컵케이크 데이즈(양장본 HardCover)

깐깐한 맛평가단과 컵케이크 러버들에게 인정받은

국내 컵케이크 집 1호점 이샘 컵케이크의 비밀 레시피 완전 공개!



2008년 5월 이태원에 국내 최초의 컵케이크 집을 연 이샘 컵케이크의 비밀 레시피를 담은 책이 출간됐다. 첫 번째 책 『컵케이크, 달콤한 내 인생』을 통해 스물여덟의 젊은 나이에 번듯한 대기업을 박차고 나와 행복한 삶을 만들기 위해 컵케이크 집 1호점을 내기까지의 도전기를 담아낸 저자는 이번 책에서는 누구나 쉽게 집에서 맛있는 컵케이크를 만들어 먹기를 바라는 마음을 담았다. 이 책에는 저자가 8만 개 이상의 컵케이크를 직접 구워내면서 완성한 59종의 컵케이크 레시피와 컵케이크를 맛있게 즐기는 방법이 공개된다. 특히 알록달록한 색소와 스프링클이 듬뿍 들어간 미국식 컵케이크가 아닌 유기농 밀가루와 고급 초콜릿, 녹차가루 등 질 좋은 재료를 이용해 소박하며 건강한 컵케이크를 구워내면서 쌓아온 노하우를 차근차근 알려준다. 또한 처음 베이킹에 도전하는 사람들도 손쉽게 집에서 정성이 가득 들어간 맛있는 컵케이크를 완성할 수 있도록 상세한 레시피와 함께 맛있기로 소문난 이샘 컵케이크만의 맛의 비법을 담아냈다.

intro

이샘 컵케이크를 소개합니다



컵케이크를 굽기 전에

컵케이크 기본 도구

컵케이크 기본 재료

견과류 굽기

여러 가지 프로스팅

컵케이크 아이싱하기



마닐라



초콜릿 피넛버퍼 캐러멜 커피



과일



향신료 차 견과류

이샘 저자 이샘은 이십대 중반까지 열혈 축구 팬으로, 졸업 후엔 제일기획의 스포츠사업팀에서 일했다. 그러다가 행복한 삶을 내 손으로 만들어가고자 국내 컵케이크 집 1호점인 Life is just a cup of cake를 열었다. 지금은 이샘 컵케이크로 이름을 바꾸고 몸에 좋은 재료를 이용한 홈메이드 느낌의 달콤하고 소박한 컵케이크를 굽고 있다. 지은 책으로 『컵케이크, 달콤한 내 인생』이 있다.