요리사 쇼핑호스트(적성과 진로를 짚어 주는 직업 교과서 14)

어른이 되면 나는 어떤 일을 하고 있을까?

진로와 적성을 탐색하고, 다양한 직업의 세계를 알려 주는 초등학생과 중학생을 위한 첫 직업 교과서!

초등학교 때부터 적성을 알아야 진로를 결정할 수 있다!



시대에 따라 아이들의 꿈도 변화했다

'너는 커서 뭐가 될래?' 라는 질문을 어린 시절 많이 들어보았을 것이다. 시대에 따라 아이들이 희망하는 직업은 조금씩 변화하고 있다. 30여 년 전 초등학생들이 희망하는 직업은 범위를 크게 벗어나지 않고 비슷비슷했다. 사회적 권위를 내세울 수 있는 의사나 법조인 같은 전문직, 안정된 정년을 보장하는 선생님이나 공무원, 사회적으로 인지도가 넓은 은행원이나 대기업 직원 등이 대부분이었다. 하지만 시간이 흐르면서 기성세대에서는 없었던 펀드 매니저, 컴퓨터 프로그래머, 벤처 기업 투자 전문가 등의 새로운 직업이 많이 생겨나고 있다. 예전 같으면 전문직이라 하면 앞서 언급한 의사, 판사, 변호사 등이 대부분이었다. 하지만 요즘 시대에는 전문직의 범위는 꽤 넓고 다양해졌다. 운동선수, 연예인 등은 몇 년 전부터는 유망한 전문직으로 아이와 학부모 모두에게 인기 있는 직업이다. 예전에는 전문직의 범위가 사회적 권위와 고소득을 보장하는 일이었다면, 지금은 아이의 적성과 재능을 살릴 수 있는 분야로 부모의 인식과 사회적 시선이 변화하고 있다.



초등학교 때부터 '나'의 미래를 준비하고, 리더의 꿈을 키우자

예나 지금이나 직업 선택은 진로 결정과 밀접하게 연관되어 있다. 옛날 같으면 부모가 추천하는 직업, 선생님이 권유하는 직업이 선택의 기준이었다. 그러나 지금은 본인의 의지와 적성, 재능이 가장 중요한 기준이다. 진로를 어떻게 선택해야 미래를 잘 설계하고 꿈을 구체화시킬 수 있을까? 많이 알아보고 간접적으로나마 체험해 보는 것이 가장 필요하다. 인터넷에 정보가 넘쳐나는 요즘 세상에 뭐가 그리 어려운 일일까 싶지만, 문제는 어떤 정보를 선택하느냐이다. 무엇이 정확한 정보인지 가늠하기가 어렵고 익히 아는 특정 직업에 편중되기 쉽다. 하지만 「적성과 진로를 짚어 주는 직업 교과서」 시리즈는 학부모나 선생님들이 기존에 알고 있었던, 자주 다루고 있는 직업의 범위를 넘어서서 현재와 미래에 유망한 직업 100가지를 소개하고 있다. 그동안 출간되었던 직업 책들은 단순히 직업에 대한 개괄적인 정보만 제공하고 있다. 하지만 「적성과 진로를 짚어 주는 직업 교과서」시리즈는 희망하는 직업을 갖기 위해 필요한 능력, 되는 방법, 학과 선택 등 구체적인 정보를 제공한다. 직업에 대해 많이 알고 철저히 준비할수록 어린이들의 미래는 밝아질 것이다.



진로 교육, 꿈을 실현하기 위해 꼭 필요한 교육 과정

초등 진로 교육 과정에서 진로 교육의 목표는 '긍정적인 자아 개념을 형성하고 진로 탐색과 계획 및 준비를 위한 기초 소양을 기르는 단계'이다. 이 시기는 미래를 현명하게 준비하기 위해 다양한 직업을 알아보며 꿈을 키워 가는 시기이기 때문이다. 즉, 무한한 가능성이 있는 시기에 많은 직업을 탐색하면서 좀 더 구체적으로 '나의 꿈, 나의 목표 직업'이 무엇인지를 생각해 보는 것이다.

