스토리텔링 창업

700만 자영업자 틈바구니에서 살아남기 위해서는

아이템 선택과 창업자금만 필요한 것은 아니다?



고객이 상권을 이해하는 방식



상권과 플랫폼은 상당히 유사한 의미로 사용되고 있다. 소비자와 생산자가 만나는 곳이면서 활발한 경제활동과 함께 사람들이 먹고살 수 있는 장이 만들어진다는 의미에서 그렇다고 할 수 있다. 보통 상권은 오프라인상에서의 시장을 의미하고 플랫폼은 구글이나 애플, 페이스북 등이 보유한 온라인상의 서비스를 지칭하는 경우로 이해하는 것이 적당할 것 같다.



대전이라는 도시가 가지고 있는 특성은 보수적이면서 다른 지역과 달리 트렌드에 후행하는 측면이 있다. 내가 대전에 온 것은 1988년으로 벌써 25년이 지났다. 대전은 도청 이전설이 있었던 1929년부터 인구 유입이 시작되었고 1932년에 도청이 이전되면서 발전에 가속이 붙기 시작했다. 대전군청과 대전경찰서, 공주지방법원이 들어서면서 신흥도시로서의 외관을 갖추었고 1950년 한국전쟁을 겪은 이후 1970년대 들어 본격적인 경제 부흥기를 맞아 국민 소득이 늘어나면서 대전도 대전역을 중심으로 점차로 충청도의 중심도시로 자리 잡기 시작했다.



왜? 서울도 아닌 대전의 이야기를 다루려고 하느냐고 묻는다면 보수적이면서 장사하기에 쉽지 않은 대전 사람들의 특성 때문이다. 대전의 상권 분석은 크고 작음의 차이만 있을 뿐 서울의 홍대, 신사동을 비롯한 50개가 넘는 세부 상권과 다른 광역시에도 적용이 가능하다. 장사하기 가장 어렵다는 대전은 정치적으로도 보수와 진보가 각각 50%를 차지할 정도로 어디에도 치우치지 않은 특성을 가지고 있어서 스토리를 가진 상권을 이해하는 데 가장 좋은 대상지라고 생각한다.



지금 한국은 경제적인 격변기를 지나고 있다. 현재 한국경제의 발전상을 보면 대전 역시 그 영향권에서 자유로울 수 없다. 경제 그래프의 경우 소득격차가 어느 정도 줄었다가 지금은 상당히 벌어져 있고, 평생직장 개념은 IMF로 위기를 맞은 다음 2008년 세계적인 금융위기를 겪으며 사실상 사라졌다. 양질의 시간제 일자리를 만들겠다는 박근혜 정부의 정책은 진행중이다. 기술의 발달이나 세계화 같은 일반인들이 어찌하지 못하는 불가항력적인 일들이 벌어지고 있으며 FTA 문제 때문에 시끌하지만 결국 국가예산을 얼마나 지원받느냐의 문제지 FTA 자체를 막을 수 없는 것이 현실이다.



우리는 소비주의 혹은 물질만능주의 사회에 살고 있다. 농촌에 살고 있는 사람들이나 도시에 살고 있는 사람들이나 모두 자본주의가 만들어놓은 시스템에서 벗어나 살 수 없다. 변화의 흐름이 경제에서 정치로 흐른다는 것은 지금의 여당인 새누리당이 처한 현실만 봐도 명확하게 알 수 있다. 한국의 소득분배의 격차가 심해지면서 한국에서 엘리트라고 불리는 집단이 나머지의 대부분과 분리되고 있다.

능력만큼 받는다는 경영진의 연봉 제한은 정치적·사회적으로 제약이 거의 없어지고 있으며, 부자들의 세금은 낙수효과라는 그럴 듯한 포장 아래 대폭 줄어들고 글로벌화된 한국경제에서 노동자의 임금은 단가인하 압박으로 임금의 제약을 불러올 수밖에 없을 것이다. 이런 현실에서 자영업자의 수는 늘어날 수밖에 없다.



상권이라는 말은 많이 접하는 단어이긴 하지만 단순히 아파트 단지 규모나 유동인구가 많은지에 대한 정보만으로 판단하는 경향이 있다. 상권이 어떻게 발전했는지 그리고 그 지역의 상권은 어떤 스토리를 가지고 있으며, 지역 맛집의 변화를 모른다면 그 지역에 사는 사람들을 이해할 수 없을 것이다.

모든 상권의 활성화는 경제가 성장하여 행복지수가 상승하면 가능해질 수도 있다. 사람들은 열악한 환경에서도 만족이나 행복을 느낄 수 있지만 대도시나 각 상권에 거주하는 사람들이 행복을 느끼려면 상권, 대도시, 나아가서는 국가 전체를 위한 대책들이 반드시 마련되어야 한다.



