청목, 우리 술을 말하다
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『청목, 우리 술을 말하다』는 '백약의 잘 술', '술을 마시는 여러 가지 이유', '구룡사 대웅전, 흥왕사 속장경, 경주 황룡사탑 그리고 우리 술', ''가까이 하기엔 너무 먼 당신' 전통주를 아시나요?', '누룩이 없으면 우리 술도 없다', '막걸리와 부의주(동동주)의 차리를 아시나요?' 등을 수록한 책이다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
백약의 잘 술
술을 마시는 여러 가지 이유
구룡사 대웅전, 흥왕사 속장경, 경주 황룡사탑 그리고 우리 술
'가까이 하기엔 너무 먼 당신' 전통주를 아시나요?
누룩이 없으면 우리 술도 없다
막걸리와 부의주(동동주)의 차리를 아시나요?
생맥주와 생막걸리는 어떻게 다른가?
친구도 술도 세월이 더해질수록 깊은 맛이 난다
탁주, 청주(약주), 소주(증류식소주)
'정종'을 우리 술 청주로 알고 마시는 대한 민국
부활한 정통주, 3대 명주 이야기
우리 술은 어디에 있는가?
우리 술, 어디에 어떤 술이 있는가? 일제시대와 우리 술
우리 전통 소주를 되찾는 길!
발효의 역사와 함께 하는 우리 음식과 전통주
여성들은 발효주를 좋아한다
우리 술 순수령, 하우스 막걸리의 차별화
이웃 나라 중국 술, 일본 술
술을 아는 것은 문화를 아는 것이다
청목주
잊고 살기엔 너무 억울한, 우리 전통술을 빚는 사람들
술을 마시는 여러 가지 이유
구룡사 대웅전, 흥왕사 속장경, 경주 황룡사탑 그리고 우리 술
'가까이 하기엔 너무 먼 당신' 전통주를 아시나요?
누룩이 없으면 우리 술도 없다
막걸리와 부의주(동동주)의 차리를 아시나요?
생맥주와 생막걸리는 어떻게 다른가?
친구도 술도 세월이 더해질수록 깊은 맛이 난다
탁주, 청주(약주), 소주(증류식소주)
'정종'을 우리 술 청주로 알고 마시는 대한 민국
부활한 정통주, 3대 명주 이야기
우리 술은 어디에 있는가?
우리 술, 어디에 어떤 술이 있는가? 일제시대와 우리 술
우리 전통 소주를 되찾는 길!
발효의 역사와 함께 하는 우리 음식과 전통주
여성들은 발효주를 좋아한다
우리 술 순수령, 하우스 막걸리의 차별화
이웃 나라 중국 술, 일본 술
술을 아는 것은 문화를 아는 것이다
청목주
잊고 살기엔 너무 억울한, 우리 전통술을 빚는 사람들
저자
저자
이동식
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