초보엄마 이유식 달인 되기(BEST 핸디북)

베스트셀러 요리책의 알짜 레시피만 쏙쏙 골라 담았다!

한 손에 쏙 잡히는 크기, 부담 없는 가격의 미니 요리책!



인기리에 판매되고 있는 중앙북스 베스트셀러 요리책 5종을 한 손에 쏙 들어오는 사이즈, 부담 없는 가격의 베스트 핸디북 시리즈로 출시했다. 이 시리즈에는 이미 온라인을 통해 주부들에게 그 맛을 검증받은 인터넷 요리스타들의 요리 레시피 중에서도 독자들의 가장 많은 사랑을 받았던 요리를 엄선해 수록했다. 일상에서 가장 많이 즐겨 먹는 인기 메뉴 위주로 구성되어 있어 기존 요리책 못지않은 실용성을 자랑한다. 베스트 핸디북 시리즈는 다양한 파워 블로거들의 손맛 비법을 저렴한 가격으로 만나 볼 수 있는 훌륭한 기회가 될 것이다.



<초보 엄마 이유식 달인 되기>



소아과 전문의 고시환 박사와 스타 요리블로거가 함께 만드는 이유식!

아이의 평생 건강 책임지는 이유식과 유아식, 이젠 만들어 먹이세요~

생후 6개월부터 약 1년 간에 걸쳐 아이가 섭취하는 이유식과 유아식이 아이의 평생 건강을 좌우한다. 예전에는 그 병명조차 생소했던 아토피, 소아 비만이 이제 드물지 않게 뉴스화, 기사화되는 현상 뒤에는 아이들이 세상에 나와 처음 만난 음식들이 잘못되었던 것과 무관하지 않다. 엄마가 조금만 더 부지런해지고 신경 쓴다면 아이들 평생 건강의 기초를 다질 수 있다. 염려할 필요는 없다. 쉽고 건강한 이유식에 관한 해법을 담고 있는 <초보엄마 이유식 달인되기>를 펴는 순간, 가장 친절하고 자상한 가이드를 만난 셈이니 말이다. 아이가 생후 6개월을 맞이하면 엄마로부터 태내에서 받은 영양분은 거의 고갈되기 때문에 이유식을 통한 영양 공급이 중요하다는 얘기를 많이 듣는다. 아이들이 세상에 태어나 처음 만나는 음식인 만큼 엄마들은 떨리고 조심스러운 심정으로 부엌 앞에 서게 된다. <초보엄마 이유식 달인되기>는 그런 엄마들의 마음을 십분 헤아려 우리 땅에서 나는 제철 재료로 만들어 먹이는 건강 이유식과 유아식에 관한 해법을 담았다. 계량부터 요리까지 쉽고 건강한 아기밥에 관한 결론, <초보엄마 이유식 달인되기>에 담겨 있다. '신시아'라는 블로그 닉네임으로 더 유명한 스타 블로거 신송하가 요리해 친절하고, 소아과 전문의 고시환 박사가 감수해 믿을 수 있다.



[시리즈 구성]

베스트 핸디북① <초보 엄마 이유식 달인 되기>

베스트 핸디북② <맛을 아는 여우 맘의 아이밥상>

베스트 핸디북③ <맛을 아는 여우들의 홈베이킹>

베스트 핸디북④ <땡큐 나물이네 매일 밥상>

베스트 핸디북⑤ <4천만이 검색한 오늘의 요리>



인기 요리 블로거의 베스트셀러 요리 시리즈!

이미 온라인에서, 기존의 요리책에서 독자들에게 그 맛을 인정받은 인기 요리 블로거의 요리 중에서도 베스트 레시피만 모았다.



한 손에 쏙 들어오는 콤팩트한 사이즈!

인기 요리책이 콤팩트한 사이즈로 재탄생했다. 가방 속에 쏙~ 한 손에 쏙 들어오기 때문에 보관 및 휴대가 편리하다. 언제 어디서나 쉽게 펼쳐 볼 수 있는 크기로 우리 집 부엌에서는 물론 여행지에서도 부담없이 요리실력을 뽐낼 수 있다.



기존 요리책 가격의 1/3 가격!

사이즈를 확 줄이면서 가격도 확 낮췄다. 요리를 하고 싶지만 가격 때문에 구매를 망설였던 독자들이 인기 요리 스타의 초특급 요리 노하우를 만날 수 있는 절호의 찬스가 될 것이다.



초보도 쉽게 따라할 수 있는 친절한 설명!

책이 작다고 내용까지 작다고 생각하면 오산! 기존 책의 사진과 설명을 그대로 살렸다. 각 레시피마다 첨부되어 있는 사진과 친절한 설명을 따라하다 보면 특별한 솜씨가 없더라도 누구나 쉽게 요리를 완성할 수 있다.



우리 가족 평생 밥상 책임지는 다양한 레시피!

베스트 핸디북 시리즈에는 이유식, 아이밥상은 물론 매일 해 먹는 일상요리, 홈베이킹, 간식, 별미요리, 초대요리에 이르기까지 모든 연령대를 위한 모든 상황에 필요한 요리가 수록되어 있다.

