효소학(핵심)
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▶ 이 책은 효소학을 다룬 이론서입니다. 효소학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
머리말
Chapter 01 아미노산과 단백질 Amino acids and proteins
Chapter 02 효소학 입문 Introduction of Enzymology
Chapter 03 수용성 바이타민과 효소의 보조인자 Water soluble vitamins and enzyme cofactors
Chapter 04 효소와 산업 Enzymes and Industry
Chapter 05 대사와 효소 반응 Metabolism and Enzyme reactions
참고문헌
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Chapter 01 아미노산과 단백질 Amino acids and proteins
Chapter 02 효소학 입문 Introduction of Enzymology
Chapter 03 수용성 바이타민과 효소의 보조인자 Water soluble vitamins and enzyme cofactors
Chapter 04 효소와 산업 Enzymes and Industry
Chapter 05 대사와 효소 반응 Metabolism and Enzyme reactions
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저자
저자
김영재
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