{"product_id":"book-9791194274353","title":"맛의 기술 Remastered(개정판)","description":"“실무 활용성과 이해도를 한단계 업그레이드한 리마스터 개정판”\u003cbr\u003e\n“요리 친화적이고 실용적인 이론서”\u003cbr\u003e\n“식품 조미기술, 조리 원리, 요리 차별화 사례, 레시피 등 다수 수록”\u003cbr\u003e\n〈맛의 기술〉은 요리 친화적이고 진입 장벽이 낮은 이론서로 맛에 대한 “WHY”를 설명할 수 있는 셰프가 되고 싶은 분, 차별성 있는 프랜차이즈 브랜드를 만들고자 하는 분(맛밸런스, 차별성 부여, 원가 절감, 품질 균일화), 응용을 가능하게 하는 “맛의 기술”을 터득하고 싶은 분들을 위해서 요리, 식품 각 분야 전문가와 더불어 비전공자의 의견을 적극 수용해 요리를 전공하지 않은 일반인도 이해할 수 있도록 구성했습니다.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48992076300540,"sku":"9791194274353","price":44.94,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791194274353.jpg?v=1776408521","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9791194274353","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}