한국음식의 맛과 멋(CD1장포함)
2018년 최신개정 한식조리기능사 실기 및 한식생활요리 완벽 대비
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▶ 한국음식의 맛과 멋에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
제1부 한국음식의 맛과 멋 이론편
제1장 한국음식의 식문화
제2장 한국음식의 실제
제2부 한국음식의 맛과 멋 실기편
제3장 한식조리기능사 실기편
제4장 전통식품의 현대화편
제5장 한국음식의 생활요리편
제1장 한국음식의 식문화
제2장 한국음식의 실제
제2부 한국음식의 맛과 멋 실기편
제3장 한식조리기능사 실기편
제4장 전통식품의 현대화편
제5장 한국음식의 생활요리편
저자
저자
강경심
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