02 이유식으로 평생 건강의 기초를 다져주세요

04 아이에게는 엄마의 사랑과 정성이 보약입니다



PART 1 초보 엄마가 꼭 알아야할 이유식 원칙

10 하나 이유식의 의미를 알고 시작하세요

11 둘 생후4개월 전후에 시작하세요

12 셋 이유식 진행 5단계를 잘 따르세요

14 넷 먹여야 하는 식품과 피해야 하는 식품을 알아두세요

15 다섯 돌 전까지 이유식에는 간을 하지 마세요

15 여섯 정해진 시간에, 숟가락으로,앉아서 먹게 하세요

16 하나 손쉬운 계량법, 이렇게 해보세요

17 둘 기본 육수 완전정복, 이유식이 훨씬 쉬워져요



PART 2 초기(4~5개월) 영양보다 적응이 중요해요

20 이시기의 아이들은

21 무엇을 먹일까?

22 어떻게 얼마나 먹일까?

23 초기 이유식에 관한 Q&A

24 쌀미음

25 양배추고구마미음

25양배추 당근미음

26 감자브로컬리수프

26 감자오이미음

27 배미음

28 찹쌀미음

29 단호박당근미음

29 단호박콜라플라워수프



PART 3 중기(6~8개월) 균형 잡힌 영양이 필요해요

32 이 시기의 아이들은

33 무엇을 먹일까?

34 어떻게 얼마나 먹일까?

35 중기 이유식에 관한 Q&A

36 검은깨죽

37 단호박강낭콩죽

37 단호박옥수수죽

38 쇠고기버섯죽

39 흰살생선채소죽

39 두부채소죽

40 새우달걀찜

41 현미호두죽

42 영양닭죽

42 두부닭고기죽

43 흑미고구마죽

43 찹쌀고구마죽



PART 4 후기(9~10개월) 모유보다 이유식이 중요해요

46 이 시기의 아이들은

47 무엇을 먹일까?

48 어떻게 얼마나 먹일까?

49 후기 이유식에 관한 Q&A

50 닭고기찹쌀무른밥

51 멸치채소무른밥

52 흰살생선두부무른밥

52 감자흰살생선무른밥

53 게살치즈무른밥

54 멸치장국쌀국수

55 쇠고기채소무른밥

55 미역쇠고기무른밥

56 새우브로콜리무른밥

57 콩나물무른밥

58 감자셀러드

58 고구마셀러드

59 단호박치즈전



PART 5 완료기(11~12개월) 어른처럼 먹을 준비를 해요

62 이 시기의 아이들은

63 무엇을 먹일까?

64 어떻게 얼마나 먹일까?

65 완료기 이유식에 관한 Q&A

66 채소비빔밥

67 버섯물만두

67 흰살생선전

68 당면잡채덮밥

68 쇠고기덮밥

69 현미채소밥

69 조갯살콩나물밥

70 미트소스스파게티

71 닭고기너트볶음밥

71 새우볶음밥

72 감자크로켓

73 느타리벗서나물

73 보리새우볶음



PART 6 건뇌 이유식 두되 발달에 좋아요

76 뇌 발달에 좋은 영양소와 식품

77 뇌 발달을 돕는 식사 습관

78 차조미음

79 흑미견과류죽

80 단호박완두콩죽

80 쇠고기두부죽

81 바나나채소죽

81 닭안심살미역죽

82 고구마그라탕

83 참치채소무른밥

83 연어와완두콩죽

84 흰살생선검은깨커틀릿

85 감자검은콩밥

85 참치연두부죽



PART 7 아픈아이 이유식 약보다 똑똑해요

88 아토피가 있어요

89 현미양배추미음

89 비트타락죽

89 고구마현미죽

90 감기에 걸렸어요

91 사과미음

91 배중탕

91 녹두잣죽

92 설사를해요

93 바나나미음

93 사과당근미음

93 쇠고기밥죽

94 변비에 걸렸어요

95 자두미음

95 사과 양패부미음

95 프룬채소죽

96 토해요

97 채소수프

97 채소죽

97 바나나채소죽

98 잘 먹지 않아요

99 사과쇠고기죽

99 감자그라탕

99 채소팬케이크



PART 8 유아식(12~36개월) 바른 식습관을 길러줘요

102 이 시기에 아이들은

103 무엇을 먹일까?

104 어떻게 얼마나 먹일까?

105 유아식에 관한 Q&A

106 달걀채소국

107 시금치조개된장국

107 비지찌게

108 맑은 쇠고기무국

109 콩나물무침

109 콩자반

110 고등어튀김탕

110 뚝베기불고기

111 우유채소영양밥

111 조개부추전

112 새우호박씨볶음

112 멸치채소조림

113 닭안심살튀김

113 양송이스터프트

114 김치키슈

115 식빵바나나푸딩

115 참깨과자

116 단호박고구마머핀

117 수박주스

117 파스타셀러드

118 태어나서 36개월까지, 무엇을 어떻게 얼마나 먹여야 할까요

119 Index

고시환