우리나라 자원식물(약과 먹거리로 쓰이는)(양장본 HardCover)

식물은 자원으로서 지구상에서 중요한 위치를 차지하고 있다. 식물 중 우리가 유용한 자원으로 이용하는 것을 자원식물(資源植物)이라 하며 용도별로 보면 식용(食用), 약용(?用), 유료용(油料用), 기호용(嗜好用), 당료용(糖料用), 향료용(香料用), 염료용(染料用), 사료용(飼料用), 녹비용(?肥用), 퇴비용(堆肥用), 밀원용(蜜源用), 방풍용(防風用), 관상용(?賞用), 목재용(木材用), 연료용(燃料用), 공업용(工業用), 사방용(砂防用) 등 많은 부분으로 나누어지기 때문에 거의 모든 식물을 자원식물이라고 볼 수 있다. 자원식물은 여러 용도로 이용이 가능하며 아직까지 정확한 용도 및 이용법이 확실하게 밝혀져 있지 않은 종이 많다. 그러므로 자원식물의 가치는 현재의 이용 가치는 물론, 앞으로의 잠재적인 이용 가치가 더욱 중요하다고 볼 수 있다. 한 가지 예로서 최근 들어 주목받는 자생(自生)하는 야생화(野生花)에 대한 관심과 수요는 얼마 전까지만 해도 예측하기 힘든 것이었으며, 약용으로 쓰이는 자원식물의 개발은 여러 가지 분석법의 발달에 따라 앞으로 점차 가속화될 것으로 보여 진다. 식물은 수질오염(水質汚染)의 정화(?化)나 대기오염(大?汚染)을 방지(防止)하는데 이용(利用)될 뿐만 아니라, 생태환경(生態環境)의 보존(保存)과 자연환경(自然環境)의 보호(保護)에도 식물의 중요성이 증대되고 있다.

머리말

일러두기



1. 우리나라에서 약으로 쓰이는 식물[2,190종]



2. 우리나라에서 먹거리로 쓰이는 식물[1,527종]



3. 식물별 약으로 이용되는 증상과 효과[2,190종]



4. 증상과 효과별로 이용되는 자원식물의 종류[1,923단어]



5. 자원식물 3,626분류군의 학명[3,626종]



6. 식물학과 재배학 용어(4,873단어) + 동양의학 용어(1,986단어) = [총계 6,859단어 해설]



참고문헌

강병화 저자 강병화는

고려대학교 생명환경과학대학 환경생태공학부 명예교수

강의과목 <야생식물학>, <자원식물학>, <재배학>, <야생화와 자원식물>



1947. 2. 26. 경상북도 상주시 모동면 이동리 출생

1965. 3 ~ 1973. 2. 고려대학교 농과대학 농학과 농학사

1967. 8 ~ 1970. 11. 대한민국 공군사병 만기전역

1973. 3 ~ 1975. 2. 고려대학교 대학원 농학과 농학석사

1975. 3 ~ 1979. 3. 농촌진흥청 작물시험장 수도재배과 연구요원

1979. 4 ~ 1979. 9. 독일 Goethe Institut in Freiburg (독일어수업)

1979. 10 ~ 1983. 11. 독일 Hohenheim대학교 농학박사

1985. 3 ~ 2012. 2. 고려대학교 생명과학대학 환경생태공학부 교수

1996. 4 ~ 1998. 3. 고려대학교 자연자원대학 학장

1998. 5 ~ 2002. 10. 한국잡초학회 '외래 및 문제잡초' 연구회장

1999. 11 ~ 2004. 8. 한국과학재단 야생초본식물자원종자은행 운영책임자

2009.10 ~ 2011. 9. 고려대학교 환경생태연구소 소장

2010. 1 ~ 2012. 2. 고려대학교 야생자원식물종자은행 운영책임자

2012. 3 ~ 현재 고려대학교 생명과학대학 환경생태공학부 명예교수

2012. 3 ~ 현재 사단법인 야생자원식물소재연구회 이사장



1997. 5. 제7회 과학기술우수논문상 수상 (한국환경농학회 추천)

2000. 5. 제10회 과학기술우수논문상 수상 (한국잡초학회 추천)

2000. 12. 제10회 화농상 수상 (서울대학교 화농연학재단)

2008. 5. 석탑강의상 수상 (고려대학교)

2012. 2. 근정포장 제91425호 (대한민국)



韓國生藥資源生態圖鑑 [2008]

우리나라 자원식물 [2012]

植物學, 栽培學, 東洋醫學, 食品學 용어해설 [2012]

本草名과 起源素材 [2012]

韓國과 世界의 資源植物名 [2012]