항공기내 식음료론(양장본 Hardcover)
Regular price
$30.34
Sale price
Regular price
✈️
Estimated delivery date 예상 배송일
Standard Shipping
불러오는 중...
주문일로부터 8-12 영업일
Express Shipping
불러오는 중...
주문일로부터 6-8 영업일
『항공기내 식음료론』은 문화적 이해를 바탕으로 생활양식, 습관, 풍속, 종교 그리고 기내식 서비스에 대한 이야기를 담은 책이다. 각 나라의 다양한 인종과 문화, 종교에 대한 이해를 바탕으로 항공사에서 제공되는 기내식과 음료들이 어떤 배경 하에 만들어지고 그러한 음식문화가 계승, 발전되었는지 알 수 있다.
Couldn't load pickup availability
출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
Part 1 세계 식문화의 이해
Chapter 1 음식문화의 이해
Chapter 2 동ㆍ서 식문화의 비교
Chapter 3 각국 음식문화의 특징
Part 2 Beverage의 이해
Alcoholic Beverage
Non-Alcoholic Beverage
Part 3 Food의 이해
Chapter 서양식 코스요리의 이해
Part 4 기내식의 이해
Chapter 7 기내식의 구성
Chapter 8 Special Menu의 이해
Chapter 9 기내식 서비스
Chapter 10 각 노선별 기내식 제공 시 유의점
부록
참고문헌
Chapter 1 음식문화의 이해
Chapter 2 동ㆍ서 식문화의 비교
Chapter 3 각국 음식문화의 특징
Part 2 Beverage의 이해
Alcoholic Beverage
Non-Alcoholic Beverage
Part 3 Food의 이해
Chapter 서양식 코스요리의 이해
Part 4 기내식의 이해
Chapter 7 기내식의 구성
Chapter 8 Special Menu의 이해
Chapter 9 기내식 서비스
Chapter 10 각 노선별 기내식 제공 시 유의점
부록
참고문헌
저자
저자
언경아
Payment & Security
Payment methods
Your payment information is processed securely. We do not store credit card details nor have access to your credit card information.
