우리들의 산나물(양장본 Hardcover)
우리가 몰랐던 산나물, 건강하게 먹기
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한라산, 덕유산, 소백산, 태백산, 함백산, 점봉산, 설악산, 금강산, 백두산 및 울릉도 등의 전국의 산야 중 우리들이 쉽게 취급할 수 있는 100 여 종의 산나물들의 이용 방법을 정리한 책이다. 초보자들도 쉽게 이용할 수 있도록 하여 자신이 채집한 산나물을 요리하여 먹을 수 있도록 구성했다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
우리들의 산나물
꼭 알아야 할 산나물
1. 가막살나무
2. 개여뀌
3. 갯기름나물
4. 거지덩굴
.
.
.
88. 하눌타리
89. 해당화
90. 호도
91. 호장근
92. 홀아비바람꽃
유독식물
1. 가울개재무릇(꽃무릇)
2. 미치광이풀
3. 세잎돌쩌귀
4. 애기똥풀
5. 연령초
6. 은방울꽃
7. 할미꽃
꼭 알아야 할 산나물
1. 가막살나무
2. 개여뀌
3. 갯기름나물
4. 거지덩굴
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88. 하눌타리
89. 해당화
90. 호도
91. 호장근
92. 홀아비바람꽃
유독식물
1. 가울개재무릇(꽃무릇)
2. 미치광이풀
3. 세잎돌쩌귀
4. 애기똥풀
5. 연령초
6. 은방울꽃
7. 할미꽃
저자
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