{"product_id":"book-9791197232725","title":"카페 드 람브르","description":"맛있는 커피에 빠져 평생 그 맛을 좇은 사람.\u003cbr\u003e\n그리고 그 커피와 공간을 오늘도 지켜가는 사람들.\u003cbr\u003e\n'맛있는 커피란 무엇인가'. 단순해 보이지만 결코 쉽게 답할 수 없는 이 질문을 평생 품었던 세키구치 이치로. \u003cbr\u003e\n그가 생전에 출간한 두 권의 책, 『대담집, 커피 장인의 철학 ??こだわり座談集』과 『커피 로스팅과 추출법 ??の焙煎と抽出法』을 한데 담았다. 한 편에서는 커피를 둘러싼 다양한 사람들과의 대화를 통해 그의 철학과 집념을 짚어 보고, 다른 한 편에서는 생두와 배전, 분쇄와 추출에 이르기까지 그가 오랜 시간 탐구하고 축적한 지식과 기술을 구체적으로 기록한다. 두 이야기를 따라가다 보면 세키구치 이치로가 왜 그토록 오랫동안 커피의 맛을 탐구했는지, 그리고 '람브르 커피' 한 잔이 어떻게 만들어졌는지를 가까이에서 들여다볼 수 있다.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n또 하나, 한 사람의 철학은 과거의 기록에만 머물지 않는다. 커피에 담긴 그의 철학은 누군가의 손에서 손으로, 한 잔의 커피에서 다음 한 잔으로 이어진다. 현재 '카페 드 람브르'를 이어가고 있는 세키구치 이치로의 조카 하야시 후지히코, 그와 함께 가게를 운영하는 하야시 사토미, 그리고 마스터 생전부터 함께 일해온 나카니시 나오토의 이야기도 실었다. 세 사람의 인터뷰에는 람브르의 과거와 현재, 그리고 미래가 담겨 있다.","brand":"Bookstore 12","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67605353595132,"sku":"9791197232725","price":31.46,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4681\/9068\/files\/9791197232725.jpg?v=1790673954","url":"https:\/\/bookstore12.com\/products\/book-9791197232725","provider":"Bookstore 12","version":"1.0","type":"link"}