디톡스 워터(병 샐러드로 시작하는)

과일·채소에 물을 부어 반나절 만에 완성하는 디톡스 워터



디톡스 워터란 물이나 탄산수 등에 과일과 채소를 담가서 영양이 스며들게 한 것으로, 우리 몸에 좋은 영양소가 담긴 물이다. 만드는 방법은 아주 간단하다. 식재료를 물에 담그기만 하면 된다. 매일 마시는 물 대신에 디톡스 워터로 바꾸면 자연스럽게 체질을 관리할 수 있다.

이 책에서 다루는 효능은 피부미용 효과, 변비 해소, 다이어트 효과, 부종 해소, 안티에이징, 심신 안정 효과 등 여섯 가지이다. 레몬과 딸기, 바나나에 함유된 식이섬유 성분이 장운동을 원활하게 도와 변비 해소에 좋고, 체내에 쌓인 노폐물을 밖으로 내보내는 역할을 하여 부종이 해소되고 장이 튼튼해진다. 또한 신진대사 촉진과 지방 연소 효과가 있어 다이어트 효과도 있다. 비타민 함유량이 많은 과일이 들어간 디톡스 워터는 안티에이징 효과는 물론 심신 안정 효과도 있다. 이처럼 자신에게 필요한 영양소와 포인트를 체크하여 효과적으로 디톡스 워터를 섭취할 수 있다.

이 책에 소개된 60가지 레시피로 디톡스 워터를 만들어 마셔 보자. 몸에 좋은 디톡스 워터로 수분 보급을 해주는 습관을 기르다 보면 어느새 몰라보게 달라진 건강한 자신의 모습을 만날 수 있을 것이다.

시작하며

디톡스 워터란?

디톡스 워터의 효능

디톡스 워터 기본 만드는 법

Q&A



part 1 피부미용 효과 레시피

오렌지&레몬&시나몬

복숭아&로즈힙

카보스&파프리카

블루베리&라즈베리

골드키위&파인애플&딸기

리치&포도&민트

망고&레몬밤&코코넛

엘더플라워&레몬

셀러리&후추&고추

유자&구기자

column 01 코디얼 시럽 만드는 법



part 2 변비 해소 레시피

레몬&라임&바질

사과&당근&셀러리

무화과&라즈베리

장미&딸기

바나나&블랙베리

금귤&후추

차조기&산초

민트&카모마일

블루베리&치아시드

배&유자



part 3 다이어트 효과 레시피

파인애플&라즈베리

루비자몽&팔각

유자&생강&꿀

오렌지&카르다몸

쿠민

바나나&민트&코코넛

키위&치아시드

레몬&딜

사과&시나몬

레몬그라스&타임



part 4 부종 해소 레시피

자몽&로즈마리&후추

수박&오이

붉은 차조기&라임

망고&파파야

영귤&펜넬

고수&생강

풋사과&정향

서양배&민트&코코넛

재스민&레몬

멜론&블랙베리

column 02 디톡스 워터 모둠



part 5 안티에이징 레시피

로즈힙&석류

체리&파인애플

카보스&국화

자두&민트&코코넛

포도&라임

블루베리&정향

복숭아&시나몬

레몬밤&구기자

유자&타임

머스캣&세이지

column 03 핫 디톡스 워터 만드는 법

column 04 디톡스 아이스 만드는 법



part 6 심신 안정 효과 레시피

딸기&재스민

사프란&카르다몸&시나몬

파인애플&월계수

복숭아&프룬

자몽&민트

라임&카모마일

오렌지&라벤더

레몬&오레가노

무화과&배&코코넛

사과&체리



부록-디톡스 워터 식재료 사전

카와세 리나 저자 카와세 리나는 주식회사 푸드 크리에이티브 팩토리(FCF) 소속. 뷰티 요리 연구가. 푸드 코디네이터. 집필 프로듀서.

'음식을 통해 사람을 행복하게 만든다'라는 목표를 갖고, 레시피 개발과 요리 교실 강사, 이벤트 기획 운영, 미디어 출연, 칼럼 집필, 집필 프로듀스 등, 음식에 관한 다양한 활동을 하고 있다.

블로그 http://ameblo.jp/linakawase/