시각적인 프랑스어 표현 연구: 요리의 세계

『시각적인 프랑스어 표현 연구』는 프랑스 및 프랑코포니의 다채로운 비유적·시각적 표현을 음식 및 식재료를 중심으로 이미지와 함께 문화적 현상의 색다른 양상을 발견한다. 프랑스 언어문화 중 요리에 스며있는 수많은 상징이 어떻게 유래하여 어떤 뜻으로 쓰이는지, 의미와 형태의 변화 등을 자료 연구를 통하여 일상에서 자주 쓰이는 표현을 분석한다. 독특하며 신기한 표현으로 독자의 호기심을 자극하여 프랑스어를 색다르게 이해할 수 있도록 한다.



지구상에 존재하는 수많은 언어는 각 언어의 고유 법칙에 따라 다양한 낱말이 결합하여 문장이 만들어진다. 만들어진 문장은 모호한 측면이 있고 결합된 형태에 따라 뜻이 달라진다. 결합된 형태는 서로 분리될 수 없는 낱말로서 관용어법, 관용구, 관용어, 은유적 문장, 비유적 표현 등이라 말한다. 관용적 표현은 언어의 문화적 현장이자 역사이며 사회적 현상이다. 사회문화적 현상인 언어는 항상 변화하는 특성으로 단순 번역으로는 의미가 전달되지 않는다. 『시각적인 프랑스어 표현 연구』에서는 의미를 전달하기 위해 사전식으로 구성하여 삽화와 함께 다채로운 시각적 표현으로 프랑스 언어문화를 실감나게 느낄 수 있게 한다.



언어문화에서 음식과 관련된 표현은 각 나라별로 식품유형뿐만 아니라 상징적·종교적 의미와 사회적 관계를 지닌다. 그러므로 한 사회에서 음식 및 식재료와 관련된 표현은 그 의미가 불분명하고 암묵적인 경우가 많다. 불분명한 표현은 사회문화적 현상이 스며들어 있는 일상의 수많은 행위에 대한 상징적 표현으로 나타난다. 『시각적인 프랑스어 표현 연구』에서는 문화적 현상이 깃들어 있는 표현을 요리와 관련된 일상어를 선별하여 상징적 표현을 살펴본다.



상징적 의미가 깃들어 있는 음식 표현으로, I.에서는 과일의 맛이나 형태적 유사성에 의거한 비유법을 다루며 II.에서는 땅속에서, 나무에서 자라는 식물과 관련된 표현을 다룬다. III.에서는 재료를 손질하고 변형하여 만들어 즐길 수 있는 다양한 식재료 및 양념과 관련된 표현을, IV.에서는 식기류와 주방용품 표현을 배운다. V.에서는 대중적인 가공식품 표현을, VI.에서는 동물명을, VII.은 맛과 함께 재치있는 언어적 의미를 살펴본다. 마지막으로 VIII.에서는 신체적 표현을 알아본다.

서문

요리의 세계와 언어



I- 부드러운 과일이 감추고 있는 놀라움!



II- 땅속에서, 나무에서 자라는 다양한 색깔의 모든 식물(채소)

가. 뿌리채소

나. 지상으로, 하늘로 힘차게 뻗어 나가는 식물



III- 다양한 식재료 및 양념



IV- 식기류와 주방용품(악마 소굴에 위험은 가까이 있는 법)



V- 장인의 손길이 더해진 가공식품을 음미해볼까요?



VI- 이제 육류의 세계로 가봅시다. 동물과 말할 수 있다면 좋으련만…



VII- 허기지면 시장기를 달래고, 술(음료)도 마셔봅시다!



VIII- 잃어버린 《앵그르의 바이올린》(육체의 아름다움)을 찾아볼까요?



보너스로 인터넷 약어도 살펴보죠



참고문헌



색인

프랑크 말랭 M. Franck Malin

툴루즈 2대학(Universit? de Toulouse 2 Le Mirail)에서 사회학 석사학위 취득 후, 언어학에서 이미지 의미연구(기호학)로 박사학위를 받았다. 1997년부터 서강대학교 프랑스문화전공 교수로 재직 중이다. 언어학과 사회학 전공자로서 기호의 의미에 관심이 많다. 사회에서 다양하게 사용되는 기호의 가치와 유용성에 대해 다각적으로 연구하고 있다.



홈페이지 : https://www.malinfranck.com/