이에 교육부에서도 관심 있는 직업을 열 가지 이상 고르고 다양한 방법으로 정보를 수집해서 하는 일, 되는 방법 등 구체적인 정보가 담긴 직업 사전을 만들어 볼 것을 권장하고 있다. 또한 서울시 교육청에서는 올해부터 중학교 11개를 지정하여 직업 체험 수업을 실시한다. 이처럼 진로 교육은 지금의 아동 청소년에게는 무엇보다도 중요한 교육 과정이 되었다.



● 「적성과 진로를 짚어 주는 직업 교과서」 시리즈의 특징

적성과 진로를 단계별로 탐색할 수 있는 책

이 시리즈는 어떤 직업이 어떤 계열에 속하는지, 어떤 학과와 연결되는지 한 눈에 알아볼 수 있게 구성되어 있다. 대학 학과를 어떻게 선택할 것인지, 어떤 과목에 중점을 두고 공부할 것인지, 되고자 하는 직업의 정의, 장단점, 필요한 능력, 되는 방법 등 다양한 정보가 실려 있다. 그래서 초등학교 때에는 미래에 대한 구체적인 꿈을 키워나갈 수 있도록 하고, 중학교 때부터는 내가 목표하는 직업을 가질 수 있도록 실천하는 방법을 알려 준다. 또, 학부모와 교사들이 쉽게 지도할 수 있도록 체험 활동 정보 등의 지도안도 실려 있다. 이런 과정을 거쳐 관심 있는 분야에 대한 파악을 마치고 나면 돌발퀴즈, 직업 사전, 적합도 검사 등의 다양한 활동을 통해 스스로 자신의 적성과 진로를 탐색하고 평가해 볼 수 있다.



선택의 폭을 넓혀 주는 100가지 직업 간접 체험

세상에는 아이들이 미처 몰랐던 많은 직업이 있다. 의사, 교사, 변호사, 판사, 요리사, 연예인 등 아이들이 익히 알고 있었던 직업뿐만 아니라 변리사, 인간 공학 전문가, 로봇 공학 기술자, 금융 공학자, 애널리스트, 플로리스트, 문화재 보존가, 머천다이저 등 다양한 직업을 다루고 있다. 따라서 아이들은 자신의 미래를 위한 선택의 폭을 넓힐 수 있을 것이며, 이 세상은 다양한 직업을 가진 사람들이 이루어 나가고 있다는 사실을 알 수 있게 될 것이다.



● 내용 소개

「적성과 진로를 짚어 주는 직업 교과서」 시리즈의 14권인 《요리사 & 쇼핑호스트》는 생활과학 계열에 속하는 요리사와 예체능 계열에 속하는 쇼핑호스트의 직업 이야기를 다룬 책이다.

요리사 편에서는 손님의 주문에 따라 요리를 만들어 내는 요리사에 대해서 알아본다. 이 책에서는 식재료를 주문하고 관리하는 일, 주문에 따라 적당한 조리법으로 음식을 만드는 일, 트렌드에 맞는 새로운 메뉴를 개발하는 일 등 요리사가 하는 일들을 구체적으로 살펴보고 있다. 사람들에게 맛있는 요리를 만들어 주며 뿌듯함을 느끼지만 무겁고 위험한 조리 기구를 사용하다 다칠 수 있으며 하루 종일 서서 일하느라 체력 소모가 큰 점 등 직업의 좋은 점과 힘든 점을 상세히 알려 준다.

쇼핑호스트 편에서는 홈쇼핑 채널에 출연해 상품에 대한 정보를 제공하는 판매 전문가 쇼핑호스트에 대해서 알아본다. 판매 상품 철저히 분석하기, 방송에서 이야기할 대본 쓰기, 지난 방송 모니터하기 등 쇼핑호스트가 하는 일을 구체적으로 살펴볼 수 있다. 또한 직업적으로 방송인이라기보다는 물건을 홍보하고 판매하는 '마케터'에 가깝다는 점을 짚어 주고, 연봉이 높고 방송에 출연하는 화려한 모습만 보고 도전하면 오랫동안 일하기 어렵다는 조언도 들려준다. 책의 말미에는 교사와 학부모를 위한 가이드로 직업 체험 활동, 적성과 진로 지도 코너도 마련돼 있다.



