시리얼 Cereal Vol 4

영국 감성 매거진《시리얼》vol.4 출간

21세기 모더니즘 건축의 효시 케이스 스터디 하우스와 노을빛 서핑의 도시 로스앤젤레스,

유럽 최대의 중세 광장과 폴란드 전통음식 피에로기의 고장 크라쿠프를 가다



《시리얼》vol.4는 우리에게 가장 친숙하지만, 지금껏 제대로 들여다본 적 없는 곡물들의 포토 에세이로 시작한다. 이후 로스앤젤레스에서 20세기 모더니즘 건축의 꽃을 피운 케이스 스터디 하우스, 말리부를 비롯한 태평양 해안의 서핑 문화, 안팎이 뒤집힌 역발상 초밥 캘리포니아롤을 만난다. 이번 호 인터루드에서는 미니멀리즘 영국 시계의 대표주자인 유니폼 웨어스를 소개하며 그들만의 제품 철학과 영감의 원천을 들어볼 수 있다. 이밖에도 쉰들러 공장 부지에 세워진 크라쿠프 현대 미술관 모카크와 반달 모양의 만두 피에로기의 도시 폴란드 크라쿠프를 방문한다.



쌀과 밀, 옥수수와 퀴노아… 우리에게 가장 친숙한 곡물들에 담긴 인류 역사

도심 속 힐링의 숲 뉴포레스트에서 보낸 하루

단정하게 뻗어 올라간 초록빛 밀, 정교한 조각품 같은 벼, 복슬복슬한 여우꼬리를 닮은 조, 물보라를 일으키는 듯한 수수…. 《시리얼》vol.4의 메인 기사인 '곡물Grains'에서는 우리의 식탁에서 익숙한 이 작은 낱알들의 이면을 담은 포토 에세이가 친숙함과 낯선 매력을 동시에 품고 다가온다. 곡물들의 역사와 풀리지 않은 수수께끼 속에는 인류의 역사 또한 함께 담겨있다. 이외에도 만들어진 지 1,000년이 넘은 영국의 인공 숲 '뉴포레스트New Forest' 기사에서는 각종 오래된 나무들과 자연의 아름다움을 오롯이 느끼고 휴식하는 즐거움을 엿볼 수 있다. 매연과 미세먼지에 찌든 도시인들이라면 조랑말과 사슴, 인적이 드문 고요함으로 가득한 이 도심 속 국립공원의 존재만으로도 휴식과 위안을 느끼게 될 것이다.



로스앤젤레스에서 경험하는 서핑과 협곡 등반

크라쿠프에서 맛보는 눈물과 땀의 역사

《시리얼》vol.4에서 조명하는 두 도시 미국의 로스앤젤레스와 폴란드의 크라쿠프는 사뭇 상반된 곳이다. 말리부를 비롯해 끝없이 밀려드는 노을빛 파도로 서핑 족들을 유혹하는 로스앤젤레스는 20세기 모더니즘 건축을 대표하는 케이스 스터디 하우스로 유명하다. 뿐만 아니라 이 곳은 내면의 고요함과 영적 충만함으로 예술적 영감과 삶의 활력을 더해주는 신비의 협곡 토팡가가 자리하고 있다. 한편 폴란드의 크라쿠프는 오래된 역사만큼이나 다양한 문화와 아픔의 흔적이 곳곳에 남아 있는 도시다. 특히 비극으로 얼룩진 쉰들러 공장 부지에 세워진 모카크MOCAK(크라쿠프 현대미술관)에서는 나치의 뼈아픈 역사가 예술로 승화된 여러 작품들을 만날 수 있다. 또한 베이컨 기름과 폴란드의 문화정체성이 가득한 전통음식 피에로기를 맥주와 함께 즐기는 이국적인 맛의 경험, 복잡한 문법과 발음으로 유명한 폴란드어에 대해서도 소개한다.



