세상에서 가장 특별한 빵 이야기

◆ 출판사 서평

'세상에서 가장 특별한 빵 이야기'에는 종교, 정치, 역사, 예술, 문화 등 여러 분야에서 인류의 삶과 밀접한 관계가 있는 빵에 대한 이야기가 담겨 있습니다. 다양한 빵 이야기를 통해아이들의 호기심을 유발할 수 있고, 다소 수준이 높은 정보라 하더라도 친숙한 소재로 쉽게 접근하면서 지적 성취감을 높일 수 있도록 구성하였습니다. '세상에서 가장 특별한 빵 이야기'를 통해 아이들은 읽는 즐거움을 키울 수 있습니다.



◆《세상에서 가장 특별한 빵 이야기》

내용 소개

인류의 역사는 빵과 함께 발전해 왔다고 할 수 있습니다. 빵의 주원료인 밀은 서아시아가 원산지입니다. 밀은 인류의 이동과 함께 바다를 건너 이집트에 전해졌고, 여러 번의 발효 과정을 거쳐 오늘날과 비슷한 모습의 빵이 되었습니다.

빵은 기원전 800년경 로마로 넘어갔습니다. 당시 빵은 상류층이 먹는 귀한 음식이었다고 합니다. 빵 만드는 기술은 로마 멸망 후 기독교와 함께 유럽 곳곳으로 전파되었습니다.

그 후 17세기 후반에 효모균이 발견되고, 19세기에 파스퇴르가 이스트를 만들어 내면서 빵이 대중화될 수 있었습니다. 대중화된 빵은 다양한 맛과 모양으로 발전하면서 사람들의 큰 사랑을 받고 있고, 나름의 얽힌 이야기들도 아주 재미있습니다.

이 책을 통해 소개하려는 이야기는 바로 이런 빵에 대한 것입니다. 또한 흥미로운 이야기를 읽으며 자연스럽게 익힌 정보는 한눈에 볼 수 있도록 핵심 정보만 따로 모아 '배경 지식'으로, 깊이 있는 상세 정보나 재미있는 뒷이야기는 '다큐+'로 구분하여 정리하였습니다.



◆'세상에서 가장 특별한 이야기'시리즈란?

이 시리즈는 우리 주위에서 볼 수 있는 특정한 주제에 관한 실화를 바탕으로, 인류의 문명 발전 과정을 살펴보면서 그 안에 담긴 다양한 정보와 지식을 함께 익힐 수 있도록 구성한 다큐 스토리입니다. 따라서 21세기형 창의 융합 인재들에게 꼭 필요한 인문학적 상상력과 과학 기술적 창조력을 키울 수 있습니다.



◆'세상에서 가장 특별한 이야기'시리즈의 특징



1. '세상에서 가장 특별한 이야기'는

우리 주위에서 흔하게 볼 수 있는 동물이나 사물이 사람들의 삶, 인류의 역사 속에서 어떤 특별한 역할을 했는지 실화를 바탕으로 재미있는 이야기로 만들었습니다.



2. '세상에서 가장 특별한 이야기'는

책을 읽으면서 그 안에 담긴 다양한 정보와 지식을 함께 익힐 수 있어, 인문ㆍ사회ㆍ과학 기술 등 다양한 분야에 대한 배경 지식을 쌓을 수 있습니다. 따라서 폭넓은 사고와 풍부한 감성이 자연스럽게 길러져 창의력 높은 인재로 자라게 됩니다.



3. '세상에서 가장 특별한 이야기'는

내용의 이해를 돕는 아름다운 그림과 실제 사진을 수록하여 글의 내용이 더욱 더 깊은 감동으로 다가옵니다.





<세상에서 가장 특별한 이야기> 시리즈

● 세상에서 가장 특별한 개 이야기

● 세상에서 가장 특별한 사과 이야기

● 세상에서 가장 특별한 여왕 이야기

● 세상에서 가장 특별한 빵 이야기

● 세상에서 가장 특별한 새 이야기(출간 예정)

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계속 출간됩니다.

1. 수녀원의 비밀 과자 마카롱

ㆍ배경 지식 : 프랑스를 대표하는 디저트, 마카롱

ㆍ다큐 + : 마카롱의 동생? 룩셈부르게를리

2. 끝없는 사랑의 마음을 듬뿍 담은 생일 케이크

ㆍ배경 지식 : 부모님의 사랑이 담긴 생일 케이크

ㆍ다큐 + : 동양에서는 케이스 대신 떡이라고?

3. 빵 한 개를 훔친 죄로 19년 동안 감옥에 갇힌 장 발장

ㆍ배경 지식 : 대작가 빅토르 위고의 《레미제라블》

ㆍ다큐 + : 장 발장이 훔친 빵은 무엇이었을까?

4. 예수와 12제자의 마지막 만찬이 된 빵

ㆍ배경 지식 : 예수와 12제자의 최후의 만찬

ㆍ다큐 + : 성경에서 빵을 나누어 먹는 것은 어떤 의미가 있을까?

5. 군인들의 전투력을 높이기 위해 만들어진 건빵

ㆍ배경 지식 : 구호품이 된 다양한 전투 식량

ㆍ다큐 + : 우리나라의 전투 식량은 어떻게 발전해 왔을까?

6. 제갈량의 지혜가 담긴 만두

ㆍ배경 지식 : 인명을 귀하게 여긴 제갈량의 만두

ㆍ다큐 + : 중국 만두와 한국 만두, 무엇이 다를까?

7. 최고의 재료로 건강한 빵을 굽는 김영모 제과 명장

ㆍ배경 지식 : 빠르게 발전해 가는 한국식 빵

ㆍ다큐 + : 파티시에가 되려면 어떤 노력을 해야 할까?

8. 마리 앙투아네트를 단두대로 보낸 빵

ㆍ배경 지식 : 프랑스 혁명과 마리 앙투아네트

ㆍ다큐 + : 마리 앙투아네트가 프랑스에 소개한 빵은 무엇일까?

9. 마르게리타 왕비를 위한 피자

ㆍ배경 지식 : 이탈리아를 대표하는 빵, 피자

ㆍ다큐 + : 피자는 어떻게 한국인들의 입맛을 사로잡았을까?

10. 한 남자를 비탄에 빠뜨린 마녀의 빵

ㆍ배경 지식 : 오 헨리의 소설과 동화에 등장하는 마녀

ㆍ다큐 + : 묵은 빵은 실생활에서 어떻게 활용할 수 있을까?

11. 기도하는 빵 브레첼

ㆍ배경 지식 : 쫄깃하고 담백한 맛을 자랑하는 브레첼

ㆍ다큐 + : 실수가 브레첼을 더 맛있게 만들었다고?

12. 달콤함으로 술탄을 사로잡은 터키시 딜라이트

ㆍ배경 지식 : 터키의 즐거움, 터키시 딜라이트

ㆍ다큐 + : 서양 상류 사회에서 유행한 터키시 딜라이트

박상재 저자 박상재 작가님은 1981년 월간 『아동 문예』신인상에 동화 〈하늘로 가는 꽃마차〉, 1983년 새벗 문학상 공모에 장편 동화 《원숭이 마카카》, 1984년 한국일보 신춘 문예에 〈꿈꾸는 대나무〉가 당선된 후 활발한 창작 활동을 펼쳐 80여 권의 동화책을 쓰셨어요. 쓴 책으로는 《개미가 된 아이》, 《도깨비가 된 장승》, 《아름다운 철도원과 고양이 역장》, 《들쥐 새각시는 고양이를 좋아해》 등이 있어요.