중국차 이야기(살림지식총서 432)

중국차의 그윽한 맛과 향을 감상하는 시간

꼭 필요한 정보로 가볍게 준비하다



차(茶)를 즐기는 사람들이 늘어나면서 차 문화에 대한 관심, 차의 고향인 중국에 대한 관심 또한 높아지고 있다. 하지만 나에게 맞는 차를 고르는 일에서부터 맛과 향을 가장 극대화시켜 우려내는 법까지, 한 잔의 차를 대하는 일이 생각만큼 그리 녹록진 않다.

이 책 『중국차 이야기』는 대중들이 중국차에 좀 더 쉽고 체계적으로 다가갈 수 있도록 도와주기 위해 기획된 일종의 '중국차 지침서'다. 중국차의 역사는 재미있는 이야기로 풀어졌고, 수많은 중국차의 종류는 기억해 둘만한 것들만 깔끔하게 정리됐다. 여기에 실제 중국차 카페를 운영하고 있는 필자의 '살아 있는' 노하우가 곁들여졌다. 공부를 해야만 다가갈 수 있는 차에서 충분히 음미하고 즐기면서 자연스럽게 체득되는 차로 거듭나는 순간이다. 언제 어디서나 간편하게 확인할 수 있는 정보, 손에 쏙 들어오는 문고본의 특성은 이러한 교양·실용서에 또 하나의 장점을 더한다. 은은한 차의 맛과 향을 여유 있게 감상하는 시간, 중국차에 대한 워밍업은 이 한 권으로 충분하다.

중국차의 역사

중국차의 분류

중국차 마시기

중국차, 그리고 티타임

나만의 색깔, 나만의 중국차

차를 즐기다

차는 왜 마시는 걸까?

조은아 저자 조은아는 한국외국어대학교 졸업. 중국 노동부 다예사. 감별사. 대학원과 기업체, 정부 부처에서 클래식 중국차뿐만 아니라 중국차를 이용한 비즈니스 강의, 서비스 강의, 티테이블 등 중국차를 주제로 한 다양한 강의를 진행하고 있다. 중국차 칼럼을 기고한 바 있으며 아시아투데이에 '중국차 시리즈'를 연재 중이다. 꾸준히 블렌딩에 관한 연구를 계속해 우리나라 최초로 중국차 블렌딩을 상품화했으며 현재 'YinYa(인야)'라는 중국차&광동디저트 카페를 운영하고 있다. 저서로 '차 마시는 여자'가 있다.