곰팡이 문답노트(곰팡이와 효모와 버섯을 공부하는)
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▶ 미생물학에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
1 영화·문학·뉴스
2 생활 속의 곰팡이
3 곰팡이학의 이해
4 올바른 과학용어
5 술·효모·곰팡이산업
6 식품곰팡이와 곰팡이독소
7 식용버석과 독버섯
8 병원성 곰팡이
2 생활 속의 곰팡이
3 곰팡이학의 이해
4 올바른 과학용어
5 술·효모·곰팡이산업
6 식품곰팡이와 곰팡이독소
7 식용버석과 독버섯
8 병원성 곰팡이
저자
저자
신현동
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