{"product_id":"book-9791196512569","title":"생쌀로 굽는 빵","description":"내가 손수 고른 좋은 쌀로\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n집밥 대신 ‘집빵’ 만들어 볼까요~\u003cbr\u003e\n이 책은 어느 집에나 있는 생쌀을 가지고, 누구나 편하게 빵을 만들 수 있는 방법을 알려드립니다. 그동안은 쌀가루를 가지고 쌀빵을 구웠다면 이제는 그냥 생쌀로 만들면 됩니다. 게다가 쌀을 가지고 빵을 만드는 방법이 복잡하거나 어렵지도 않습니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n쌀을 깨끗이 씻어 물에 담가 불립니다. 그동안 다른 재료를 준비하세요.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n불린 쌀의 물을 빼고 다른 재료와 함께 믹서에 넣고 곱게 갈아요.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n발효를 하고 오븐에 넣어 구우면 끝입니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n쌀빵을 만들 때 필요한 재료 역시 간단합니다. 누구의 집에나 있는 흰 쌀(멥쌀), 소금, 메이플시럽(또는 설탕), 기름(올리브오일, 코코넛오일, 유채유 등 무엇이든), 효모(또는 드라이이스트), 따뜻한 물만 있으면 됩니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n생쌀로 식빵만 만들 수 있는 게 아닙니다. 부드러운 머핀, 폭신한 팬케이크, 둥글고 따스한 비스킷, 향기로운 시나몬 브레드도 됩니다. 초콜릿 케이크와 치즈 케이크도 만들 수 있고, 포카치아와 피자도 가능합니다. 오븐 없이 만들 수 있는 쌀 활용 레시피도 책 속에 다양하게 들어 있습니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n이 책에서 사용하는 재료는 기본적으로 ‘채식’ 즉, 비건입니다. 글루텐 프리를 추구하며 다양한 알레르기와 자극으로부터 몸을 보호하고자 만든 레시피입니다. 그렇지만 비건이 아니라도 이 책은 유용하게 쓸 수 있답니다. 두유대신 우유로, 두유 요거트 대신 일반 요거트를 가지고 요리하면 됩니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n쌀로 구운 여러 가지 빵과 과자를 더욱 맛있게 즐기는 방법과 보관법도 함께 소개합니다. 맛있게 구운 쌀빵으로 오픈 샌드위치와 러스크도 만들고, 책 속에서 알려주는 수프, 샐러드, 스프레드, 딥을 배워 건강한 식탁을 차릴 수 있습니다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n?","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48964125655292,"sku":"9791196512569","price":16.29,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791196512569.jpg?v=1776046229","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9791196512569","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}