급식경영학(개정판 5판)
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▶ 이 책은 학교보건/급식을 다룬 이론서입니다. 학교보건/급식의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
CHAPTER 01 급식산업과 경영의 이해
CHAPTER 02 경영이론의 발전과정
CHAPTER 03 급식조직의 시스템적 접근
CHAPTER 04 급식경영의 조직화
CHAPTER 05 동기부여와 리더십
CHAPTER 06 의사소통과 의사결정
CHAPTER 07 인적자원관리
CHAPTER 08 급식 서비스 마케팅
부록
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CHAPTER 02 경영이론의 발전과정
CHAPTER 03 급식조직의 시스템적 접근
CHAPTER 04 급식경영의 조직화
CHAPTER 05 동기부여와 리더십
CHAPTER 06 의사소통과 의사결정
CHAPTER 07 인적자원관리
CHAPTER 08 급식 서비스 마케팅
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저자
저자
곽동경
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