예성맘의 우리아이 10년 밥상

10만 독자의 이유 있는 선택

대한민국 대표 이유식 쿠킹 클래스



● 책 소개

10년 간 10만 독자가 열광한

이유식 분야의 스테디셀러



오늘은 뭘 먹이지?

자신이 먹는 것은 고민하지 않더라도 우리 아이에게만은 더 좋은 것, 더 건강한 것을 먹이고 싶은 것이 바로 모든 엄마의 마음이다. 그러나 막상 이유식을 만들려고 하면 어떤 것부터 어떻게 먹여야 할지 막막하기만 하다. 《예성맘의 우리아이 10년 밥상》은 지난 2006년에 출간돼 10년 동안 엄마들의 이런 고민을 해결해준 책이다. 10년 전 아들 예성이를 건강하게 키우기 위해 저자 자신의 블로그에 올렸던 레시피들이 많은 엄마들에게 입소문이 나면서 '이유식은 예성맘처럼'이라는 말이 생기기도 했다. 재료 하나에 신경 쓰고, 양념 한 스푼에 온 신경을 쏟는 엄마라면 10만 독자들의 선택을 받은 대한민국 대표 엄마의 솜씨를 살짝 빌려도 좋을 것이다.



● 출판사 서평

이유식부터 완료기, 유아기, 간식까지

생후 5개월부터 10살까지 우리 아이를 위한 건강 밥상!



엄마라면 먹는 것, 입는 것, 가르치는 것 어느 하나 신경 쓰지 않는 것이 없겠지만 그중에서도 엄마들이 가장 마음을 쏟는 부분이 있다면 바로 먹는 것일 것이다. 한 조사에 따르면 어릴 적 영양섭취가 어른이 되어서 걸릴 수 있는 성인병에까지 영향을 미친다고 한다. 그뿐만 아니라 우리가 말하는 '가족력'이라는 것도 어릴적 먹거리와 관계가 깊다고 하니 그야말로 '세 살 먹거리 여든 건강 책임진다'고 말할 수 있겠다. 엄마들의 고민이 더욱 깊어지는 것은 당연지사.

이 책은 이런 고민을 해결해주는 책이다. 개월별, 단계별로 보기 쉽게 정리되어 있는 레시피는 초보 엄마라도 힘들이지 않고 바로 따라할 수 있다. 또 이유식뿐만 아니라 건강한 재료로 영양의 밸런스까지 생각한 밥, 찌개, 국과 각종 반찬은 아토피 걱정없이 아이를 건강하게 키울 수 있도록 도와줄 것이다.



대한민국 대표 엄마의 알짜 레시피

저자 예성맘은 육아 좀 한다는 엄마들 사이에서도 화제가 된 인물이다. 아이를 사랑하는 마음을 가장 잘 표현할 수 있는 것이 바로 '이유식'이라는 믿음으로 온갖 연구를 하다보니 자연스럽게 그만의 레시피가 완성되었다. 이를 다른 엄마들에게도 도움이 될 수 있도록 블로그에 올려서 입소문이 났다. 아이에게 좋은 것은 엄마가 먼저 알아보는 법. 출간 즉시 육아부문 베스트셀러에 올라 지난 10년 간 10만 명의 엄마들에게 꾸준히 사랑을 받았다. 무조건 믿고 먹이기엔 불안한 요즘 아이들의 먹거리. 아이의 평생을 책임질 건강한 식습관을 위해 믿을 만한 대한민국 대표 엄마의 노하우를 배워보자.

프롤로그

이유식을 시작하며│엄마에게 도움을 주는 조리도구 살펴보기│아기에게 꼭 필요한 육아용품 살펴보기

이유식 재료 준비하기와 보관하기│단계별 이유식과 재료 무르기 파악하기│예성맘의 육아관련 즐겨찾기

엄마가 직접 만들어주는 식단표 만들기│잘 먹이기 위해 계량하기│아이의 입맛을 살려주는 소스 알아두기



PART 1 단계별이유식&유아식

생후 5~6개월 초기 이유식

알레르기 반응이 적은 첫 이유식 쌀 미음

철분 강화에 좋은 찹쌀 미음

알칼리성 식품의 대명사 고구마미음

감기에 대한 저항력을 길러 주는 단호박 미음

중략…………



생후 7~8개월 중기 이유식

야채 중의 철분 왕 브로콜리 고구마죽 [브로콜리]

두뇌활동 쑥, 성장활동 쑥 닭고기 애호박죽 [닭고기]