과거의 영광을 재현하려는 대전역 구도심, 대전 상권 1번지 타임월드, 고루한 상권인 둔산 법원 일대, 대규모 아파트 단지가 있는 의미 있는 상권 노은, 대전 안의 다른 도시 신탄진, 신주거 상권 가오동, 잊혀져 가는 유흥가 유성, 저렴한 상권 관저동, 연구인들의 종착지 신성동, 살리기 힘든 월평동, 잔잔한 상권 갈마동, 대덕구의 자존심 송촌동 등 의미 있는 길을 차근차근 밟아보고 싶은 생각이다.

이 책이 한국에서 창업하려는 모든 사람들을 만족시킬 수 있다고는 생각하지 않는다. 이 책에서 다룬 정보와 사진은 '지민이의 식객(blog.daum.net/hitch)'과 대전 청년창업 500으로 선정된 아이템과 더불어 수년간에 걸쳐 부동산업과 자영업을 해본 이선미 씨의 협조로 만들어졌다.



본문 [책을 읽기에 앞서] 중에서

1부 상권이란 무엇인가?

01 상권별로 분류하기 / 010

02 상권별 특색 보기 / 015

03 대전 맛집 스토리 / 031

04 인터뷰 월급쟁이보다 좀 나은 창업 / 047

05 인터뷰 뭐라도 해야 된다면 편의점? / 050



2부 메인 상권 Story

01 구도심 상권 대전역 / 054

02 대전역 상권 맛집 / 059

03 구도심 상권의 활성화 / 078

04 유통전쟁 롯데백화점 / 082

05 롯데백화점 상권 맛집 / 087

06 소비자의 선택은? / 093

07 대전 최대 유동인구 지역 타임월드 / 096

08 타임월드 상권 맛집 / 100

09 소셜커머스로 대박 날까? / 110

10 대전의 학원 1번가 둔산 / 114

11 둔산 상권 맛집 / 117

12 브랜드란 무엇인가 / 132

13 관광 상권 1번지 유성 / 134

14 유성 상권 맛집 / 139

15 금융위기가 끼친 영향력 / 158



3부 서브 상권 Story

01 경기 호황의 월평동 / 164

02 월평동 상권 맛집 / 169

03 생즉필사 사즉필생 / 179

04 점심장사 만년동 상권 / 183

05 만년동 상권 맛집 / 185

06 자영업 시장 분투기 / 191

07 평일 북적 관평동 상권 / 194

08 관평동 상권 맛집 / 196

09 대전형 소셜미디어 / 207

10 돌아온 동부터미널 상권 / 210

11 동부터미널 상권 맛집 / 214

12 플랫폼이란 무엇인가? / 220

13 행복도시 배후 노은동 / 223

14 노은동 상권 맛집 / 227

15 상권 분석 이야기 / 235

16 대학가 배후 상권 궁동/어은동 / 237

17 궁동/어은동 상권 맛집 / 238

18 생각의 오해 / 245

19 인터뷰 프랜차이즈 빵집 창업 / 248

20 인터뷰 안경점도 쉽지 않네 / 251

21 인터뷰 고객 마음을 움직인 고깃집 / 254



4부 주거밀착형 상권 Story

01 생활밀착형 상권 송촌동 / 258

02 송촌동 상권 맛집 / 260

03 고객을 유지하는 방법 / 266

04 연구원들의 고향 신성동 / 268

05 신성동 상권 맛집 / 270

06 스토리텔링이 필요한 이유 / 277

07 대전 안의 신탄진 / 281

08 신탄진 상권 맛집 / 284

09 본격화된 경기 침체 / 292

10 관저동 상권 맛집 / 295

11 대전의 기타 맛집 / 302

12 새로운 생각이 필요할 때 / 306

13 인터뷰 아직도 카페가 대세인가? / 310

14 인터뷰 일식은 서비스가 50% / 312



책을 마치며 / 316



부록

1. 전국 맛집 100선 Story / 318

2. Line 홍보 플랫폼 S라인 C / 334

최홍대 저자 최홍대는

現 라인커머스(www.linec.co.kr)대표.

다수 대기업의 고객 패널 및 App 기획.

Daum의 우수블로그 '지민이의 식객(blog.daum.net/hitch)'을 6년 동안 운영하고 있으며

Naver에서는 '무비가이드(blog.naver.com/lineguide)'를 운영하고 있다.

최근에는 10여 년 동안의 경험을 바탕으로

소셜네트워크 서비스와 관련한 저술활동을 하고 있다.