응용 식물학
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『응용 식물학』은 식물학 분야의 기초를 가진 학생들과 응용분야를 전공한 학생들이 함께 연계하여 식물학을 학습할 수 있도록 도운 교재다. 식물의 천연물, 식용식물, 약용식물, 허브, 식물자원의 개발, 자원식물의 품질관리, 식물조직 배양 등 7장으로 구성했다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
제1장 식물의 천연물
제 1 절 천연물의 생합성 경로
제 2 절 탄수화물 (Carbohydrate)
제 3 절 지질 (Lipid)
제 4 절 단백질 (Protein)
제 5 절 비타민 (Vitamin)
제 6 절 2차대사산물 (Secondary metabolite)
제2장 식용식물
제 1 절 전분식물
제 2 절 유자원식물과 콩류
제 3 절 채소류 및 조류
제 4 절 과일류 및 견과류
제 5 절 향신료 및 기호식물
제3장 약용식물
제 1 절 약용식물의 일반적 특징
제 2 절 본초의 종류
제4장 허 브
제 1 절 허브의 용도
제 2 절 향기요법 (Aromatherapy)
제 3 절 허브의 종류
제5장 식물 자원의 개발
제 1 절 공업용식물
제 2 절 오염 정화식물
제 3 절 자원식물
제6장 자원식물의 품질관리
제 1 절 자원식물의 품질 평가방법
제 2 절 약용식물의 품질평가
제7장 식물조직 배양
제 1 절 미세번식과 인공종자
제 2 절 기내 육종과 형질전환
제 3 절 유용 물질 생산
제 4 절 생물반응기를 이용한 배양체 생산
제 5 절 형질전환 식물체의 이용
- 참고문헌
- 찾아보기
제 1 절 천연물의 생합성 경로
제 2 절 탄수화물 (Carbohydrate)
제 3 절 지질 (Lipid)
제 4 절 단백질 (Protein)
제 5 절 비타민 (Vitamin)
제 6 절 2차대사산물 (Secondary metabolite)
제2장 식용식물
제 1 절 전분식물
제 2 절 유자원식물과 콩류
제 3 절 채소류 및 조류
제 4 절 과일류 및 견과류
제 5 절 향신료 및 기호식물
제3장 약용식물
제 1 절 약용식물의 일반적 특징
제 2 절 본초의 종류
제4장 허 브
제 1 절 허브의 용도
제 2 절 향기요법 (Aromatherapy)
제 3 절 허브의 종류
제5장 식물 자원의 개발
제 1 절 공업용식물
제 2 절 오염 정화식물
제 3 절 자원식물
제6장 자원식물의 품질관리
제 1 절 자원식물의 품질 평가방법
제 2 절 약용식물의 품질평가
제7장 식물조직 배양
제 1 절 미세번식과 인공종자
제 2 절 기내 육종과 형질전환
제 3 절 유용 물질 생산
제 4 절 생물반응기를 이용한 배양체 생산
제 5 절 형질전환 식물체의 이용
- 참고문헌
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저자
저자
한태진
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