식, 페스카테리언의 식탁〉은 그 선택이 일상을 어떻게 바꾸어 놓는지를 담은 책이다. 주말 브런치부터 런치박스, 혼밥, 저녁 한 상, 가벼운 술안주까지 고기 없이도 충분히 풍성하고 아름다운 레시피 50가지와 함께, 페스카테리언 저자가 직접 살아낸 식탁 안팎의 솔직한 이야기를 담았다. 건강과 환경, 동물복지에 관심이 생겼지만 어디서부터 시작해야 할지 막막한 이들에게, 이 책은 가장 현실적이고 맛있는 이정표가 되어 줄 것이다.","brand":"Bookstore 12","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49263341043964,"sku":"9791192366708","price":28.09,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791192366708.jpg?v=1783589108","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9791192366708","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}