책속으로 추가



우리는 커다란 고리 모양을 그리는 구불구불한 길을 따라, 숫자가 표시된 기둥을 차례로 지나 천천히 출발점으로 향했다. 숲길을 한참 걸었기에 시원하게 몸을 식히고 싶었던 우리는 호텔에서 10분 거리에 있는 얕은 개울에 이르렀다. 빽빽하게 자란 참나무에 가려진 개울에는 마침 아무도 없었다. 우리는 기분 좋게 차가운 물속으로 첨벙거리며 들어갔다. 개울물은 발가락을 간질이면서 매끄러운 조약돌 위로 흘러갔다. 무성하게 자란 참나무의 타닌 성분이 개울을 차 빛깔로 물들이고 있었다. 클레오파트라의 아이섀도처럼 눈이 시릴 정도로 밝은 청록색 몸과 날개를 가진 잠자리 떼가 수면 위를 맴돌았다. 우리는 발을 말리려고 앉아서 우리가 떠나온 세상으로, 차와 노트북과 아스팔트와 자동차 소리로 가득한 세상으로 돌아가야 할 순간을 미루면서 한동안 그대로 있었다. 이렇게 며칠을 더 머물면서 우리가 본 것보다 더 많은 뉴포레스트의 모습을 경험하고 싶었다. 뉴포레스트는 단순한 관광지가 아니라 그 나름의 법과 문화를 지닌 채 '아름다운' 느린 삶을 살아가는 작은 나라처럼 느껴졌다. 언젠가 뉴포레스트의 경계를 이루는 조랑말 서식 구역 안으로 꼭 다시 들어가고 싶다. 뉴포레스트는 특별한 곳이다. 곁에 있으면서도 따로 떨어져있고, 안전하면서도 거친 곳, 뉴포레스트는 완벽한 놀이터다. ㆍ 뉴포레스트 - 완벽한 놀이터/p.123

1. 곡물 Grains

곡물 - 사진 에세이

쌀 - 인류가 가장 좋아하는 곡물에 대한 인류학적 고찰

밀 - 우리의 일용할 양식

옥수수 - 베일에 싸인 탄생 과정

퀴노아 - 슈퍼푸드 시대의 제왕

풀 - 잔디의 식용 가능성을 탐구하다



2. 로스앤젤레스 Los Angeles

케이스 스터디 하우스 - 캘리포니아 주거 건축을 재정의하다

서핑 - 캘리포니아의 바닷물결

캘리포니아롤 - 안팎이 뒤집힌 역발상 초밥

토팡가 - 도심의 아름다운 협곡



I. 인터루드 Interlude

유니폼 웨어스 - 미니멀리즘 영국 시계의 대표 주자



3. 크라쿠프 Krakow

모카크 - 크라쿠프 현대미술관

대광장 - 유럽 최대의 중세 광장

피에로기 - 초승달 모양의 폴란드 전통음식

폴란드어 - 낯선 외양에 숨겨진 친숙함



4. 숲 Forest

뉴포레스트 - 완벽한 놀이터

숲 갤러리 - 삼림지대를 사진에 담다

시리얼 편집부 저자 시리얼 매거진은 영국 바스에 살고 있는 로사 박Rosa Park과 리치 스테이플턴Rich Stapleton은 여행과 음식이야말로 행복한 삶을 향유하는 최고의 방법이라고 생각했다. 그들은 이 두 가지를 정기적으로 즐길 때면 마주하게 되는 가슴 벅찬 순간에 주목하고, 영감을 주는 글과 아름다운 사진이 가득한 매거진을 만들기로 했다. 그들은 이 근사한 매거진에 '시리얼'이라는 친근한 이름을 붙이며, 어린 시절 아침마다 우유에 부은 시리얼을 먹으며 시리얼 상자 뒤에 있는 글과 그림을 보던 추억을 떠올렸다. 그 시절 시리얼은 아침에 일어나 가장 먼저 읽는 책이자 즐거움의 대상이었다. 그들은 자신들이 만든 《시리얼》 또한 일상의 행복이자 순수한 호기심의 원천이 되기를 바란다.

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