맛집경영 길라잡이
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한현우 , 황규삼의 『맛집경영 길라잡이』는 크게 3편으로 나누어져 있으며 〈오리엔테이션〉, 〈맛집 창업을 위한 기본조사를 하자〉, 〈음식점 운영시 지켜야 할 사항〉, 〈음식점위치 선정은 고객확보의 지름길이다〉, 〈인테리어를 고객의 눈높이에 맞추어라〉 등이 수록되어 있다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
제1편 맛집 창업
1절. 오리엔테이션
2절. 맛집 창업을 위한 기본조사를 하자
3절. 음식점 운영시 지켜야 할 사항
4절. 음식점위치 선정은 고객확보의 지름길이다
5절. 인테리어를 고객의 눈높이에 맞추어라
6절. 신속하고 정확하게 영업신고 하기
제2편 효율적인 맛집 경영
7절. 소문난 맛집 창업사례
8절. 효율적으로 음식점 운영하기
9절. 클린 음식점 위생관리
10절. 영업시설물 설치 및 운영
제3편 행정처분
11절. 지혜롭게 대응하여 위기를 극복하자
부록
부록 1. 식품 영업 신고서
부록 2. 먹는 물의 수질기준
참고문헌
1절. 오리엔테이션
2절. 맛집 창업을 위한 기본조사를 하자
3절. 음식점 운영시 지켜야 할 사항
4절. 음식점위치 선정은 고객확보의 지름길이다
5절. 인테리어를 고객의 눈높이에 맞추어라
6절. 신속하고 정확하게 영업신고 하기
제2편 효율적인 맛집 경영
7절. 소문난 맛집 창업사례
8절. 효율적으로 음식점 운영하기
9절. 클린 음식점 위생관리
10절. 영업시설물 설치 및 운영
제3편 행정처분
11절. 지혜롭게 대응하여 위기를 극복하자
부록
부록 1. 식품 영업 신고서
부록 2. 먹는 물의 수질기준
참고문헌
저자
저자
한현우
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