철분 up! 빈혈에 좋은 흑미 달걀 노른자죽 [흑미, 달걀 노른자]

밭에서 나는 단백질 두부 야채죽 [두부]

중략…………



생후 9~11개월 후기 이유식

소화와 해독 효과가 좋은 무 밤 무른 밥 [무]

발암물질을 제거하는 브로콜리 사촌 콜리플라워 야채진밥 [콜리플라워]

면역력을 높여주는 팽이버섯 쇠고기 무른 밥 [팽이버섯]

혈관 속의 노폐물을 제거하는 빨간 양배추 적채 닭고기 진밥 [적채]

중략…………



생후 12~15개월 완료기 이유식

짝짝짝! 첫 생일을 축하합니다. 밥의 형태를 갖춰서 엄마가 좀 수월해졌어요.

두뇌 발달에 좋은 달걀찜 비빔밥

비타민 A, C, 철분을 한꺼번에 모양 볶음밥

면역력 증강을 위한 버섯 잡채밥

중략…………



생후 16개월 이후 유아식

DHA와 칼슘, 비타민이 풍부한 참치 미역국

부드러워 아이가 좋아하는 감자국

감기 예방에 좋은 쇠고기 무국

영양가 높은 콩비지찌개

중략…………



PART 2 우리 아이의 건강한 식습관을 위한 음식

밥류

한입에 쏘옥~ 꼬마김밥

달걀로 말아주세요 달걀말이밥

중략…………



면류

우동을 케첩에 볶아서 우동 케첩 볶음

맵지 않게 야채를 듬뿍 얹어 야채 비빔국수

중략…………



육류

엄마가 더 좋아하는 닭 꼬치

먹기 편한 뼈 없는 양념치킨

중략…………



PART 3 밥잘안먹는아이를위한 맛있는밥요리

떡 꼬치의 변신 밥 꼬치

식빵 속에 밥이 들었어요 밥 식빵 롤

넌 핫도그, 난 미니 밥 도그

햄버거만 버거냐~ 나도 버거다 밥 버거

비 오는 날 생각나요 밥 야채전

색색이 예뻐서 먹기 아까운 삼색 꼬마 주먹밥 꼬치

중략…………



PART 4 우리 아이 총명해지는 특별간식

빵&떡

모락모락 김이 나는 단호박 찐빵

쫀득쫀득하고 달콤한 고구마 찹쌀도넛

먹기 좋게 만든 미니 토스트

중략…………



과자&쿠키

두부로 과자를 만들어서 두부과자

추억의 옛 간식 누룽지과자

중략…………



천연아이스크림&셔벗

고소한 영양만점 미숫가루 아이스크림

아이스크림하면 떠오르는 딸기 아이스크림

중략…………



음료수

고구마와 요구르트가 만나면 고구마 요구르트주스

달콤함이 두 배로 단호박 바나나주스

중략…………



PART 5 아이음식을 위한 소스&천연조미료&국물맛내기

토마토케첩/호두가루/멸치가루&새우가루/표고버섯가루&다시마가루/멸치다시마국물/닭고기육수&쇠고기육수

김은주(예성맘) 저자 김은주는 아들(조김예성)의 먹거리에 정성과 사랑을 다하는 대표 엄마. 아이를 사랑하는 마음을 표현할 수 있는 것이 요리에 대한 노력이라고 생각해 매일매일 온마음을 다해 아들의 먹거리를 손수 챙기고 있다. 영양 밸런스와 맛까지 잡은 그녀만의 이유식, 유아식, 간식 레시피는 아토피 걱정 없이 건강하게 아이를 키울 수 있는 비법으로 입소문이 나면서, 대한민국 엄마들 사이에서 10년이 넘는 시간 동안 꾸준히 사랑받고 있다. 덕분에 '대왕엄마'라는 별명까지 얻었다. 그 사이, 이유식을 먹던 아들은 잔병치레 하나 없이 건강하게 자라 어린이 야구 리그에서 활약하고 있다.
MBC '뉴스투데이'를 비롯한 여러 방송과 「주부생활」, 「베스트베이비」, 「에쎈」 등의 잡지에도 소개되었고, MBC문화센터, 이마트문화센터, 홈플러스문화센터 등에서 아이 요리에 대한 강의도 하였다. 저서로는 『요리의 달인(공저)』, 『예성맘의 오가닉 밥상』, 『예성맘의 우리아이 평생밥상』 등이 있다.