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호텔경영의 이해
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▶ 이 책은 호텔경영의 이해를 다룬 이론서입니다. 호텔경영의 이해의 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
CHAPTER 01 호텔경영개요
CHAPTER 02 호텔경영 역사와 미래
CHAPTER 03 호텔기업 체인화
CHAPTER 04 호텔경영조직
CHAPTER 05 호텔지배인 역할과 기능
CHAPTER 06 호텔마케팅과 세일즈
CHAPTER 07 호텔객실영업
CHAPTER 08 호텔객실관리
CHAPTER 09 호텔식음료영업
CHAPTER 10 호텔 컨벤션과 연회
CHAPTER 11 호텔부대시설영업
CHAPTER 12 호텔조리부서
CHAPTER 13 호텔안전관리
참고문헌
CHAPTER 02 호텔경영 역사와 미래
CHAPTER 03 호텔기업 체인화
CHAPTER 04 호텔경영조직
CHAPTER 05 호텔지배인 역할과 기능
CHAPTER 06 호텔마케팅과 세일즈
CHAPTER 07 호텔객실영업
CHAPTER 08 호텔객실관리
CHAPTER 09 호텔식음료영업
CHAPTER 10 호텔 컨벤션과 연회
CHAPTER 11 호텔부대시설영업
CHAPTER 12 호텔조리부서
CHAPTER 13 호텔안전관리
참고문헌
저자
저자
박대환
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