조주 기능사 실기

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출제 기준

조주기능사 실기 공개 과제

조주기능사 자격 정보

조주기능사 실기 시험 안내



　조주기능사 실기(이론)

기본 도구와 글라스

기본 조주법

주재료의 종류



　조주기능사 출제 과제

위스키 베이스

- 올드 패션드

- 러스티 네일

- 맨해튼

- 위스키 사워

- 뉴욕



럼 제이스

- 쿠바 리브레

- 마이 타이

- 블루 하와이안

- 피냐 콜라다

- 바카디

- 다이키리



진 베이스

- 네그로니

- 드라이 마티니

- 싱가포르 슬링



화이트와인

- 키르



테킬라 베이스

- 테킬라 선라이즈

- 마르가리타



보드카 베이스

- 블랙 러시안

- 모스코 뮬

- 블러디 메리

- 시브리즈

- 롱 아일랜드 아이스티

- 하비 월뱅어

- 키스 오브 파이어

- 코스모폴리탄



브랜디 베이스

- 허니문

- 사이드카

- 브랜디 알렉산더



리큐어 베이스

- 푸스 카페

- 애프리코트

- 슬로 진 피즈

- 준 벅

- 그래스호퍼

- B-52



우리 술 베이스

- 고창

- 금산

- 진도

- 풋사랑

- 힐링



　우리 전통주

금정 산성토산주

제천 옥미주

한산 소곡주

서울 송절주

강화도 칠선주

진도 홍주

서울 삼해주(백인주, 유서주)

진주 신선주

합천 황금주

밀양 교동방문주(황금주)

면천 두견주

서울 문배주

이영순