● 저자의 말

많은 대학생들이 명문 대학을 다니면서도 뭘 해야 될지 모르겠다고 합니다. 이렇게 방황하는 이유는 대부분의 학생들이 학습 능력은 키워 왔지만 진로성숙도는 키워 오지 않았기 때문입니다. 학부모나 교사들이 공부만을 강조했던 것이 아이의 행복에 오히려 독이 된 셈이지요. 진로성숙도를 높이려면 다양한 직업에 대해서 알아보고, 각 직업에 대하여 나이에 맞게 조금 더 깊이 탐색해 보는 활동이 필요합니다. 그 활동을 가장 적합하게 도와주는 것이 바로 이 「적성과 진로를 짚어 주는 직업 교과서」 시리즈입니다. 이 시리즈가 우리 아이들이 보다 넓고 깊은 지식을 얻어 행복을 설계하는 능력을 갖추는 데 도움이 되기를 바랍니다.

- 와이즈멘토 대표 조진표

머리말_진로성숙도를 높여라!

진로 교육의 목표와 이 책의 구성 & 활용법



요리사

Step 1 요리사 이야기

Step 2 역사 속 직업 이야기

Step 3 요리사는 어떤 사람일까? ★돌발퀴즈

Step 4 요리사는 무슨 일을 할까?

★돌발퀴즈

★뉴욕의 입맛을 사로잡은 비빔밥 버거

★복어 전문 요리사는 따로 있다고요?

★'혁명의 요리사' 제이미 올리버

직업 일기_요리사의 하루

Step 5 요리사의 좋은 점 vs 힘든 점 ★돌발퀴즈

Step 6 요리사는 어떤 능력이 필요할까? ★돌발퀴즈

Step 7 요리사가 되기 위한 과정은? ★돌발퀴즈

직업 사전, 적합도 평가

Step 8 교사와 학부모를 위한 가이드 - 적성 &진로 지도/직업 체험 활동



쇼핑호스트

Step 1 쇼핑호스트 이야기

Step 2 역사 속 직업 이야기

Step 3 쇼핑호스트는 어떤 사람일까? ★돌발퀴즈

Step 4 쇼핑호스트는 무슨 일을 할까? ★돌발퀴즈

직업 일기_쇼핑호스트의 하루

Step 5 쇼핑호스트의 좋은 점 vs 힘든 점 ★돌발퀴즈

Step 6 쇼핑호스트는 어떤 능력이 필요할까? ★돌발퀴즈

Step 7 쇼핑호스트가 되기 위한 과정은? ★돌발퀴즈

직업 사전, 적합도 평가

Step 8 교사와 학부모를 위한 가이드 - 적성 &진로 지도/직업 체험 활동

돌발퀴즈 정답

와이즈멘토 저자 와이즈멘토는 우리나라 최고의 진로 지도 전문 컨설팅업체인 와이즈멘토는 '현명한 조언자'라는 뜻으로 최첨단의 기업 경영 컨설팅 기법을 진로 지도에 응용하는 진로 교육 전문 기관이다. 사회 트렌드·입시 교육·심리·유학·경제·취업 등 다양한 분야의 최고 전문가들이 모여 학생 한 명 한 명에 대한 심층 분석을 통해 가장 합리적인 미래 진로를 탐색해 주는 것으로 유명하다. 이미 각종 언론과 학부모들의 입소문을 통해 전문성이 입증된 와이즈멘토의 서비스는 학원과 학교를 위한 진로 상담 서비스를 포함한 통합 멘토링 네트워크 시스템을 자랑한다. 특히 와이즈멘토의 조진표 대표는 KAIST, 포항공대, 서울대를 모두 다녀본 독특한 이력과 경영 컨설턴트, 학원 강사, 칼럼니스트 등의 다양한 경험을 통하여 '진로 설계', '진로 멘토링'이라는 새로운 영역을 개척하고 있다.