빵이 더 맛있어지는 빵빵 투어(이야기 도감)

빵을 너무나 사랑해서 브레드 여행사를 차린
브레드 사장과 브라운 직원의
좌충우돌 X 흥미진진 투어

슈가섬에 위치한 브레드 여행사는 빵에 진심인 브레드 사장이 만든 여행사입니다. 브레드 사장은 이름 때문인지 빵만 보면 정신이 팔려 투어는 뒷전이지요. 그래서 빵에 대한 진심인 브라운 직원이 두 팔 걷고 나섰어요. 이에 야심 차게 탄생한 '스페셜 빵 투어'. 그런데 브레드 직원의 기대와는 달리 스페셜 빵 투어에는 정체불명의 손님 단 한 명만이 신청했네요. 과연 손님의 정체는 누구일까요? 엉뚱하고도 귀여운 캐릭터들의 여정이 호기심을 자극하고, 투어에 적극적으로 참여하는데 도와줄 거예요. 각 장소를 대표하는 빵 가이드들이 제공하는 빵과 디저트와 관련된 설명을 듣다 보면 지식이 빵빵해지는 것을 경험하게 된답니다. 각 장소마다 등장하는 '빵력 충전 미션'은 빵 먹는 즐거움을 한층 높여주니 꼭 미션을 달성해 보세요!

● 1일차 브레드 파크 역사관
우리는 언제부터 빵을 먹었을까요? 밀가루가 최초로 등장한 순간부터, 처음 탄생한 빵의 모습은 어땠는지, 빵은 어떻게 분류하는지, 브레드 파크 역사관을 둘러보며 빵의 역사를 탐구할 거예요.

● 2일차 빵빵 캐슬
빵빵 캐슬에서 일 년에 단 한 번, 세계의 다양한 빵이 모이는 특별한 축제 '빵빵 페스티벌'이 열린다고 해요. 빵의 독특하고 다양한 모양과 맛은 어떻게 탄생하게 되었는지, 각 나라를 대표하는 빵은 무엇인지, 기념일을 더욱 특별하게 보내기 위해 먹는 빵은 무엇인지 알아볼게요.

● 3일차 빵스토리움
빵은 단순한 먹거리가 아니라 다양한 상징과 정체성을 담고 있어요. 그래서 빵은 오래전부터 빵은 문화, 예술, 역사 속에도 등장했답니다. 도서관, 미술관, 역사관을 방문하며 이야기, 그림, 역사 속에 등장하는 빵을 살펴볼 거예요.

● 4일차 빵빵 익스프레스
슈크림 기관장이 운전하는 빵빵 고속 열차를 타고, 세계의 여러 나라를 방문하며 대표 빵을 알아보는 날이에요. 세계 여러 나라에서는 빵을 어떻게 부르는지, 또 각 나라에 방문하면 잊지 말고 반드시 먹어야 하는 빵은 무엇인지 알아보도록 해요.

● 5일차 빵빵 캐슬
지금까지 빵을 눈과 입으로 경험했다면 이제 직접 두 손으로 빵을 만들어 볼 시간입니다. 따끈 베이커리에서 원데이 클래스로 일일 제빵사, 제과사가 되어 베이킹을 체험해 볼게요! 빵을 반죽하는 과정부터, 신메뉴는 어떻게 개발하는지, 손님들에게 빵을 어떻게 내보이는지도 알려드립니다.


'브라우니'는 실패한 초콜릿 케이크?
'도넛' 속 구멍은 배 키에 끼워 넣는 용도?
빵에 얽힌 흥미로운 역사, 문화 예술 이야기!

남녀노소 모두가 즐겨 먹는 빵, 여러분은 얼마나 알고 있나요? 『빵이 더 맛있어지는 빵빵 투어』는 세계 여러 나라의 빵의 종류와 생김새부터, 빵의 탄생과 어원 등 빵에 대한 모든 것을 낱낱이 살펴보고 즐길 수 있도록 소개한 책입니다. '브라우니'는 어떤 주부가 초콜릿 케이크에 베이킹파우더를 넣는 것을 깜박하여 만들어진 빵이란 걸 알고 있나요? '와플'의 격자무늬는 팬케이크 위에 울퉁불퉁한 고기 망치가 떨어져 탄생하게 되었다는 사실은요? 이렇듯 빵과 관련된 풍부한 설명을 읽다 보면 다채로운 빵의 매력에 빠져들게 될 거예요. 이름도, 맛도, 태생도, 얽힌 이야기도 각양각색인, 알면 알수록 매력 만점인 빵의 세계를 이 책에서 모두 경험해 보세요.


맛있는 빵을 먹으면
기분이 좋아지는 건 과학적으로 증명된 사실!
보기만 해도 즐거운 빵 이야기와 일러스트로 행복 충전

『빵이 더 맛있어지는 빵빵 투어』는 프랑스 파리의 요리 학교 르 꼬르동 블루에서 베이킹을 전공하고, 유명 베이커리를 운영하고 있는 김경오 파티시에가 독자의 눈높이에 맞춰 재미있는 이야기를 가득 담았어요. 저자가 들려주는 흥미로운 스토리와 함께 제공되는 섬세하고 먹음직스러운 일러스트는 어린이들의 눈길을 사로잡아요. 갓 구워 나온 폭신폭신한 빵의 식감, 흘러내릴 것 같은 생크림, 결 하나하나가 살아 있는 스콘과 크루아상 등을 디테일하게 표현했지요. 처음 알게 되는 빵이어도 실제 모습을 상상할 수 있을 만큼 섬세하게 표현한 그림이 가득하답니다. 빵을 좋아하는 누군가와 함께 『빵이 더 맛있어지는 빵빵 투어』를 읽으며, 내가 제일 좋아하는 빵은 무엇인지, 먹어보고 싶은 빵은 무엇인지 골라 보세요.

1일 차 브레드 파크 역사관
- 1 위대한 탄생
- 2 빵 가계도
- 3 은밀하지만 위대한 반죽에 일어나는 일
- 4 빻고, 자르고, 두드리고!
- 5발효&오븐 작업장

2일 차 빵빵 캐슬
- 1 우연과 필연의 빵
- 2 넘버 원 빵 축제의 빵
- 3 스페셜한 하루를 위한 빵

3일 차 빵스토리움
- 1 빵 도서관
- 2 빵 미술관
- 3 빵 역사관

4일 차 빵빵 익스프레스
- 1 내 이름을 불러 줘!
- 2 이건 꼭 맛봐야 해!

5일 차 따끈 베이커리
- 1 따끈 베이커리 제과 제빵사의 하루
- 2 반죽 작업장
- 3 빵빵 연구소
- 4 따끈 베이커리에 오세요!

김경오 제과제빵 경력 30년 차에 접어든 김경오 대한민국 제과기능장은 군장대학교 호텔조리학과 혜전대학교 제과제빵과를 졸업하고, 일본 동경제과학교 및 프랑스 요리·제과제빵·와인 전문학교인 르 코르동 블루(Le Cordon Bleu)에서 제과제빵 연수 과정을 마쳤습니다. 현재 베이커리 전문점 따순기미, KKO pati(김경오 파티쓰리)를 운영 중이며, 먼 곳에서도 그의 빵을 맛보러 오는 손님들에게 엄마의 마음으로 만든 건강한 빵을 선사하기 위해 눈코 뜰 새 없이 바쁘지만 행복한 나날을 보내고 있습니다. 쓴 책으로는 『한 손, 한 끼』, 『건강한 빵 레시피북』이 있습니다.